蒙古肚包肉的做法
1、羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。
2、腌好的羊肉块放在羊肚里。
3、用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。
4、往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。
5、撒适量白胡椒粉。
6、用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。
7、羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。
8、放入红枣、当归、黄芪和何首乌。
9、盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。
肚包肉的制作方法主要为：
、将新鲜羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里（羊胃），加少许盐，
就地取湖水滋润。之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，
以防羊肚受热后充气爆开。
将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。
然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。
最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。
肚包羊肉做法就是首先先把猪肚清洗干净，切成像巴掌这么大的大小，然后把羊肉加上一些姜丝葱丝，再加上一些秘制调料，调匀腌制之后包在羊肚里面，然后用尼龙的棉绳扎紧下锅，煮一个半到两个小时就可以吃了，非常的好吃
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