香烤牛仔骨怎么做好吃
食材
主料
牛仔骨
500g
辅料
牛油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
罗勒粉
适量
孜然粉
适量
洋葱
适量
土豆
适量
步骤
1.准备牛仔骨。
2.准备土豆和洋葱。
3.将洋葱去皮切片,土豆切小块放入烤盘(土豆先放入微波炉叮一分钟)这样容易烤熟。
4.准备牛油,将黑胡椒粉,罗勒粉盐放入溶化的牛油里拌均匀。
5.孜然压碎。
6.将牛仔骨铺在烤盘上并将拌均匀的牛油刷上牛仔骨上然后洒上孜然粉。
7.烤箱200°上火烤五分钟熄火让牛仔骨焗熟。
8.刚好熟的牛仔骨肉质很鲜嫩。
9.这款“香烤牛仔骨”香味浓郁,味道丰富,口感鲜嫩,非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味,香糯可口。
小贴士
由于牛仔骨切得很薄片,所以很容易熟,掌握时间,刚熟最鲜嫩。
牛仔骨的做法
原料:牛仔骨400克,青红椒各30克,洋葱50克。?
调料:老抽,黑椒粉,美极鲜,糖,玫瑰露酒,松肉粉,味精,王朝干白,葱姜汁,牛肉汤,生抽,蒜蓉。?
制作:
1、牛仔骨切成小件,用刀背轻轻拍一下,青椒、红椒、洋葱分别切丁。
2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆,加少许清酒静置1小时(在冰箱内)待用。
3、青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内,牛仔骨入锅滑油至干,另起炒锅炒蒜蓉,加干白、美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料,入牛仔骨翻匀,勾芡淋油出锅。
用料
主料;牛仔骨8块
辅料;盐少许黑胡椒少许生抽2勺玉米淀粉1勺蒜片适量胡萝卜适量油菜少许黄油适量
1、牛仔骨化冻。
2、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉,抓匀腌制一小时。
3、融化黄油。
4、大火煎牛仔骨,煎至两面金黄。
5、煎香配菜。
6、摆盘即可享用。
扩展资料
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。
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