孩儿菜的做法
儿菜的做法大全如下：
凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。（2）把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)，最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可！
蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：(1)儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐；(2)把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可。
娃娃菜的做法
玉米鸡翅煲 做法：
1.鸡翅冷水下锅，加姜片焯水 2.热锅倒油，加入鸡翅，煎至两面金**，一面金**后可加点蒜片一起煎 3.加入酱油翻炒均匀
4.倒入适量水
5.加入玉米和胡萝卜焖煮25分钟
6.撒上葱花和芝麻就可以开吃了
清炒冬瓜? 做法：
1.准备冬瓜
2.冬瓜去皮切片
3.热锅倒油，爆香蒜末? 4.加入冬瓜炒至变软 5.加水没过冬瓜? 6.加点酱油调味，焖煮收汁即可
口蘑炒西兰花 做法：
1.准备口蘑、西兰花
2.西兰花焯水
3.热锅倒油，爆香蒜末和葱花 4.加入口蘑炒软
5.加入西兰花翻炒
6.加酱油调味即可
西红柿炒鸡蛋? 做法：
1.西红柿去皮切块
2.鸡蛋加少许盐打散
3.热锅倒油，倒入蛋液，炒熟备用? 4.另起锅，加入西红柿抄软
5.加糖、番茄酱和酱油翻炒均匀
6.放入鸡蛋炒匀即可
三色炒虾仁 做法：
1.准备胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、虾仁
2.虾仁加姜丝和酱油，抓匀腌制10分钟
3.蔬菜冷水下锅煮5分钟，捞出沥干水分备用 4.热锅倒油，爆香蒜末
5.放入虾仁炒至变色
6.加入蔬菜翻炒，加酱油调味即可
鸡腿肉焖娃娃菜? 做法：
1.鸡腿去骨切小块，加姜丝，酱油和辅食油腌制10分钟
2.热锅倒油，爆香蒜末? 3.加入鸡腿肉炒至变色
4.加入娃娃菜炒至变软
蚝油肉末娃娃菜
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
练习:
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。
肉末粉丝炒娃娃菜
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。
练习:
1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。
4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
豆腐蘑菇蔬菜汤
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
练习:
1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。
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