你觉得哪几样小吃适合摆摊呢？
曾经的地摊主见了城管就跑，现在的地摊主，城管请我我才来。现在摆地摊不需要再躲躲藏藏，地摊也是一个正儿八经的行当了。不用再担心会不会被赶走，只要你按着规矩来，大家都好商量。
做地摊小吃虽然很辛苦，但是利润高，回报高，有多少人靠着卖地摊小吃发家致富。摆地摊也是有讲究的，首先在选择上就尤为关键，选对一款好的商品是成功的第一步，接下来我们就一起来看看有哪些适合摆地摊的吃食吧。
第一种：手抓饼
手抓饼的起源是我国的台湾省，是一个十分地道的台湾小吃，由于饼的的口感酥脆且层次丰富而，还可以添加各种各样的食材在里面，价格上也相对便宜，好吃不单调深受大家的喜爱。
如今手抓饼已经趋于一种比较稳定的状态，有了一些自己的行业隐形规则在里面，如果选择手抓饼作为摆地摊的首选的话也是一个不错的选择。
第二种：杂粮煎饼
杂粮煎饼是一款小吃形的煎饼，它与手抓饼的形式很像，两者都会在饼中加入一些其它的食材，再将食材包裹起来，不同的是手抓饼的饼是有层次感的饼皮，而杂粮煎饼只是薄薄的一层。
杂粮煎饼的面皮是以五谷杂粮为原料制成的，切且都是现场摊皮，现在的人对健康意识逐年上涨，像杂粮煎饼这种健康、饱腹感强的食物尤为受大家的喜爱。如今杂粮煎饼可加的材料也很丰富，水果、辣条什么的也成为了大家的选择。
第三种：鸡排
我相信喜欢吃炸鸡的小伙伴一定都吃过炸鸡排吧，外酥里嫩的口感，一口下去，恰到好处的辣配合着鸡肉的鲜香，很少有人能拒绝得了炸鸡排的魅力。用搭配好的签子插上一块，再搭配一杯酸梅汁解除油腻，真是百吃不厌。
第四种：铁板鱿鱼
如今各种铁板烧层出不穷，但是铁板鱿鱼一直是大家心中的头号选择，q弹的鱿鱼与铁板简直是天作之合，它不会像传统烧烤那样会有很强烈的干焦感，同时也不会有普通油炸的油腻，配上白芝麻和香辣酱，用来下饭也是十分合适。
第五种：麻辣烫
麻辣烫是一个很神奇的美食，四季皆宜，每个季节它都有不一样的味道。麻辣烫很很强的自主性，你想吃什么你就拿什么冬天吃它会带来满满的满足感，夏天吃它会有一种难以言喻痛快感，油条经过汤汁浸泡过后的绵软真是让人欲罢不能，它是当之无愧的小吃霸主。
街边小吃牛杂的做法
面粉500g，水适量，盐1汤匙，糖1汤匙，香醋3汤匙，香油1汤匙，自制辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，蒜泥2汤匙，黄瓜丝少许将醒好的面团捏成一个个小剂子，先拿出来一个，用擀杖先擀成一个长条，然后再把我们备好的油酥拿出来，用手把适量的油酥，涂在长条面上，涂抹均匀，然后用手从一端开始卷起来，卷到另一端，卷好后用手捏紧。
馄饨想做但材料一堆，首先皮一买就是一斤，肉二两人家不卖，生姜，生粉，味精，盐，生抽，虾皮，老鸡，紫菜等等怎么弄！去超市买冷冻半成品自己炸，日式得用芝麻油，成本忒高，如果有时间，自己腌制裹粉，调油，还得有个小炸锅，省油我说在家做的小吃就做点早点，因为现在的人们都非常懒惰，早起不怎么做饭就做点简单的又容易，放时间长的，煮茶卤鸡蛋，熬八宝粥，辣汤豆腐脑，大众都容易接受，给你提的建议仅供参考。
一般来说街头小吃的做法都是比较简单的，不需要太多的调料以及设备是可以做出来的。比如鸡蛋灌饼、肉夹馍、里脊肉饼、麻辣串卷饼都是可以在家做的。今天就分享一个鸡蛋灌饼的做法！第一种，早餐，早上上班人群，上学人群居多，人都比较匆忙，适合做些，手抓饼，豆浆，包子，烧饼之类的，方便大家赶时间走着吃着。
煎饺：可以自己包或者买速冻的饺子蒸熟后再煎至底部金黄焦脆即可。炸土豆，把土豆洗净切块，先用水煮熟再起锅烧油放入油锅里去炸，炸到金黄飘起捞出，放入烧烤料或吃火锅的干碟网上有卖，生抽，葱花搅拌一下即可萝卜丝饼，油条。
牛杂是很有名的小吃，但是烹调起来是非常花心思的。牛杂的做法如下：
主材料：鲜牛骨，牛杂（肚、心、舌、头皮等）。
调料：花椒面25g，八角4g，精盐125g，白酒50g，辣椒油、酱油各150g，味精、花椒和肉桂各5g。
做法：
1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放入锅中，加入清水（以淹过牛肉为宜），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。
扩展资料
牛杂的特点：是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾可又吃饱喝足。
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