贵州酸汤牛肉做法？
酸汤牛肉
材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝
准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。
金针菇去根洗净
粉丝加入冷水泡开
准备一些野山椒、大蒜、姜
做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。
2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。
3、倒入金针菇翻炒。
4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。
5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。
&粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。
我要说的是，汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧！
你好
希望可以帮到你袄
我也很喜欢吃酸汤的东西
酸汤牛肉
做法：
牛肉让老板切薄片，加一勺食用油，加一勺淀粉，加半勺蚝油，加半碗葱姜水，一勺料酒，半勺蚝油，抓板均匀腌制15分钟
锅中加油葱蒜爆香，加适量开水，再加一包酸汤底料，下入自己喜欢的配菜，下入腌好的牛肉煮至变色，煮熟的菜和牛肉捞出备用，最后撒上酸汤淋上热油即可
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