水果店的利润有多少?

开水果店卖水果能获取到的利润点一般是在20%左右，也就是说：水果店做1000元的营业额就能赚取到200的毛利润。

当然，并不是说每一个水果店都能在所做的营业额中赚取到20%的利润点，因为，开店卖水果能赚取到利润点的高低是与水果店所处位置的好坏、采用经营的方式不同和经营季节的变换有关的。

一，位置的好坏决定利润点的高低

如果水果店是开在一个位置好、人气旺、人流量大、竞争又不激烈的地方，能做到的营业额就更多，而且经营中的水果转换率快、新鲜度高、损耗小，所以，能赚取到的利润点肯定是要高于20%的。

但是，如果水果店是开在一个人气差、位置不好、竞争又激烈的地方，能做到的营业额就更少，而且经营中的水果转换率慢，新鲜度低，损耗大，所以，能赚取到的利润点肯定会要低于20%，有可能只有15%甚至只有10%。

二，经营方式不同决定利润点的高低

卖水果的经营方式一般有“薄利多销”和“厚利少销”两种。

如果水果店实施的是“厚利少销”的经营方式，能获取的利润点自然是更高的，不过，能采用这种经营方式的水果店大都是在车站、学校等流动人群多或年轻消费群体大以及基本上没有同行竞争的地方。

但是，如果水果店实施的是“薄利多销”的经营方式，能赚取到的利润点自然也是更低的，不过实施这种经营方式的水果店，可能大都是处于农贸市场内、固定消费群体多、人流量大、同行竞争又很激烈的较差的位置。

三，经营季节的变换决定利润点的高低

如果是在温度较高的水果销售旺季，水果店能做到的营业额虽然较高，但是，能赚取到的利润点相对却是较低的，因为在这个温度较高的水果销售旺季，水果的保鲜期和贮存期都更短，损耗率更大，而且能经营的品种更少，做水果生意的人又更多，零售出去的价格几乎都是在激烈竞争下变得透明的底价。

如果是在温度较低的水果销售淡季，能做到的营业额虽然较低，但是能赚取到的利润点却是较高的，因为，在这个温度较低的水果销售淡季，水果的保鲜期和贮存期都更长，损耗率更低，而且能经营的水果品种更多，做水果生意的人又更少，所以在经营中，就有许多提高水果零售价和利润点的投机机会。

做水果生意，利润如何？(现在做水果生意赚钱吗?看完本文就知道了)

你好，我就是做门店水果生意的，我来告诉你卖水果的利润是多少，平均下来25%，最高不会超过30%。注意我说的“平均”，何为“平均”呢？也就是说各种水果利润的平均值，还包括去掉房租，水电，人员工资，水果损耗等后的利润均值。也就是说如果你一天的营业额是1000元，净利润是250元左右，250不好听是吧？但对做水果生意的我们来说，这就是实情，所以，在我们这个地区行业内流传一句话“你生意怎么样？”“别提了，现在250都是盼头！”大家都明白这个意思吧，都是明白人

就我做水果生意这几年来看，那种说法“卖一半，丢一半，赚一半”的时代早已成为过去，现在的市场竞争很大，水果的种植面积比前几年扩大了几十倍，很多品种都供大于求，零售的利润压了又压，举个例子吧，一件香蕉连包装的重量是18斤，拿货价格55元，折算成本大概3.4元，这是不包括一点坏的，不除去一点水汽的理想状态，我们水果店一般卖4元一斤，以最好的情况来看，一箱赚10元左右，但是，超市打折卖3.88元，有的顾客说了“你店里比超市贵，你给我超市价吧”，没办法，生意难做啊，我也不想跑单啊，卖吧！即便都是按照4元来买，很多人买了21元就给20元，你能说不卖吗？香蕉的保存很难，卖掉比坏掉好，还有很多卖5元，8元的，零头都是不收的，这样下来，一箱香蕉能赚3-5元就烧香了，我做水果这几年，香蕉就图个保本，配个菜而已。当然，我说这些不是说水果不挣钱，如果不挣钱，我们怎么生活呢？只是在我们小镇，水果的利润真的很低，跟乡镇的消费能力也是有关的，可能在大城市利润更高些，再举个例子，像我家拿的进口红提，价格11元，卖价15元，一斤可以赚四元，有的人会说，这不是很赚钱吗？你看随便买两斤也有8元了，但是…还是那句话，我们这里消费低，真的会买两斤的极少，一般的都是买个10元左右，给孩子尝尝，一斤都不到，你想想也就赚个一两块钱，水果容易坏，要走的快才有利润，像我们这个地方，只有在节假日和年关，年轻人都回来的时候生意才会好，销量才能上去，所以做过乡镇生意的都应该知道，做好一个年关顶上半年啊，但是，这几年随着全国经济下滑，年关也越来越差了，因为很多人回来反应外面的钱也越来越难赚了，自然没钱回来消费了。

