蒸粉的做法和配料是什么？
配料: 淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
在广东这边叫肠粉 广东肠粉的制作材料: 主料:淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
广东肠粉的做法:?
1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时;?
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿;?
3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。 (有牛肉的 鸡蛋的 猪肉 很多种口味)
用料 ?
大米 500克
糯米 50克
红豆 15克
黄豆 15克
芝麻 35克
干花椒 15克
花生米 10克
各种常见香料 少量随意不可过多
食盐 30克
白糖 5克
白胡椒 2克
五香粉蒸粉的做法 ?
将所有备料备齐
除食盐外全部入锅，中小火翻炒
翻炒，百分之95以上的米变黄就可以了，盛出晾凉一点。加入食盐。
将凉过的原料分成两份，分次打粉。均为低转速，一次40秒，一次180秒。
差别很小
过筛一次，太粗的重新打细，20秒就可以了
将重新打过的直接倒入过筛细粉中，大功告成
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