煎南瓜饼怎样才不粘锅
多加油，油太少会粘锅。煎南瓜饼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量。
一、首先把南瓜处理好切块。
二、放入锅内蒸熟。
三、取出，压成泥。
四、倒入面粉，油，用手揉匀，静置10分钟。
五、取小块揉圆按扁。
六、锅内多加些油，把南瓜饼放入，开始煎。
七、煎好盛出，做好了。
南瓜饼煎多久 煎南瓜饼做法介绍
首先南瓜去皮去籽后切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥，接着加入面粉和配料，捏成团，接着沾上芝麻，然后压扁，最后放到锅里煎即可。
配料：南瓜 220克（蒸熟180克）、糯米粉 130克、面粉 20克、白糖 20克、白芝麻 适量、植物油 适量。
南瓜饼的烹饪步骤：
1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。
2、加入糯米粉和面粉搅匀。
3、揉成光滑面团。
4、分成等量剂子30克一个，搓圆，粘上白芝麻。
5、逐个压扁。
6、锅里倒入适量植物油烧六成热，放入南瓜饼，小火煎至金**即可。
7、盛出装盘。
注意事项
1、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性不同。太干可以加点水，太湿可以加点糯米粉，根据自己的实际情况来调整。
2、煎南瓜饼要小火慢慢煎。
1、南瓜饼煎5-6分钟就熟了。
2、南瓜洗净切块，蒸熟，晾凉后去皮，捣成糊状，加入糯米粉和白糖，搓成粉粒状，撒铺在笼屉蒸熟，并倒入事先土豪植物油的盆里，晾凉，搓成条状，揪成10个剂子待用。
3、将剂子捏扁，包上豆沙馅，按成圆饼，即成为南瓜饼坯。
4、平锅放小火上，刷上植物油，放入饼坯，煎至两面深**即可出锅装盘。 健康提示南瓜富含碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素，尤其是胡萝卜素的含量居瓜类之首，常吃南瓜饼对幼儿生长发育、骨骼成长、视力维护、预防便秘大有益处。
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