爆炒猪肚子怎么做
爆炒肚片的做法
需要准备一些熟的猪白肚，一些红椒片，青椒片，生姜末，大葱末，少许花椒油，香油，水淀粉，精盐，味精，料酒，酱油，先把猪肚切成长方形，然后放到水里面烫一下捞出来，炒锅里面加入适量的香油，烧到五成热，把生姜末，大葱末放下去爆香，然后再加入肚片，加入适量的料酒，精盐，酱油调味，再加入红椒片，青椒片，用大火快速翻炒，然后再加入适量的水淀粉勾芡，加入少许味精，淋上花椒油翻炒均匀就可以盛出来吃了，猪肚一定要用面粉充分的抓揉，这样才能够把胃粘液有效的去除，也可以加一些花椒来去除异味。
怎样炒猪肚又脆又好吃
一定要选择新鲜的猪肚，这样味道才能更加鲜美，想让炒猪肚的味道更好，就可以用猪肚尖来炒，虽然猪肚其他的部位也可以炒出脆爽的感觉，但是口感就没有猪肚尖那么鲜嫩。
做猪肚的时候一定要切得细一些，越粗需要炒的时间就会越久，会让猪肚变老，这样炒出来的口感就不会很好吃，在炒猪肚之前最好提前腌制一下，这样才能更好的入味，一般炒猪肚都是用大火快速翻炒，只有提前腌制入味以后炒出来的味道才能更好。
除了需要普通的调味料，还可以加一些淀粉，蛋清，蛋清可以根据自己的喜好来添加，但是食用油以及淀粉是不能少的，炒猪肚的时间以及火候当然也非常重要，把猪肚放到锅里面一定不能超过两分钟的时间，否则就会浪费，食物是非常不好吃的，可以分两个步骤来炒，第一次把猪肚炒到断生，然后再炒十秒钟就可以盛出来，然后第二次再炒30多秒的时间，这样是最合适的。
猪肚的营养价值
猪肚里面含有非常丰富的维生素a，维生素e，蛋白质，还含有脂肪，铁，镁，钙等营养物质，可以达到健脾胃补虚作用，对于尿频，拉肚子，身体虚弱以及瘦弱问题都有很好的调理效果。
猪肚的做法
家常卤猪肚，需要准备一个猪肚，适量猪蹄筋，少许茴香，山楂，大蒜，生姜，一些盐，老抽，料酒，生姜，香叶，桂皮，八角，首先把猪肚切成块状，然后锅里面加入适量的水，加一些料酒，生姜煮开，把猪肚以及蹄筋放进去，煮沸以后把浮沫撇掉，然后再稍微煮一下，这个时候就会发现蹄筋已经变成了透明的胶质，放到冷水里面冲一下，然后准备一些冰糖，烧热以后改成小火，把冰糖放下去融化，不需要放油，等到冰糖融化以后，就把猪肚蹄筋放下去翻炒上色，再加入一些老抽，生抽以及料酒翻炒均匀，还需要加入适量的盐调味，如果喜欢吃辣的味道，就可以适当的添加一些干辣椒，这样味道就能变得更好，再加入适量的水，水开以后倒进电子炖锅里面炖大概两个小时的时间，弄好以后就可以吃了，口感是非常不错的。
莲子胡椒猪肚汤，这款食物也可以达到很好的滋补身体作用，需要准备一个猪肚，一些生粉，莲子，再准备几片生姜，一些料酒，少许鸡精，盐以及白胡椒粉，猪肚清洗干净，用流动的水反复冲洗，再用一些生粉抓均匀以后再冲洗几遍，锅里面加入适量的水烧开，把猪肚放下去烫一下，然后再把表面的脂肪刮掉，清洗干净，莲子洗干净把芯去掉，然后整个猪肚放进炖锅里面加一些生姜片，再加入适量的水进行炖煮，大概炖煮两个小时左右，水开的时候加一些料酒，这样可以更好的去除腥味提鲜，炖煮到后面可以把莲子加进去，这样就不会炖的太烂，炖好以后猪肚剪成条状，调一些鸡精来吃，味道非常不错。
姜汁猪肚片，准备一些猪肚，少许白胡椒粉，花椒，大蒜，大葱，生姜，盐，猪肚，里面加入白醋以及盐，反复的搓洗，一直搓洗到表面没有粘液，然后反复清洗干净，放进冷水锅里面煮，煮开以后猪肚表面凝固没有粘液，捞出来洗干净，重新再把一锅水煮开，猪肚放下去，再加一些白胡椒粉，花椒，大蒜，大葱，生姜，盐，把浮沫撇掉，用大火煮三十分钟左右，然后再把火关掉，放凉以后取出来切成片状摆盘，加一些猪肚原汤，醋，味精，盐，酱油，生姜末调均匀，这样就可以吃了。
孕妇可以吃猪肚吗
孕妇是可以吃猪肚的，可以达到健脾胃以及补虚损作用，里面所含有的营养物质就非常丰富，但一定要挑选新鲜的猪肚来吃，避免对身体健康造成危害。
猪肚的家常做法
猪肚这样做才好吃：
主料：猪肚、榨菜、蒜苗。
辅料：蚝油、料酒、盐。
步骤：
1、将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。
2、热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。
3、然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。
4、最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。
5、成品。
可以做红烧猪肚，具体做法如下：
1、材料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。
2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；
3、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；
4、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；
5、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572184599.html
相关推荐
-
多少温度融化塑料最好呢
塑料的融化温度因其种类不同而有所差异。以下是一些常见塑料的融化温度范围：聚醋酸乙烯：35~85℃聚氧化甲烯：165~185℃聚苯乙烯：70~115℃聚丙烯：160~170℃聚氯乙烯：75~90℃尼龙12：170~180℃此外，玻璃化温度（即...
