酒渍蔓越莓曲奇的做法步骤，怎么做好吃
用料 ?
低筋面粉 120g
黄油 60g
糖粉 40g
蔓越莓干 25g
白朗姆酒 少许，以浸过蔓越莓干为宜
鸡蛋 半只
酒渍蔓越莓曲奇的做法 ?
黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅。
分三次加入糖粉，用打蛋器打至均匀。
鸡蛋打成蛋液加入，手动打蛋器打均匀。
加入酒浸泡过的蔓越莓干，拌匀。
加入过筛的低筋粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。
用量勺取相同等份的面团，手搓成圆球，放在烤盘上，用平底勺压平。
烤箱预热至180度，烤20分中至表面略呈金**即可。
蔓越莓曲奇做法
1.准备好进口蔓越莓干、美玫低筋面粉、总统发酵黄油、糖粉和1个鸡蛋。
2.将黄油提前软化成膏状，用刮刀能轻易划开。
3.将蔓越莓干切碎或用料理机打碎（喜欢整颗的口感可以不切碎）。
4.准备好糖粉（也可以用细砂糖放料理机里打碎）。
5.在软化好的黄油里加入糖粉，用刮刀将糖粉与黄油混合均匀。
6.碗里磕入一个鸡蛋，打散。
7.将打散的蛋液分两次加入到黄油里，用电动打蛋器打至完全融合。一定要把蛋液搅拌均匀后再加入剩下的蛋液。
8.打至顺滑状态即可（若冬天温度低，可隔温水打发），切勿打发过度，造成油水分离。
9.加入过筛的低筋面粉。
10.加入切碎的蔓越莓。
11.用刮刀搅拌均匀，也可以用手抓拌均匀。
12.将做好的曲奇糊倒在油纸上定型。
13.放冰箱冷藏2小时左右。
14.取出，切成厚度为5mm左右的薄片，这时需预热烤箱170度。
15.整齐排入烤盘（可做两盘饼干），中间需留一些空隙，因为在烘烤时饼干会涨大一些。
16.将烤盘放入烤箱，170烤18-20分钟左右。
17.最后几分钟要观察饼干颜色，适当控制温度及火力。
18.饼干出炉后放烤架上冷凉，待冷却后享用。
19.这款曲奇口感特别酥脆，配上蔓越莓酸酸甜甜的口感棒极啦！
蔓越莓曲奇做法
曲奇材料：黄油100克，糖粉45克，鸡蛋1个，低筋面粉160克，泡打粉2克
麻薯材料：糯米粉60克，玉米淀粉20克，糖15克，牛奶110克，黄油10克
1、糯米粉加淀粉加糖加牛奶加玉米油混合搅匀，盖上保鲜膜蒸20分钟，蒸好取出加入黄油待不烫手揉匀，每个15克
2、黄油软化加糖粉拌匀，用打蛋器打发，分次倒入蛋液打发均匀
3、筛入低粉和泡打粉揉成团，每个30克，取一份按扁放上麻薯包起来按扁，表面放上蔓越莓，烤箱170度烤25分钟左右
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