糯米粉怎样做好吃又简单
糯米粉80克 温水65克 红糖30克 开水小半碗 食用油少许?
2糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，
这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，
慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好
3将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份4再将每一份面团揉圆后按扁
5依次做好所有的面团
6将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用
7锅中放入食用油烧热，将糍粑放入
8小火煎至两面金**
9如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水
10转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用
1、糯米洗净蒸熟。
2、茶油中放入**的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。
3、把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。
4、糯米捣成泥以后，铺点面粉在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了
以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食，
大家都知道糯米粉的用处是很多的，但是它的家常的做法大全有什么呢？下面是我帮大家整理的糯米粉的做法大全家常，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
糯米粉的做法家常 1红豆小丸子
食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
做法：
取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的`红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。
准备好糯米小圆子。
往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。
营养提示：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
甜心山药
食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。
做法：
山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。
山药蒸熟后压成细细的山药泥。
在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。
红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。
取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。
再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。
用模具压出心形。
在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
营养提示：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。
红薯饼
食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。
做法：
红薯去皮切块蒸熟。
捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。
取一小块面团搓圆，压扁。
撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
糯米粉的做法家常 2糯米球
材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油。
做法
1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。
2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。
3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。
小诀窍
材料：中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。
糯米粉的做法家常 3糯米滋
材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。
做法
1、取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。
2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。
3、饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。
4、用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。
5、蒸锅小火蒸15分钟。
6、蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。
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