有的人肯定会说:“那是你自己不会做，不会创新，所以利润才低。”好吧，就算我做的不好吧，我再举个例子:宏辉果蔬（603336.SH）是一家以水果销售为主的上市公司，根据财报，2017年上半年，公司营业收入3.33亿元，净利率3492.81万元。销售毛利率为17.39%，销售净利率为10.5%，可见公司并不赚钱。宏辉果蔬的经营模式是从国农手中将水果收购过来，然后再进行加工和对外销售，与水果店类似。还有名噪一时的天天果园，投资5个亿打造，据说是实体店和电商的完美结合。然并卵，4000店亏损关门，盈利只占1%。

当然，任何行业都不是那么容易成功的，我要说的也不是水果行业难易问题，我只想说水果的利润没有传说中那么大，那只是传说，或许曾经存在，可是现在市场竞争体制已经比较完善，不可能让水果行业占着独大的利润，不是吗？况且，还有众多聪明的网友，如果水果行业是个风口，你们是不是也该蜂拥而上呢？呵呵，开个玩笑！

你好非常高兴回答你的问题，我就是一位卖水果的，我是去年过年开始买微卡小货车。 第一：因为疫情三月份开始卖水果刚开始是卖菠萝每天早上四五点去县城进货，一筐菠萝进价40——45元，有十五六个左右，回家到镇上六七点，占摊位，因为疫情刚开始摆摊卖水果的很少，大菠萝8元一个，小的5元，利润有一半，有些老板是论斤卖，大的在十元左右，刚开始我也没有称，所以就伦个卖，虽然一个会少挣钱，但是走量，这个是个辛苦钱，还有削皮，每天要削六七筐，虽然累，但是每天有三百块左右还是很开心的。

第二：五月份开始菠萝就不好卖了，因为卖水果的太多了，我就卖菠萝，苹果，梨，香蕉等等，薄利多销，刚开始一个人忙不过来，还要我媳妇一起摆摊，有一星期以后我就一个人，刚开始还可以，每天有两三百左右利润，过了六月份就不好卖了，有时候还赔钱，卖水果的一家挨着一家，太多了，天气炎热，水果容易坏掉，不到七月份我就不卖水果了，因为本地的甜瓜，西瓜上市了他们的价钱压的太低了，我去我们本地瓜地批发价六毛，去市场，或者镇上卖一块，但是人家瓜农他们就卖九毛，八毛，实在是干不过他们，我们有几个卖水果的就不做了，有时候一车水果还要赔个几百块，真的很难做，但是有渠道的还是卖进口的，或者南方水果还是不错的，没有人亲戚朋友带水果还是不要做，水深，有些批发店太坑人了，做水果必须多跑几家比价格，比质量，搞不好就亏钱，不要就在一家进货，卖水果还是看季节，刚过年还有就是二月份到四五月份还可以，但是在南方城市应该会好些，希望我的回答能帮到你。

谢友邀，聊两句，我没有卖过水果，但开过十几年小店，知道一些商品利润，以前利润高，做生意的少，信息不流通。

现在不同，做生意多，竞争在其中，使一些商品利润变薄，我想水果也不例外。

水果生意利润是高，但易变质，不好保存，除去杂质也赚不到几个钱，小生意，养家糊口还可以，但办大事是不行。

卖水果的利润是怎样的？卖水果的生意是不好做的，现在 社会 进步发展快，信息，交通便利，电商又快又省事，做水果生意就更难做了，利润是怎样的？说实话有同行，没同利。看你经营能力，水平，经验，思路，以及商气，人气。有经营能力的一般在百分之三十左右，能平均这个利润点就是很好的，多数达不到这个数，有些只能达到十五左右，这个数的是大多数，能有这样的水平还可以经营下去。有的经营点还亏损，不争钱。经营水果也非常苦，要看你经营水平，水果易损产品，有条件要求，有时间限制，有品种销路，所以是卖水果利润点在三十左右就很好了。

