“西红柿炖牛腩”怎么做？
主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
番茄牛腩的做法
西红柿牛腩做法如下：
工具材料：牛腩肉1斤、西红柿1斤，生姜1块、小葱5根、陈皮1块、香叶2片，八角4个，干辣椒3个、白酒50克、盐2克、冰糖20克、鸡精2克、胡椒粉2克、胡罗卜1根、番茄酱一勺。
1、西红柿打十字花刀，放开水里烫30秒捞出撕去皮，再切掉蒂 。
2、然后把一半西红柿切碎、一半切大块，再把胡萝卜切滚刀块。生姜切片，小葱挽成结，与八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖放一起备用。
3、接着把牛腩逆着纹理按个人喜好切大块或切稍小的块状。
4、牛腩切好之后冷水下锅，淋入少许白酒去腥，大火烧开，撇净浮沫焯水2分钟，捞出后用清水冲洗干净附着的浮沫，沥干水分备用。
5、重新起锅热油，放入牛腩炒干水分，再顺着锅边淋一点白酒，放葱姜、香料、冰糖翻炒，炒出香味。
6、接着放入切碎的西红柿、番茄酱，再淋一丁点生抽翻炒2分钟，把西红柿炒软。现在的西红柿不够酸，这里的番茄酱起到增加酸味的作用，按个人喜好可放可不放。
7、倒入开水，没过食材，煮开后放盐和胡椒粉调味，盖上盖子转小火炖1小时，把牛腩炖烂。如果是用高压锅，则只需10分钟就能把牛腩煮烂了。
8、牛肉炖烂之后夹掉葱姜和香料。
9、再放剩下的西红柿块，转中火烧3分钟，把西红柿煮透，出锅装盘、撒上葱花即可食用。
10、西红柿与牛腩味道相融合，汤浓味美、酸爽开胃，好喝极了。用这种做法，牛腩软烂入味，容易嚼，也不塞牙，老人小孩都适合。
番茄牛腩的做法，具体如下：
工具/材料：牛腩1-2斤、番茄3个、土豆1个、胡萝卜1个、葱姜蒜一撮、八角1颗、干辣椒3个、花椒10粒、料酒少许、生抽少许、刀、水、锅、碗、盘。
1、材料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。
2、牛腩切块，放冷水里浸泡20分钟去血水。洗净捞出，冷水下锅煮开，撇浮沫，捞出沥干。
3、锅中放油，热后放葱花、姜蒜片、1颗八角、3个干辣椒，10颗花椒爆香。倒牛腩，加适量生抽和少许料酒炒匀。加没过牛腩的开水，小火煮1小时。
4、将3个番茄去皮切块，入锅少油炒出汁，再加入一碗水大火烧开。
5、将上面的番茄倒一半入牛腩锅中，关盖小火炖40分钟。
6、将切块的土豆、胡萝卜，以及剩下的一般番茄倒入牛腩锅中，小火关盖煮至土豆酥软即可。
7、完成！出锅了，开吃了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572180829.html
相关推荐
-
保温砂浆效果怎么样
效果很好保温砂浆是一种用于建筑墙体保温的材料，具有较高的保温性能和使用效果。以下是一些常见的保温砂浆使用效果：隔热效果好：保温砂浆具有较高的隔热性能，可以有效减少室内温度的波动，提高居住环境的舒适度。防火性能好：保温砂浆通常具有防火性能，可...
-
外出时盆花无人浇水怎么办
外出时盆花无人浇水怎么办 外出时盆花无人浇水怎么办？有很多人都喜欢在家里放一些绿植，这些植物是需要护理和浇水的，但是有些人在外出的时候没有办法对盆栽浇水，那么外出时盆花无人浇水怎么办呢？ 外出时盆花...
-
俄罗斯风情街文案
欢迎来到俄罗斯风情街！在这里，您将感受到浓厚的俄罗斯文化氛围，品味正宗的俄式美食，欣赏精彩的表演和艺术作品。让我们一起踏上一段奇妙的俄罗斯之旅吧！美食之旅：品味正宗俄式美食，尽情享受俄罗斯独特的烹饪艺术。尝试俄式酸菜、俄式烤肉、俄式糕点等经...
-
日语留学有什么要求
日本留学对日语水平的要求因学历层次、学校和专业而异，具体如下：语言学校应届高中、大专及本科毕业生：建议提供J-test考试的F级以上、NAT考试的四级以上或日语能力考试四级以上的成绩。往届毕业生、三校生：建议提供J-test考试的E级以上、...
-
鱼塘要怎么消毒?鱼塘消毒的方法介绍
在养鱼的过程中，鱼塘的消毒管理可谓是尤其重要。掌握正确的消毒方法不仅可以有效防止病虫菌、昆虫及各种有害物质的生长，为鱼提供健康生长的环境，同时还有利于水域环境的改善等等。因此定期的消毒管理工作对于鱼的生长是十分关键的。那么鱼塘要怎么进行...
-
上海停车费一天多少钱
根据最新的信息，上海停车费的标准如下：内环线内重点区域道路停车场首小时内收费为15元。首小时后每30分钟收费为10元。内环线内其他区域道路停车场首小时内收费为10元。首小时后每30分钟收费为6元。室内非内道路停车场收费标准根据区域和停车场规...
-
达州河市镇昌红村怎么规划的
近年来，河市镇昌红村依托蔬菜专业合作社，按照规模化连片集中经营的发展思路，大力发展绿色蔬菜经济，努力打造城市近郊“菜园子”，把“菜园”变为“财源”，切实帮助村民增收致富。昌红村土地平整，土壤肥沃，非常适合种植蔬菜，但由于观念陈旧、缺乏引领带...
-
低糖水果排名前十名
低糖水果排名前十名：西柚、柠檬、草莓、蓝莓、黑莓、樱桃、柿子、红毛丹、杏子、火龙果。1、西柚西柚是一种非常低糖的水果，每100克中只含有6.89克糖分。2、柠檬柠檬中含有丰富的维生素C。每100克柠檬中仅含有2.5克糖分。柠檬可以用来泡水、...
-
石材怎么自己加工好
石材的加工过程可以根据不同的石材类型和加工需求进行调整，但一般包括以下几个步骤：石材选择选择适合的原石材料，根据客户需求和设计要求选取合适的石材种类。切割使用切割机、锯片或水刀等工具对原石材进行切割，将其切割成所需的尺寸和形状。在切割过程中...
-
俄罗斯每天出多少石油
俄罗斯每天的石油出口量在不同时间段有所变化，以下是相关数据：2022年在战前，北欧国家每天进口俄油120万桶。俄罗斯每天出口石油约267万桶。俄罗斯曾每天出口400-500万桶原油。俄罗斯石油日出口量可达每日700万桶。在西方国家制裁的情况...
-
王者荣耀刘邦该怎么出装啊，以前遇到过对面的一个刘邦，老厉害了，伤害特高，打他都不怎么掉血
影忍之足+红莲斗篷+冰痕之握+魔女斗篷+不祥之兆+霸者重装影忍之足：可减少15%收到普通攻击的伤害， 刘邦在前期对线和小型团战中抵御更多的伤害。红莲斗篷：增加240物理防御和1200最大生命。被动献祭可对周围敌人造成法术伤害。且此伤害会根据...
-
千禾是哪里的品牌
1.千禾酱油是中国品牌,生产地位于四川省眉山市,是国有品牌。 2.千禾酱油是千禾味业食品股份有限公司旗下的品牌,该企业成立于1996年,是专门生产调味品的一家老公司。旗下产品种类繁多,产品分为头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列...