草莓酱制作方法
用料:新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净,擦干水分备用,将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ,加入白砂糖,包上保鲜膜,放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分,将草莓和渗出的水,一起倒入锅中,大火煮开,再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。
1、用料:新鲜草莓800克、细砂糖165克。草莓去蒂洗净,擦干水分备用,将擦干水分的草莓切小块。切好的草莓放入容器中 ,加入白砂糖,包上保鲜膜,放冰箱冷藏3个钟头以上。冷藏过的草莓会渗出水分,将草莓和渗出的水,一起倒入锅中,大火煮开,再转小火不停的翻炒。翻炒至草莓酱变浓稠即可关火。
2、冰糖草莓酱:
1、食材:200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
2、做法:将草莓洗净去蒂切成小碎块。将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水。大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。
3、草莓酱蜂蜜酸奶:
1、食材:200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
2、做法:草莓洗净控干水分。把草莓切成小块做成酱。上面撒上一些白糖腌制10分钟。加上酸奶。搅拌均匀 。在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
酸酸甜甜的草莓不仅是可以直接吃,而且还能做成各种甜点小吃,这次要分享给大家的是草莓酱的做法,做好的草莓酱可以随意搭配制作小吃,草莓酱的这个做法酸甜细腻口感好,喜欢吃的朋友别错过了学习,做好了草莓酱在早餐吃面包的时候搭配,是个不错的选择,下面我便将做法详细分享大家。
自制草莓酱的做法:
备用食材:草莓500克,白砂糖70克,柠檬1小块;
制作过程:第一步,首先准备出适量的草莓,将其用流动的水冲洗干净,然后放入在淡盐水中浸泡5分钟,将草莓的根蒂去除干净,然后控水水分,将其切成丁,别太碎了;
第二步,切好的草莓丁放入一个碗中,同时准备半个柠檬,将柠檬汁挤入在草莓丁中,根据个人的,口味加上白砂糖,静置半个小时的时间,可以发现有不少的水,不用倒掉水;
第三步,直接将腌制好的草莓连同汁水放入不粘锅中,小火开始慢慢熬煮,注意要不停翻炒,过程中可以看到表面有不少的白沫,需要将其用勺子捞出撇干净;
第四步,待觉得草莓酱熬煮差不多的时候,用筷子滴一滴在干净的盘子中,用手指划一下,两边的液体如果不流动的状态便说明好了,关火静置晾一会,将准备盛放的瓶子消毒处理好;
第五步,将草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中,封好盖子,待将其彻底冷却后,放入冰箱保存。
小编总结:草莓凭借其高颜值以及酸甜的口感受到了大小朋友的喜欢,草莓中含有的营养元素丰富,还因此被称为是?水果皇后?,适当吃草莓是非常有好处的,而草莓还可以做成各样的甜点,草莓大福、草莓慕斯等等都是不错的选择,不过相对来说我们将草莓酱的做法学会了,以后不管怎么吃都好吃,面包伴侣或者是其他的甜点都可以,这款草莓酱无添加剂也不用水,酸甜细腻口感好,喜欢吃的朋友在春天草莓季当然不能错过吃草莓。
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