想要在家吃到没有添加色素的QQ糖，制作方法是什么？
我家孩子特别喜欢吃QQ糖，可能小孩子都喜欢这种软软的，黏黏的，吃起来还有嚼劲的糖果，我记得我小的时候就是特别喜欢这种QQ糖，但是我们那时候不叫QQ糖叫做胶皮糖，没错，像胶皮一样的有弹性，80后的伙伴们听到这个词一定很有感触，这是我们童年难忘的一种糖果。
以前的孩子吃什么大人也不会管太多，但是现在的孩子就不一样了，吃的东西一定要看着，但是有的妈妈草木皆兵我就不太认可了，不让孩子吃棒棒糖，孩子都已经五六岁了，一口棒棒糖都没吃过，我觉得这有点残忍，其实我也知道这是妈妈为了孩子的身体健康着想，但是少吃或者是偶尔吃一颗没有多大的关系的。
或者是像我这样，学会怎样做QQ糖，那么孩子吃的时候妈妈就会放心了，在家自己动手制作的QQ糖没有色素，没有添加剂，无添加更健康，妈妈们，快来学习吧。
[QQ糖]
准备食材：糖粉25克、红心火龙果1个、白砂糖适量
具体做法步骤如下：
第一步：首先把火龙果切成小块，火龙果用的是红心的火龙果，这样做出来的QQ糖颜色非常好看，孩子也是很喜欢，妈妈们可以尝试别的水果。
第二步：然后将切好的火龙果碾压成泥，尽量要细腻一点这样汁水出的多。
第三步：然后把火龙果泥过滤，留出汁水备用。
第四步：火龙果汁中加入藕粉和白砂糖，然后用勺子搅拌均匀。
第五步：然后倒入模具中，如果直接倒不好倒的话，就先倒入一个大的杯子里，然后再倒入模具中。
第六步：然后将模具放入蒸锅中，中火蒸制20分钟左右。
第七步：时间到了把模具取出来，然后自然冷却，等到QQ糖完全凉了之后小心一点将糖脱模
第八步：撒上一些糖粉在QQ糖的表面，这样QQ糖就做好了，是不是很简单，关键是没有任何的添加，特别健康，孩子既然喜欢吃QQ糖，妈妈们也不能不让孩子吃，但是外面买的QQ糖含有很多种添加剂还有色素，虽然是都可以食用的，但是总吃是对身体不好的，自己在家制作的QQ糖，妈妈就放心让孩子吃吧，安全放心。
怎么用qq糖做果冻?
炎炎夏日， 好需要这样焦甜的滋味来振奋心情，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为您整理的QQ糖牛奶布丁的做法，希望您喜欢。
QQ糖牛奶布丁的做法
材料QQ糖(口味自选，我用的是草莓、青苹果、蓝莓)
牛奶(自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜)
做法1、每种口味的QQ糖各15粒(依个人定量，这是我的用量)
2、烧开一锅水，取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了。
3、将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了，我就留了点。
4、将溶化好的QQ糖液体倒入一只小碗内，静止放凉，用小勺撇去表面的气泡。
5、QQ糖液体凉后，将100ml牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，不要再加糖了，否则会甜过头，一定要吧QQ糖放凉再倒牛奶，否则会是牛奶成絮状。
6、用小勺子撇去表面的气泡，覆上保鲜膜，此时一切都做好了，就让它哪凉快哪呆着去吧，放入冰箱冷藏2-3小时后即可。小诀窍QQ糖不要放太多，牛奶也不要太多。不然会很甜的。
焦糖牛奶布丁的做法材料
牛奶300g鲜奶油80g全蛋液80g细砂糖40g细砂糖80g水40g
做法
step11
制作焦糖糖浆，将细砂糖与水混合熬煮成咖啡色即完成。
step22
焦糖糖浆趁热直接分装入保罗瓶内。
step33
牛奶和鲜奶油混合，以小火温热不需煮沸。
step44
全蛋液加入细砂糖搅拌均匀。
step55
将作法3一面慢慢冲入作法4，一面混合搅拌均匀成牛奶布丁液。
step66
将牛奶布丁液过筛，分装入作法2的焦糖糖浆保罗瓶内。烤盘内加水，以150℃隔水烘烤约50分钟出炉。待凉后冷藏。
焦糖牛奶布丁的做法材料纯牛奶250ML，鸡蛋2个，白砂糖60G，冷水25G，热水20G，白砂糖30G，香草精2滴做法1.先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液，趁热倒入奶瓶或容器中，记得要快，因为焦糖液很快就会凝固(如果凝固再回锅加热即可)
2.2个鸡蛋放入盘中，加入30G鸡蛋彻底打散备用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶锅烧至80度(中火煮开冒泡即可关火)，倒入另外的盘中降温冷却(可用快速降温法，即：底部取大盘放冷水，将牛奶盘放入水中并搅动)