-
南宇镇属于哪里
南宇镇位于中国广东省梅州市兴宁市的辖区之一。作为兴宁市的一个行政区域，南宇镇地处梅州市东南部，毗邻广东省深圳市和惠州市。南宇镇地理位置优越，交通便利，是兴宁市的重要组成部分。该镇拥有丰富的自然资源和农业资源，农业发达，主要种植水稻、蔬菜和水...
-
食葵种植技术是怎样的
食用向日葵种植技术： 一、选地 选择土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相对较小的地块。不宜重茬。 二、播种 1、播期 当5cm土层温度5℃即可播种。播期选择的基本原则是：第一，根据盐碱发生规律，适当早播或晚播，使幼苗避开盐碱为害...
-
插画专业国内大学排名
当前中国插画专业的大学排名情况如下：1. 中央美术学院2. 中国美术学院3. 南京艺术学院4. 西安美术学院5. 四川美术学院6. 广州美术学院7. 天津美术学院8. 湖北美术学院9. 鲁迅美术学院10. 清华大学美术学院11. 北京电影学...
-
苹果贴什么膜最好
对于苹果手机的贴膜选择，有以下几种常见的类型：钢化膜优点：钢化膜材质坚硬，可以有效保护屏幕免受刮擦和碎屏的风险。它们通常具有较好的透明度，使屏幕显示效果清晰明亮。钢化膜还具备一定的防指纹功能。缺点：部分钢化膜可能在贴附时会产生气泡，且边缘可...
-
仙桃适合春游的地方
仙桃梦里水乡:4A景区仙桃梦里水乡文化旅游区，赏琴舟花畔百花争艳，观乡野湿地公园千亩水上森林，品荷塘村江汉平原美味，忆梦里老家悠悠之乡愁，水乡万般风景期待着与您的邂逅。仙桃梦里水乡生态旅游区被确定为国家4A级旅游景区。整个旅游区面积5250...
-
二级建造师怎么移除
二级建造师的移除（注销）流程如下：主动申请取消准备相关材料：包括个人身份证明、二级建造师资格证书、取消资格申请书等。提交申请：将上述材料提交至你所在地的省级建设行政主管部门或指定的建造师注册管理机构。等待审核：相关部门会对你的申请材料进行审...
-
雨水节气古诗大全精选12首
雨水节气将至,我们离真正的春天又近了一步,当然,我国南方一些地区这个时节早已经是春暖花开的景象。不知道古人在雨水节气中有哪些所见所闻,下面是小编给大家带来的雨水节气古诗大全【精选12首】，以供大家参考!雨水节气古诗大全精选篇1夜喜雨杜甫好雨...
-
广西桂柳集团河南分公司是做什么的
广西桂柳牧业集团河南分公司是广西桂柳牧业集团在河南省的分公司，公司业务涉及家禽选育、种禽养殖、禽苗孵化、家禽屠宰、肉食品深加工、蛋品深加工、饲料生产、梅花鹿养殖等。广西桂柳牧业集团创立于1990年，总部位于广西桂林，是集种鸭育种、鸭苗孵化销...
-
苏州一日游必须去的景点
苏州一日游必须去的景点有苏州园林—拙政园、虎丘山风景名胜区、苏州木渎古镇、山塘街、金鸡湖、苏州中心东方之门。游苏州必去的旅游景点之一苏州园林，苏州园林最出名的就是中国四大园林之首的—拙政园。拙政园享有世界园林之母的美誉。也是苏州最大的一个私...
-
苹果6s国行和美版有什么区别
苹果6s国行和美版的主要区别如下：网络制式国行版通常支持中国移动、联通的TD-LTE和GSM网络，适用于中国市场的需求。美版可能只支持CDMA或者全网通，具体支持的网络制式取决于购买时的版本和型号。保修政策国行版可以享受全国联保服务，购买渠...
-
温峥嵘演过的电视剧
《别和陌生人跳舞》是温峥嵘的作品。该剧讲述了一对夫妻因一时冲动的换妻念头而导致情感、家庭陷入波动之中，一名暗恋女主人二十年之久的疯狂分子因此有了可乘之机，给家庭带来了巨大的危险和破坏。一次寻求刺激的换妻之旅，一段压抑扭曲的疯狂畸恋，令一个原...