番茄大虾怎么做好吃又简单
番茄大虾好吃又简单的做法如下：
原料：番茄酱、盐、白糖、虾。
1、准备大虾用剪刀，剪去虾须、虾脚、然后把大虾挑出虾线。
2、把清理好的大虾从背部改刀，锅中放油，下入大虾，煎制到两面微红。
3、煎好后捞出来控油备用。
4、锅中放油下入番茄酱，小火炒香后再加清水，加入盐、白糖，盖锅大火烧开。
5、加入大虾小火慢炖五分钟，收汁即可出锅装盘。
食材明细
大虾适量
番茄适量
大蒜适量
油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
番茄酱适量
糖适量
鸡精适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
番茄大虾的做法步骤
1
材料：大虾、番茄、大蒜。
2
虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3
番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4
调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5
起油锅煸炒大虾。
6
煸至虾身变红盛出待用。
7
再起油锅爆香蒜泥。
8
倒入番茄丁翻炒。
9
待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
10
倒入调好的汁，煮一会。
11
加点盐和鸡精调味，大火收汁。
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