早餐粥粉面的做法，怎么做早点
原料：
瘦肉50克、皮蛋1个、姜片3片、大米半碗、油盐适量。
做法：
1、约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐（我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺）拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
2、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，最少腌一个晚上；
3、水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里；
4、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了；
5、这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小汤匙也被带动，可以防止粥煮粘底，还可以帮助粥更快地绵软。
用料：猪肉500克
辅料：白芝麻20克、香油0克、叉烧酱10克
做法：
1.用少许叉烧酱腌制猪肉，放冰箱冷藏一晚
2.放烤盘里烤熟，烤熟的叉烧切小块
3.把陈村粉摊开，卷入叉烧粒，隔水蒸
4.蒸过之后皮变得透明了
5.淋上香油，美极鲜，洒上白芝麻
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