说水果地摊之前，分享一下自己的地摊经验吧！2019年底的一段时间，因为好奇以及想要完成一个年度摆地摊的小目标，在2个月多月的时间里趁着周末的夜晚到某个地铁口前面摆了一阵子地摊，笔者选择的地摊货是一些耳环等小饰品。最后经过两个多月的折腾，大概10多个夜晚的奋战，卖出了接近2000块的成绩。计算一下，出去采购的成本，基本实现了盈亏平衡。之后因为疫情，至今也没有再外出摆摊。对笔者而言，这次地摊经历更多是一种市场体验，一份难得的经历吧，也揭开了心中一直以来的疑惑。

究竟地摊能不能赚钱？答案当然是肯定的，但不是所有人都可以赚到。那么摆地摊的事情，适合普通人尝试吗？这个答案就是否定的，因为考虑个人时间成本以及采购成本，如果你具备某些货源或者专业水平贸贸然尝试，那几本就是赔本买卖，而且坚持不了两晚就会放弃。那么摆地摊遇到城管怎么办？其实城管一来大家就会跑路，跑不过来也没关系，因为城管一般情况下不会收你的东西，只会在旁边“警告”。当然也有一些老手，收拾好之后慢吞吞地把东西放在一旁，趁着城管走了继续摆摊。那么对于题目说的地摊卖水果利润如何，对此笔者也借着去年摆地摊的机会，跟两位邻摊位水果摊主交流了一下。

水果的进货价格，一般是地摊价“5折”以下

每个城市都有自己的水果集散地，也就是我们水果批发市场。地址很容易发现，只要你百度地图一下就可以知道。然后一般这些地方采购水果都是按“箱”出售的，所以价格会比市面上零售的便宜。以广州为例，很多水果批发市场的水果，都是非常便宜，也有很多家庭会集中采购，恰逢过年过节什么的日子，都会一车子水果买回去分给亲戚朋友。而水果贩子，也是从这些水果市场买入的。一般来说，一箱普通时令水果的销售毛利润率至少在60%左右，扣除房租、人工、正常损耗等，净利润率将会超过35%，如果是一些反季节水果的话，净利润率则会更高。

“薄利多销”并不是地摊水果的盈利点，而是需要在“称子”上做手脚

很多人以为水果地摊的盈利点是“薄利多销”，其实并不是。邻摊的摊主老陈就曾经直接跟笔者说，想要在地摊水果买卖中赚钱，必须先要学会如何“骗称”！这是行业内地摊生意公开秘密了！一般来说，有“8两称”和“9两称”两大主流门道，也有一些过分的“7两称”，但太过分容易被现场识破，所以“8-9两称”为主。什么是“X两称”？很简单，就是你买一斤的东西，这些电子秤显示是一斤，但回家用你自己的称一下，就变成“X两”了！这些称一般在买的时候，卖家就会帮你设置好，所以不用摊主自己设置。摊主说，一般他们都是临近几个相熟的摊位都用统一的X两称，如果发生什么纠纷，就让买家去隔壁称一下，这样可以减少一些“找麻烦”的买家！当然，更多人买了缺斤少两的东西也懒得回头找事，毕竟地摊货买得便宜，“重量打折”你会回去讨道理，人家可以不认，更何况这些地摊都是三无生意，你难道报警吗？笔者为此地摊X两称的现象对摆摊的那条路上10多家使用电子秤的商家进行了调查，就是拿着一斤的东西放到他们的电子秤上，发现100%显示的重点都大于1斤以上。

不要奢望从地摊水果上赚到“第一桶金”

