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冰冻的加拿大甜虾如何煮才好吃啊?

一、冰冻甜虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外,现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

冰冻的加拿大甜虾如何煮才好吃啊?

二、冰冻虾的烹饪方法

主料:冻甜虾10只

配料:姜3克、葱1小把

调料:烹调油料酒5ml

蘸汁:生抽醋香油姜末各3克

做法:

1、葱切段,姜切片。

2、烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,放上葱姜。

3、加约30毫升烹调油。

4、将不化冻的虾直接下锅煮。

5、至虾熟捞出,配上蘸汁上桌即可。

甜虾与鸡蛋一起炒制很好吃,做法如下:

材料:甜虾,鸡蛋,番茄酱,白糖。

步骤:

1、鸡蛋打散,虾去壳去泥线,切成小丁;

2、蛋和虾仁混合在一起;

3、炒熟后装盘;

4、锅中放入开水,加入番茄酱、白糖搅拌均匀后,生粉水勾茨,淋入已炒好的虾仁蛋中即可。

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