白条鱼怎么做好吃？白条鱼怎么吃好吃
春天的野菜吃多了，偶尔想吃鱼肉。那么白条鱼怎么做好吃呢？白条鱼怎么烧好吃呢？一起来了解一下吧。
烧白条鱼的做法步骤
白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。
干淀粉和面粉按1:1的比例配好，
加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀
油温7成热，炸至变色捞出。
另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末
加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。
加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。
把炸好的鱼放入
大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅。
白条鱼怎么吃好吃清蒸白条鱼的做法步骤
白条鱼清洗干净
沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。
用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。
葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬。
白条鱼营养价值
1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火，因此适量吃点清热的白条鱼能够缓解燥热，让孕妇身体和心情都好些。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，并且对孕妈妈们产后有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
1/8五花肉改刀成合适的大块，加水，生姜，料酒煮熟透，捞出来沥干水。
2/8黄瓜，红辣椒，生姜，大蒜洗净备用。葱忘拍了。
3/8肉切大薄片，黄瓜切肉一样大薄片，生姜，大蒜。葱，红辣椒切末。如图
4/8一片黄瓜一片肉一片黄瓜一片肉依次摆在盘子上，肉皮在上面如图。
5/8拿个小碗加入生姜，大蒜，红辣椒，葱末，热锅烧点油至六成热淋在上面出香味。
6/8再加入盐，胡椒粉，味精，生抽，耗油。
7/8再加点白开水，或煮肉的汤水拌匀。
8/8把调好的调料汁淋在摆好盘的肉上面就好了，上桌即食。
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