甜品的制作方法
1.蜂蜜西多士
这道甜点倒不是什么中式糕点，而是西方糕点。首先需要准备一些面包片，还有鸡蛋，黄油，一定量的盐和适量的蜂蜜。和很多西方糕点的做法一样，首先要把准备好的鸡蛋打入碗中，然后再加上一鸡蛋壳的清水，然后再加上一定量的盐搅拌均匀。接着再加入适量的蜂蜜，然后再搅拌均匀。把准备好的面包切成一片片的三角形。
2.冻香蕉
这道甜点很适合作为下午茶或者餐后小甜点吃。首先需要准备一些香蕉，然后需要准备一些酸奶还需要一些面包糠和竹签。其实这个步骤和平常烧烤街的炸香蕉有点像，但炸香蕉要油炸，而这个却是要冷藏。香蕉也不需要一整根，应该被切成一片片的，然后用竹签穿起来，放进保鲜盒，淋上酸奶，再撒上面包糠。然后再密封上盒子放在冰箱冷冻一段时间。
3.芋泥波士顿派
这种甜点有点类似于蛋糕，首先需要准备一份蛋糕体，然后需要准备一些芋泥内馅，然后需要一些芋头，还有一些鲜奶油以及一些糖粉。首先要把准备好的芋头给洗干净切成一片片的，然后再把芋头放在蒸笼里蒸煮一段时间，直到蒸软。然后再把蒸好的芋头取出来捣成泥，然后呢再加入一些细砂糖搅拌均匀。
4.蛋煎饭团
这是一道中式甜点，不过算不上什么传统中式糕点，首先需要准备一定量的米饭，把米饭蒸熟之后要放在旁边搓揉成饭团，然后再把鸡蛋放在一个碗里打均匀，随后再在打均匀的鸡蛋里放入一些盐，把准备好的饭团放在蛋液里翻滚一下，然后把准备好的饭团放进平底锅里煎一阵就可以了。
5.紫薯饼
首先需要准备一些紫薯，还需要一些白芝麻，然后需要些许的植物油。首先需要把紫薯去皮，切成厚块的，然后再把准备好了的紫薯全部放进蒸笼里蒸煮一段时间，然后再用准备好的勺子把蒸煮好的紫薯给捣成泥，搓成一个个小丸子，然后再压成紫薯饼。再在锅里放入一些油，等待油烧开之后再放入紫薯饼煎炸。
6.香芒双皮奶
首先需要准备一些鲜牛奶，然后准备一些蛋白还有一些芒果，一些糖。首先准备好的牛奶要煮到沸腾然后放在碗里凉会儿，然后再用筷子挑起奶皮，取出奶皮下剩下的牛奶，然后把倒出来的牛奶加入汤搅拌均匀，然后加入打散的蛋白，充分搅拌均匀之后用蛋奶液倒到碗里，然后让奶皮漂浮起来。
7.木瓜撞奶
首先需要准备一些新鲜木瓜，还需要准备一些牛奶，然后准备好的木瓜要把表皮削干净，然后放在过滤的网里碾碎，然后就会得到一定量的果汁。把牛奶烧开以后放入到果汁里，果汁和牛奶要按照比例掺入，大概是一比三的样子，然后均匀搅拌。等待搅拌均匀之后放在一旁等待凝固就可以食用了。
芒果班戟
食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g
做法：
1、将250g牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中。4)再加入油。
4、搅拌均匀、最后将面糊过筛待用。
5、芒果去皮切块、将奶油倒入大碗中。
6、打发好奶油、将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
7、将冰皮铺在盘子上晾凉，一定要晾凉哈、在中心铺上一层奶油。
8、放一块芒果条、再盖上一层奶油、然后将面饼包成四方形。
蔓越莓曲奇饼干
食材:低筋面粉 115克，蔓越莓干 35克，全蛋液（打散的鸡蛋）15ml（一大勺），糖粉60克、黄油75克
做法：
1、黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀
2、加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌
3、倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉
4、搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏
5、冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片
6、切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可
烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金**。
榴莲班戟
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：
1、鸡蛋搅拌均匀、糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
2、把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
3、煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
4、淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
5、榴莲肉压成榴莲肉泥、然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
6、榴莲肉泥又是一层抹上、再抹上一层淡奶油
7、接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步、第二步，对折第三步：侧折第四步：再折
8、然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
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