糖醋鱼汤汁的做法步骤是什么？
做糖醋鱼很重要的就是汤汁。
汤汁做法：
1、白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀
2、锅里放油加入蒜末煸香
3、倒入混合的糖醋汁小火熬制
4、完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌
5、看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火
6、把糖醋汁倒入鱼身就好了，看过可是一点不沾哦
7、诱人的糖醋鱼，想吃了吗
博山豆腐箱汤汁的做法如下：
1、锅里油热后放入蒜片炒香。
2、倒入酱油、少许精盐，一碗清水，大火烧开。
3、3、放入西红柿丁，黄瓜片，木耳。
4、加入一勺子白糖，提鲜。
5、烹入陈醋或白醋。
6、最后倒入水淀粉，勾芡。把烧制好的卤汁浇在豆腐箱上即可。
山豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱，是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。2018年被“中国菜”评为山东十大经典名菜之一。
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