食堂用三相电电磁灶好吗
好。
1、安全。食堂用三相电电磁灶，有独立的接地线路，可以有效的防止他漏电或者短路，从而出现意外，可以起到保护学生和教职工的作用。
2、速度快。食堂用三相电电磁灶，直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。
食堂主要是以油类和气类作为烹饪火源，同时根据食堂面积、楼层都有要求，所以对用电安全格外重要。照明设施的规格和安装、线缆布置及选择、开关规格和安装都有一定的要求。
例如：
1、食堂照明灯具选用40W/220V日光灯，沿顶棚安装。灯具距地面高度不得低于2.5米；
2、控制开关为跳板开关，明装距门边水平距离为0.2米，高度开关底边距地为1.3米；
3、室内插座明设时安装高度为1.8米；
4、线路敷设选用PVC塑料管明设，电线为BV塑铜线，照明线路按设计要求配线；
5、要求灯具及插座分开敷设，分别用漏电开关控制；
6、三相负荷，平衡接线；
7、插座回路保护零线用黄、绿双色线，并与插座可靠连接；
8、空调回路插座为3p16A，其他插座为3p10A。
另外，食堂应安排专人进行巡视，对用电设备进行定期检查、保养和维护，发现损坏的，应及时更换。
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