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整条草鱼全鱼的做法

红烧整条草鱼的3种做法,居家必备!

整条草鱼全鱼的做法

红烧草鱼的材料

葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味

红烧草鱼的做法

首先把洗净的鱼水分晾干

1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}

2、等一面炸的金**后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精

3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。

红烧草鱼的材料

用料主料:草鱼辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

红烧草鱼的做法

1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金**捞出沥干油;

3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

红烧草鱼的材料

草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油

红烧草鱼的做法

1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;

2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;

3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油;

4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~

泡椒全鱼的做法和步骤

用料? :翘括鱼 1条 花椒 20粒 料酒 一勺 泡椒 一小碗 豆瓣 一大瓢

葱姜蒜 适当

泡椒鱼的做法 ?

翘括鱼打整清洗干净

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姜葱蒜料酒盐码味

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鱼煎制金黄

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用热油制锅,加豆瓣花椒,姜葱蒜炒香

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参水把鱼用中小火熬入味

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美味佳肴

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