地摊水果可以赚到钱，只要你进货的水果适合事宜，价格优惠，基本找好位置就有人来。但地摊水果也有很多不确定性，例如当天卖不完的水果，需要回去找地方存储，跟小饰品等东西不同，地摊水果的利润高跟其保鲜困难是有关系的，而且你一旦入了货，就不能跟笔者卖视频一样，可以在特定的周六日晚去摆摊，而是每天都必须保证，这对于上班族来说是不太现实的事情。因此，即使我们看着很多水果地摊都有生意，但真相只有当我们揭开面纱才知道里面的葫芦卖什么药。

大城市的商机：水果生意进入“社区模式”

目前水果生意最大的市场，是社群。例如笔者所在城市的多个小区群里，因为2020年疫情的影响，很多水果批发商联合微信群主进行了线上销售的模式，其价格比线下优惠，而且采用拼团和直供的模式，定时定点配送，保证了商品的新鲜度，也有一定价格优势。目前笔者的小区已经建立了多个水果群，零售的价格可以说跟水果市场进货价一样！目前已经获取了大批的购买者！

总的来说，选择比努力重要。如果是要做水果生意，真不如发展社群水果电商的模式，长远来看更具备发展的动力。而如果你是上班一族，又时间稳定，尝试一下摆摊也完全没问题，但就不必要先买一辆车来摆摊，可以先从低成本的方式进行尝试。

谢谢悟空邀请，大家好，我是倪氏农丰。

卖水果的利润是怎么样的？

我家是种油桃的，经常接触水果客户，客户说只要经营好了，水果的利润空间是很大的，八块钱一斤的桃子，零售价格能到十五块钱一斤，但是市场为什么时好时坏呢，水果利润空间大，还是不大挣钱是怎么回事呢？有这么几个原因影响水果盈利；

第一，天气原因。有的时候水果到了市场，有风雨天气，市场上没有人，去年有个桃子客户，拉着桃子到了市场，连续三天下雨，没有消费者，桃子烂掉了一大半。

第二，运输环节的问题。去年有个东北的客商，路上因为堵车的原因，晚到家了二天，桃子也坏了不少，造成了严重损失。

第三，水果的质量。尤其是桃子，保鲜效果很差，稍微有点毛病的桃子第二天就坏了，很多看起来很挣钱的水果，坏掉了几个，变成了不挣钱的。

还有就是比如今年的疫情，市场上没有人，再好的水果都缺少消费者，每天都没有销量，时间长就会坏掉。

一天工作八小时，想买辆小货车晚上去卖水果，这个是可以的，工作八小时，休息八小时，你还有八个小时的时间去卖水果。我经常看到一些开着轿车的城里的上班人，在我们的桃子市场收桃，他们一次收三百多斤，基本是对半的利润，就是坏掉一些，也能挣二百多，我看到他们的经营是这样的；

第一，收购熟透的桃子，这样的桃子非常好吃，但是长途的运输是不行了，发往大城市的客商都不要了，附近的非常好，所以去城里上班的会用很低的价格拿到货，下了班就去小区门口，由于熟透的桃子好吃，很快就会卖完。

第二，看准时机，你要下了班才能卖，一定要知道，那个小区里的人什么时候出来活动，人集中，我问过这些上班族，他们有的是早上卖，有的是中午好卖，还有的是黑天好卖，你自己找准。

第三，熟懂水果。你要知道什么时候下来什么水果，关键知道什么样子的水果不耐运输，这样的价格就会很低，当地卖非常挣钱。

总之，卖水果的利润空间是很大的，但是挣钱是不容易的，一时间注意不到，就会本来是挣钱的水果，坏在手里，水果是鲜食品，只要拿到手的货能快速卖出，就是挣钱，卖水果要懂得水果，懂得消费者。

并不是说，开一家水果店就算是卖水果，来，一起开动脑筋，除了开水果店，我们还能怎么做，而且可以做大得很大？

斑马消费不是卖水果的业内人士，但作为成天做 财经 分析的专业人士，从众多的上市公司中扒拉出了一家卖水果的公司。竟然卖水果都上市了，自然规模不会小。

这家公司就是宏辉果蔬，其主营业务就是卖水果，当然不是开水果店的，而是给大型连锁超市等渠道供应水果的。

也就是说，他可以没有一家店，但所有的超市都在卖他们家的水果。永辉、大润发、家乐福、物美等都是宏辉的合作伙伴。

哦，对了，题主关心的是卖水果的利润。这一点，在宏辉果蔬的财报中都有详细的体现：2017年，公司的毛利率是18.11%，看起来毛利率并不算高，但需要说明的是宏辉果蔬只是一家中间商，并不直接将水果卖给消费者。最终净利率为9.21%，这个水平应该在行业中算是不错的了。

