烤箱烤香蕉片的温度和时间
酥脆小零嘴 烤香蕉片
做法步骤
1、8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿。
2、香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄！
3、准备一点细砂糖
4、香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上。
5、在香蕉上面撒少许的细砂糖，这样比不撒的会脆一点。
6、烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可！
7、成品。
8、成品.
小贴士
香蕉烤制过程会轻微氧化，变黑，这个大家应该都可以接受的吧！
心情故事
从小最爱吃香蕉，我记得小时候香蕉片十几块钱一包挺贵的，小时候不舍得买，有点零花钱都存着买hot的海报了~~~~现在想想追韩星还不如吃到嘴里呢！哇咔咔！自从开始烘焙以后，我便琢磨着怎么自己弄香蕉片，正好抽了空烤了一点，口感还不错，就写一个菜谱分享给大家一起来做吧！小朋友一定都很爱吃呢！
香蕉片怎么做烤箱
食材用料：
香蕉[图]香蕉2根相克食物
菜谱做法：
烤香蕉的做法图解11.炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤
烤香蕉的做法图解22.烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀
烤香蕉的做法图解33.不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到
烤香蕉的做法图解44.烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.饭后半小时食用，每次一根，一天吃2根就可以了，宝宝酌情减量。
2.因香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
3.有便秘的朋友，平时要多喝水，多吃水果，多运动，可缓解便秘情况。
4.食疗只是辅助作用，还要饮食整体协调才能有个好的身体。
香蕉片是一款超市常见零食，诱人的金**，脆爽香甜的口感，让人根本停不下来，其实家庭制作很简单：即使没有烤箱，平底锅或者电饼铛也能完成哦！
准备：
主料：较硬生香蕉2根、砂糖10g
辅料：（锅底底油）黄油少量
步骤：
1. 将两根较硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。
注意：原料最好选择较生的香蕉。其一，生香蕉较硬，比较容易切薄，成品可以更酥脆；其二，生香蕉比较耐烘烤，不至于被烤得发黑或是软烂。
2. 将香蕉铺开，表面抹上一层细砂糖，细砂糖有助于成品酥脆。
3. 平底锅或电饼铛加入少量黄油放粘，放入香蕉片，用最小火慢慢烘烤，期间翻面，至香蕉片两面焦黄（约耗时15分钟）。
注意：
平底锅和电饼铛的火力比烤箱大很多，必须用最小档位，才能将香蕉片“烘干”而不是“烤熟”。为防止烤焦，可采取间断加热法：即将燃气/电饼铛电源关闭，用余温烘烤一会儿后，再开火继续加热。
4. 出锅后散热，完全冷却时的香蕉片最酥脆。
一次吃不完，可以放入保鲜盒密封保存，随吃随取很方便~~
小贴士：
1、因为香蕉糕经过高温烘烤，必须选择比较硬的生香蕉，成品才可能完整，否则就成了“香蕉泥”。
2、平底锅或电饼铛要用小火低温烘烤，确保不要烤焦。
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可，不必太多。
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