3.待牛奶冷却至完全不烫后，一边倒入蛋液中一边迅速搅拌，彻底搅匀让蛋液与牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质，可除口感更细腻;过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度随自己喜欢
5.烤箱预热200度，烤盘中放入1-2CM深的热水，将奶瓶布丁放入烤盘中，上下火200度20分钟即可(依据个人烤箱自己掌握时间，可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可，也可用摇晃的方法观察，如果蛋液仍然晃动的厉害，可能还不够时间)
QQ糖果冻
想把各种口味的QQ糖都做成鸡蛋布丁，总有一款是你的最爱。
难易度★★☆☆☆
Time：180min
●材料：QQ糖70克☆牛奶250毫升
●工具：保鲜膜适量
●做法：
1.取一大碗，注入适量热水，将装有QQ糖的小碗放入其中。
2.倒入少量开水，不停地搅拌至QQ糖溶化。
3.锅置火上，倒入牛奶，小火加热片刻，放入溶化好的QQ糖，不停地搅拌，关火后盛出，装入碗中。
4.待放凉后装入杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时至凝固。
5.取出冷藏好的果冻，揭掉保鲜膜即可。
Tips：QQ糖本身就很甜，所以不需加多余的白糖。
香橙奶酪
饮罢相如烦渴解，芳生齿颊润于酥。
难易度★★☆☆☆
Time：35min
●材料：细砂糖50克☆牛奶250毫升☆吉利丁片3片☆香橙果片适量☆淡奶油250克
●调料：搅拌器1个
●做法：
1.把吉利丁片放到装有清水的容器中浸泡。
2.将牛奶倒入奶锅中，加入细砂糖，开小火，搅拌至细砂糖溶化。
3.泡好的吉利丁片放入奶锅，搅拌至溶化。
4.加入淡奶油，放入香橙果片，稍稍加热拌匀后关火。
5.备一个杯子，倒入拌好的材料，待凉之后放入冰箱冷藏半个小时后取出即可。
Tips：香橙果片不要加热时间过长，以免失去鲜甜的口感。
黄桃牛奶布丁
明亮的黄桃让你也拥有那样剔透明亮的心情。
难易度★★☆☆☆
Time：20min
●材料：牛奶500毫升☆细砂糖40克☆香草粉10克☆蛋黄2个☆鸡蛋3个☆黄桃粒20克
●工具：量杯、搅拌器、筛网各1个☆牛奶杯4个
●做法：
1.将锅置于火上，倒入牛奶，用小火煮热，加入细砂糖、香草粉，搅拌匀，关火后放凉。
2.将鸡蛋、蛋黄倒入容器中，用搅拌器拌匀。
3.把放凉的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，用筛网过筛两次，倒入量杯中，再倒入牛奶杯，至八分满。
4.将牛奶杯放入烤盘中，烤盘中倒入适量清水。
5.将烤盘放入烤箱中，调成上火160℃，下火160℃，烤15分钟至熟，取出放凉，放入黄桃粒装饰即可。
Tips：果冻倒入牛奶杯时不能太满，否则放不下黄桃。
香滑菠萝牛奶布丁
布丁不仅仅是美食，更是一种生活态度。
难易度★★☆☆☆
Time：180min
●材料：牛奶250毫升☆菠萝味QQ糖50克☆凉开水20毫升☆鸡蛋3个
●做法：
1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
2.取一碗，注入适量热水，将QQ糖装入小碗放在热水中，搅拌溶化。
3.锅置火上，倒入牛奶，小火搅拌片刻至牛奶微热。
4.加入蛋黄，搅拌均匀，放入溶化好的QQ糖，拌匀。
5.关火，将煮好的布丁液倒入2个容器中，分别盖上盖。
6.放入冰箱冷藏3个小时至凝固，取出即可。
Tips：牛奶加热时一定要用小火，至周边起小泡即可，不用煮沸。
焦糖布丁
宁静的午后，来一口醇香焦糖布丁，全身都舒服了。
难易度★★★☆☆
Time：30min
●材料：蛋液部分：蛋黄2个☆全蛋3个☆牛奶250毫升☆香草粉1克☆细砂糖50克焦糖部分：冷水适量☆细砂糖200克
●工具：筛网、量杯各1个☆牛奶杯数个☆搅拌器1个☆烤箱1台
●做法：
1.锅置小火上，倒入200克细砂糖，注入适量冷水，拌匀，煮约3分钟，至材料呈琥珀色，关火后倒出材料，装入牛奶杯中，常温下冷却约10分钟。
2.取大碗，倒入全蛋、蛋黄，放入50克细砂糖，撒上香草粉，注入牛奶，快速搅拌至糖分完全溶化，制成蛋液，倒入量杯，用筛网过筛两遍，使蛋液更细滑。
3.取牛奶杯，倒入蛋液至七八分满，制成布丁生坯，放入烤盘中，再在烤盘中倒入少许清水。
4.烤箱预热，放入烤盘，以上火175℃，下火180℃的温度，烤约15分钟，取出待稍微冷却后即可食用。
Tips：煮焦糖的时候要不停地晃动锅，以免产生煳味。
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