2017年全年，公司营业收入6.84亿，实现净利润6300万。

你问对人啦，我买水果有二十多年经验，现在专一做香蕉，利润大约八十左右。

水果。分南，北。逢时，反季节。干，鲜。利润要看地方，南方买北果，北方买南果利润高，鲜果比干果利润多。差价一倍左右，除去皮费，平均利润大约三十至四十。老手，有五十到一百利润。

你想下班去买水果，即走鬼。小钱可以，大钱很难。我看，不必要。想过第二种方法赚钱。

做生意有句话，叫不熟不做。你一，没经验，没买过东西，不懂客的心理，需求。二，没技术，不会选货，存放。三，要走鬼，有风险，心理，心情承受力够不够。四，赚钱不多，时间短。五，天亮还要上班，精力不够。

其实卖水果挺赚钱的。我以前也开了水果店，由于没有经验亏损了，卖水果也是要分季节的，我总结了一个经验，上半年卖水果肯定赚钱，因为春节的时候大家走亲戚访友都喜欢买水果，而且春节期间吃太好了，想吃水果来改善油腻，中途生意就不怎样了，天气太热没有食欲，而且人的运动量减少了，但是大热天卖西瓜生意还可以，下半年水果生意也就一般般了，总体来说，卖水果也要看天气、地段而论，收益肯定是%30-40。

不请自来，卖水果的利润怎么样？题主想利用下班时间，用货车卖水果。因为我是卖水果的，就是用货车卖水果的。我来回答你这个问题。

目前来说水果的生意没有以前好做了。我不支持你利用下班时间卖水果。因为水果是有保质期的。它不像衣服今天卖不完，明天还可以卖。水果过了保鲜期就只能扔掉了。损耗很大，利润还低。

说说水果的利润，现在由于网络特别发达。加上电商加入。水果已经过去暴利时代。一般的水果店水果的利润不会超过百分之三十。再除去房租电费人工损耗等，净利润能有百分之二十就不错了。

比如我用货车卖水果。走的是单一水果。利润就更低了。主要是走量销售。一块六拉的苹果，最多卖两块钱一斤。薄利多销。赚的都是辛苦钱，再加上现在城管比较严。做生意都跟做贼一样。东躲西藏的。

所以说现在的水果生意很不好做。题主还是好好上班，或者做些别的小生意。不要趟这趟浑水了。

我来讲讲吧，我曾经在上海徐汇区依靠一个面积16平的小小店铺一年盈利20万，还是有一些经验。如图是我当时的小店铺：

做水果店首先就是要观察，看自己店铺附近的客户是什么样的，人流量大不大，消费能力怎么样，决定自己要做走量的模式，还是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天营业额很大，精品模式量小，但是毛利率高，一样赚钱。

看看附近有没有学校、医院等大单位，能不能把水果送到相关的食堂，消费人群是居民区还是商务区，年龄段怎么样，注意，一定要和自己的竞争对手比较，看看他们是什么样的，这个考察了市场和对手后，确定自己的战略。

然后就是保鲜了，如果不是低端走量模式，风幕柜一定要有，一个有助于降低损耗，一个有助于出售高档水果，具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定，不能别人进什么自己也进什么，水果的损耗是水果店的一大痛点，有些水果的保鲜知识还是要学习的。

进货最好自己去，保证质量，别人送货的话自己不了解批发市场行情，就难以判断竞争对手的底气何在，要知道价格战在所难免。

水果店的品种是要保证的，我的店铺虽然小，但是水果至少二三十种，有些品种不赚钱，但是得有，不然别人想吃三种水果，你这里有两种，可能就不来了，我根据特点，产品分三类，一部分是引流，一部分是帮衬，一部分是盈利品，我们的盈利取决于整体的水平，就像打仗一样，要讲策略不要计较一城一地得失。

