想知道野味有哪些？
如下：
1、野兔：和现在人工养殖的肉兔不同，野生的兔子运动量比较大，所以野兔肉也是以瘦肉为主，不仅营养丰富，而且味道、口感自然也不再话下。
2、小河鱼：现在人们吃鱼都愿意吃大的，但是却不知小河鱼的味道也是非常不错的，去除内脏，裹上面油炸之后，连皮带骨都可以食用。
3、野猪：野猪不是很好抓，在农村需要专业的猎户才能抓捕到，不懂的人也许会认为放些夹子就行，其实不然，在一些农村放夹子，一是农村人认为山里的动物有灵性，需要祈祷后再放夹子。二是野猪看似笨，实在比较聪明加上鼻子灵敏尤其是对铁质的物品。
基本解释：
野生动物，包含兽类、鸟类等。或猎获品(如追猎)的可食用的肉；尤指猎获野兽的可食用的肉 （不一定是国家保护动物）。野味也指野生蔬菜。
详细解释：
1、指用以做成的肉食。
杨朔 《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”
2、指采集得来的野蔬瓜果。?
有很多都市人闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采，“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的，但是也有很多是家养，基本都是现吃现做，不会像城市一样是死的。
推荐10个冷门暴利行业创业好项目
大家都会觉得冷门创业项目是不怎么赚钱，其实冷门暴利行业非常多，也适合创业者创业，之所以冷门是因为大家都还没完全理解这冷门中的奥秘，冷门并不是无门，只要有门就有客户需求，只要抓住一部分客户需求即可，做独一家生意。那么，有哪些冷门暴利的行业呢？
冷门创业项目基本上都是和冷门暴利行业相挂钩，因为冷门所以暴利！冷门创业项目的几个特点：暴利、竞争少、客户需求比较垂直。
冷门创业项目之家庭式酒店
现在酒店旅馆已经非常多，如果是旅游城市，那么酒店旅馆的基数就更多，在这竞争巨大的环境下还有没有被完全涉及到的范畴，那就是家庭式酒店，有人可能不太理解，什么是家庭式酒店？这么说吧，就是迷你型的总统套房！类似商品房布局，两室一厅或者三室一厅，自己设计。配套设施和家里的一样，有厨房，走廊，电视，多个房间。这样做的一个好处是现在都是家庭组团旅游，3—4个人甚至更多人组织去旅行，这一群人里希望能组在同一个屋檐下，但是现在大多数的酒店宾馆都是单间式，把大家分开来住，大家的娱乐聚会都被分割开，这样虽然在现在的酒店体系里还没体现出不好的方面，但是要是有这种家居式的酒店，客户体验会更好。这种酒店可以短租可以日租。
冷门创业项目之农家乐
农家乐估计你已经听说过，也去过，你会感觉也没什么好玩的，那是因为现在的农家乐都跑偏了，如今的农家乐都是在荒山野岭、郊区弄个小酒楼，吃点野味，是让大家吃饭聚餐的地方，仅仅是不在城市里吃饭，换到郊区吃饭而已，这是农家乐吗？肯定不是！农家乐应该让顾客感受到农家的生活，比如可以自己种菜，自己钓鱼、自己摘水果，让顾客乐在其中，不仅仅是吃吃饭唱唱歌这么简单，全称参与才是农家乐的精髓。
冷门暴利行业、冷门创业项目之商务4害防治
你可能觉得在老旧小区、街区蛇虫鼠蚁很多，其实在商务办公大楼也有很多这些害虫，而且还不轻，而商务办公大楼都是找一些所谓的.防四害专家处理虫害，其实防比治更省时省力，这个行业也是算冷门暴利行业，可以在办公楼区附近弄个驻点，从附近办公区做起，然后辐射到地区的其他地方，这个行业也是需要人脉关系，到后期都是朋友介绍来的生意，因为在不懂的行业里宁可相信自己人也不要相信外人，所以人脉的累积也是非常重要的一环，到后期可以事半功倍！
冷门创业项目之老年人用品专营店
现在中国人口老龄化严重，老年人数量会逐年上升，这也是巨大的消费市场，同时也会因为某些原因这也是容易被忽视的一个市场。创业者可以在当地开一个老年人用品专营店，销售轮椅、拐杖、老年人保健品、老年人食品等，如今的老年人生活也讲究品质，所以说这是一个冷门的火爆商机！
冷门暴利行业、冷门创业项目之废旧塑料再生
这是一个冷门暴利行业，同时也算是环保行业，功德无量！塑料再生颗粒就是利用废旧塑料加工成颗粒。塑料再生颗粒，以废弃的塑料制品为原料加工而成，市场广阔。无论世界各地，凡是有人的地方，就不可避免要产生废旧塑料，而且价格低廉（1200—3500元/吨）加工成再生颗粒（3000—6500元/吨），成本低，见效快，为各企业就地开办废旧塑料加工厂提供了得天独厚的有利条件，变废为宝，原料充足，永不枯竭
冷门创业项目之每日单品外卖搭配套餐
现在外卖平台多入牛毛，还有机会吗？绝对是有这个机会的！这个可以针对写字楼，每周一到周五，每天只做一种健康套餐，也就是说每天只卖一个产品。可以建立微信、自营网站渠道，把第二天的菜品预告放出，让顾客今天就提前预定第二天的餐，这样一来可以对自己原料渠道有个保证，今天我就知道明天有多少人要消耗多少原料，第二天只要买相应的材料就可以了，这样每天都没剩菜，保证每天食材新鲜。但是这种比较适合私人厨房，私人厨房是不让营业的，但是俗话说魔高一尺道高一丈，可以去弄个营业执照就可以了，对外说是私厨私房菜，来检查的就把营业执照给公家看。
冷门暴利行业、冷门创业项目之户外式儿童乐园
户外儿童乐园未必是在户外，可以在室外也可以在室内，一个户外式的儿童乐园，有海洋球池、儿童户外运动设施，可以15元/小时，也可以30元/买断时间。现在15元家长很容易就掏出来打发难缠的孩子，特别是寒暑假，是儿童乐园的高峰期，费用不高，孩子又得到活动场所，家长们非常乐意这样的支出。
冷门暴利行业、冷门创业项目之殡葬礼仪服务
处于某些传统观念影响，这个行业比较少人愿意从事，但是这个行业可以说是冷门暴利行业，一个小盒子可以卖到大几百上千元。如果承包一家老人的殡葬礼仪服务，利润就更大，因为这个行业不透明，怎么叫价可以看雇主家庭情况，可高可低，看自己的心情。
冷门创业项目厂区零时工介绍所
现在招聘网非常多，可以说每一个城市都有一个相对来说比较有影响力的招聘网站，大家找工作基本都依赖于互联网招聘网，而职业介绍所已经边缘化，都快消失了。其实不然，很多行业是招聘网比较难涉及到的，比如说厂区的零时工，特别年底年初那段时间，大多数工厂员工都会提早回家推后回来，用工缺口巨大，这时零时工就能马上顶上，但是工厂要招零时工是不容易的，只能找职业介绍所调配。
冷门创业项目养殖野味
现在鸡鸭猪牛羊养殖很普遍，但是一些野味和稀有牲畜养殖还是比较不普及，比如豪猪、蛇等等，在特定地域这些野味还是比较受欢迎的。而商家希望利润最大化，以及新鲜的卖点也会大力去推销这些新颖的肉品。
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