水果的增值服务是要做的，简单是就是：洗、剥、切、榨、四个字，还有花篮，五大服务，可以采取高定价，对于年轻人和小姑娘、白领，很有诱惑力，我的盈利基本上80%来自增值服务。

最后需要注意的是外卖和社群，你可以把自己的水果店当做一个大仓库，你想的是怎么来增值，方式就是最大程度满足客户的需求。

水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习，但是一定要和自己的定位符合，你定位走量，就没必要装修那么好，定位高端，就必须陈列精致，装修有特色。

麻雀虽小五脏俱全，小小的水果店经营可不容易，要多动脑子。

我还尝试在默默直播买水果，有附近的人可以卖，还有闲鱼也是可以的，注册一个塘主。

还可以做一些大客户，就是我前面说的白领公司、工厂之类的，谈一个就是一笔大收入。

受制于规模扩张和水果的保鲜特定，除非做连锁，否则不可能赚大钱，所以我就走了，一点经验，仅供参考。

我是贫民窟的大富翁，投资九年，喜欢阅读和思考，以价值为主线，在市场中博弈，如果我的文章对您有帮助，可以点个赞或者收藏，非常感谢，若有其他问题请在评论区留言，欢迎大家发表自己不同的看法。创作不易，支持原创。

最近几年的水果利润还是可以的，我家有个亲戚就是开水果店的。她在杭州那边开水果店，大概六年挣了两套房子吧。他开的水果店是自己租的店铺，水果店开在小区的门口生意特别的好，尤其是在过年的时候，那么成本我就不细透露了，因为毕竟那是人家的商业机密！不过水果的利润一般很大，因为水果，它的保质期不是很长。一般新鲜的水果，如果在三天之内没有卖出去的话，到了第四天就会不新鲜价格就会往下降！水果的利润一般在五成以上，一般不新鲜的水果都有特定的处理方式，有些水果并没有坏掉，只是不新鲜了，品相不好看那只有做榨汁用一般在水果店铺都能看到水果饮料。这些水果饮料都是不新鲜的水果榨出来的汁。这样利润空间又大了，会减少一些成本！过年回来的时候，我听亲戚说，最好卖的是水果礼盒。把水果包装一下价格可以翻几倍利润相当可观！因为我现在有自己稳定固定的工作，如果等我没有工作了，我也准备跟着亲戚一起出卖水果呢。卖水果首先就是地理位置一定要选好，选择在客流量人多的地方卖，比如一些医院门口或者学校门口，小区门口这些位置还是挺不错的。第二个就是进货来源，你一定要有固定的进货来源，水果一定要新鲜重庆拿货价格一定要有优惠。最后一个就是你要能吃苦耐劳，水果进货也是特别累，而且在卖水果当中也不一定那么顺利。有时候人多，有时候人少一定要有耐心！如果以上三点你都能打到的话，那么你可以去试试！

你好，非常高兴回答你的问题，你说做水果生意，利润如何，我就是卖水果的，我来说说我的意见和建议。

第一：卖水果是起早贪黑，早上四五点去批发市场，早点去能挑新鲜，果品好的，还有就是有些水果在有些时候是旺季，去的晚了就没有了，我是今年三月份开始卖水果的，刚开始就卖菠萝，每天卖六七筐，利润对半，就是辛苦，要削皮，其它水果没有这么大的利润。

第二：苹果，香蕉，梨，基本上在三成左右，七月份开始西瓜好卖些，一斤利润在三四毛左右，但是西瓜一个十多斤，一个大西瓜就有四五块利润，而且西瓜省事，只要是熟的，基本上没有太大损耗，但是今年好多卖水果的都赔钱，有时候刚进的货，就下雨，能连续几天，苹果，香蕉，梨都放坏掉了，有时候不能看利润，主要是看天气预报，如果看天气预报后面几天，天气不稳定就少进货，这样就算亏也亏的少。

第三：如果有朋友亲戚带还是卖进口水果，或者南方水果这样利润大，就是本地没有的水果，这样好卖利润还高，必定竞争对手少，利润就高，希望我的回答能帮到你。

谢谢邀请，我是变革家小一。

如果把水果当作新鲜零售的话，那可以看出来有很多种不同的选择。比如说现在苹果香蕉梨就是一种标品，也就是说不管在哪里都能够购买到这些常规的水果，而这些常规的水果价格比较公开和透明，大家相差不超过20%。所以你应该去找一些非标类水果，比如说像车厘子，释迦果，这样在水果市场不太常见的水果，这样的水果就能够卖出非常好的价格，主要是因为他们在水果市场不常见，并且大家对于这样的水果界的比较少，所以大家也愿意去尝试这样的一份新鲜，所以这样非标品的水果更能卖出好价钱。

而如果只是卖一些日常类的水果，那么你很难卖出更好的价钱，利润率非常低，因为这些水果大家都心知肚明，价格是多少，不会有太多的变化，并且如果你要是非常想赚钱。价格涨的非常高，那么消费者在之后也不会进到你的店里去购买，所以要做好一门生意，最重要的还是要用心，水果生意也是如此，如果你控制好价格，并且能够从货源这边拿更好更低价格的货品，那么对于你来说也是非常好的一件事情。

除了以上说的这些方面之外，还有一点非常有意思，你可以发现现在很多水果店都提供水果切，这些过期主要就是把一些水果削好，皮洗净，装在不同的盘子里，切成小块，这样方便大家去使用水果，平时你要买很多种不同的水果，才能够满足你的需求，而来购买果切之后就能满足你日常的水果需求。

我做了半辈子小生意，混迹与市井屠肆之中，结识了不少贩夫走卒，对传统渠道的果品零售情况略知一二，愿意在此扔出砖头，希冀引来珠玉，供欲入行者借鉴。

从售卖方式讲，水果零售可分为专卖店销售、固定摊位销售和流动摊贩售卖3种，因所处城市、位置、客流量、消费水平、经营成本、出货量不同，其总体毛利水平也不一样。下面仅以西安市长安区为例，介绍其利润情况。

1.专卖店。比较上档次，水果种类齐全，主要受众为年轻人，因受房租、转让费、税费、人力等成本影响，综合毛利要保持50%左右，最终纯利为15%左右。

2.固定摊位。涉及摊位费、税收、卫生费、管理费等，主要为家庭经营，品类较多，人力成本低，受众主要为中老年，毛利为30%左右，纯利约10%。

3.流动摊贩。主要工具为汽油、柴油、人力三轮车及遮阳伞，经营成本低，随时会被城管驱赶。经营品类单一，以西瓜、鲜桃、樱桃等时令水果为主，以低价吸引顾客，综合毛利约为20%，有时会在称上做手脚，纯利约10%。

从售卖品类讲，普通日常水果如苹果、香蕉、梨子等，容易储存，损耗率不高，顾客也容易接受，价格比较透明，毛利约20%，纯利约10%;本地时令水果如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，刚上市时价格很高，毛利也不菲，可达50%以上，随着大量上市，价格、毛利也会快速回落，但因不易储存、损耗率高，毛利也在30%强，纯利不好说;热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美国红提等，因成本高、不易储存、风险大，毛利也很高，可达50%以上，纯利同样不好说。

当然，受进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响，利润水平也不相同。一般来讲，客流、出货量大的地方，竞争激烈，薄利多销，毛利水平低;反之，就会以高毛利弥补出货量的不足，保持正常的盈利水平。

水果店水果毛利一般在30%～50%，高的甚至70～100%。做水果说实话比较辛苦的，因为每天要早起到市场进货，以南京为例，水果批发市场一般早上三点就有人进货了，去的早可以多家水果比较挑选，夏天还好点，冬天还是很冷的。

现在水果行业竞争激烈，水果店也很多，所以进货很重要很关键，同样的货你比别人进价便宜一两毛，这就是你的利润。怎么才能进货便宜了？第一就是你每次进货量大，卖货的人自然会给你便宜，你相当于是人家大户了，可以帮人家跑量；第二你每次进货量可能一般，但是总在同一家拿货，人家也会给你个大户便宜价格，你是人家老客户。总言而之，在市场多跑多转，多和卖货的人聊聊，即使当天不在人家那拿货，混个脸熟，下次拿货也能便宜

水果要想多赚钱，损耗一定要控制好，少损耗一点就是自己的利润，哪怕把水果平价卖出去也比扔掉好。水果的价格设定你要看看你周围水果店价格以及你的客户消费水平。

水果这行有人进来也有人不干了，但我觉得值得做，水果是人们生活中不可或缺的，有需求的。如果开水果店要选好地址，水果进货品质把控，销售价格的合理制定等。如果是在市场做批发水果，要选好哪种水果能在市场上卖跑的起量的，客户维护好。

水果生意不管零售还是批发都差不多对半赚一半，记得我家以前做水果批发的时候，假如一万斤柚子，两元半果园里提来，再批发出去差不多能赚到一万多元的利润，水果生意比较好做，因为每个人都吃水果，平均下来每天都需要很多水果批发出去，也有许多人因为做水果生意失去生命，最要命的是赶时间批发出去，一不小心就失去生命，还的日夜熬夜，我姑姑也是做水果批发，她日夜熬夜，就熬生病了，能赚钱的生意，有利也有弊，赚钱也不容易。

生意场中，无论哪种行业，它的利润的获取都是有规律的。虽然，水果生意行业中的水很深，但是，它的利润获取同样有规律。

本人从事水果生意多年，认为要想在此生意行业中获取更多的利润，必须掌握住以下的这些规律：

规律一，薄利的获取。在日常经营中，那些当季的，已进入热销期的、大众化季节的水果，因其价格的越来越透明化，就只能采取低价薄利，增加销量来获取利润。

规律二，取巧式高利润的获取。在日常销售中，那些刚上市的或者是进入热销尾期的水果，就是获取取巧式高利润的时期；因为，这些时期正处鲜为人知和货品稀有的时期；贵，自然是贵得有理由。

规律三，按质量售价获取利润的规律。一分钱一分货，这是众所周知的道理。这样，在水果的日常营销中，就可以利用这一普世道理来获取更高的利润。比如，花同样的钱却能搞到质量更好的货时，就不要把它便宜卖掉了，而要根据它的质量卖出更高的价，达到获得更多利润的目的。比如，把一种货分多个不同档次的价格进行销售

规律四，按价钱的不同来决定获取利润的高低。在水果的日常经营中，一般是卖价越高的利润就大些。比如：那些水果精品，国产高档和进口高档等稀有的水果；因为在日常经营的较少，消费它们的也都是有钱的主，他们如果中意了某款水果也不会在乎价钱的高低。当然，经营这些高档水果，必需在位置好，损耗小的前提下，才能获取高利润的。

规律五，从加强整个经营环节的管理来获取利润。其实，做水果生意的利润，是从加强和完善经营中的各个环节的管理和技巧在源源不断中获得的。虽然，水果在日常的营销中，毛利有可能是80%，50%，30%不等，但是要想从中得到较高的纯利润，就必须想方设法去加强管理，使用技巧，提高销量和控制损耗等一系列措施才能达到。

水果生意从改革开放后兴起；时至今日，经过几十年的发展和竞争，暴利的时代已经过去；在价格越来越透明化的今天，卖水果要想获得更多的利润，如果在日常经营中不能很好的掌握和抓住以上的这些规律，恐怕这个生意是难以做下去的。

普通水果利润在百分之二十到三十，进口在百分之三十到百分百或更高，但进口水果卖不了多少而成本又大，卖的周期交长，不新鲜，总之一句话，能走量就能赚钱，走不了量就算定的利润再高一样不赚钱。

一般来说水果的利润还是可以的！大约在30%左右，不算太高也不算太低！为什么这么说呢？因为影响水果利润的因素太多！

第一地理位置，一二线城市和三四线城市消费水平不同，水果的售价不同，利润也不同！不光是水果生意，不一样的消费水平，各类生意的利润空间都不同！

第二，水果品种不同利润不同！卖水果的都知道，各种水果利润空间是不一样的，你像苹果在我们这边利润基本在每斤5毛到1块之间！像樱桃每斤利润在5元到10元之间！一般越容易储存的水果利润越低，不容易储存，消耗大的水果利润比较高！

再有就是普通水果价格便宜！适合大众的利润比较低，走量比较大，进口水果价格高的利润比较大，销量小一些！

第三，竞争对手！看你所在的地区水果市场的竞争是否激烈，竞争激烈利润空间会很低！