虾怎么炖汤
有特色的虾炖汤:
虾子鲜美,口味独特。
对虾炖菜做法:
1.把虾(对虾)剪去须、枪、腿,抽去沙包、沙线,片成二片;
2.木耳在温水中泡发后,全部两半;
3.菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3。3厘米段;
4.将炒锅置火上,放入花生油烧热,加葱末、姜末,加虾脑、虾片炒几下,加入味精、料酒、精盐、高汤、加葱、姜末,加味精、料酒、精盐、高汤、香菜、香菜等,加味精、料酒、精盐、高汤、菜籽油、香菜等,加味精、料酒、精盐、高汤、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精、鸡精
5.煮至熟透,调味后盛入汤盘,淋上鸡油即成。
食品相克
对虾:虾忌和某些水果一起食用。虾仁中富含蛋白质和钙等营养物质。若与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不但降低了蛋白质的营养价值,而且与钙离子结合形成不溶性结合物,会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹痛、腹泻等症状。海产品和这些水果一起吃应该至少间隔2小时。
香菇(水发):木耳与田螺不宜同食,从食物药性来看,寒性田螺,遇上滑滑的木耳,不利于消化,因此二者不宜同食。
痔疮患者木耳和野鸡不能同食,野鸡有小毒,两者同食容易导致痔疮出血。
香菇与鸭肉不宜同食,野鸭味甘凉,同时易消化。
虾仁汤的家常做法
[ 食材 ]
萝卜丝虾仁汤
萝卜1 根 虾6只 葱2根 姜1块
蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺
1大勺=15ml
1小勺=5ml
[ 制作方法 ]
1. 白萝卜洗净去皮切丝
2. 葱姜蒜切碎备用
3. 虾仁洗净去虾线,这步一定不能省哦~
4. 炒锅热油,下入葱姜蒜爆香
5. 放入虾仁翻炒片刻
6. 倒入料酒翻炒
7. 锅中倒水
8. 再倒入萝卜丝,煮沸后转中火煮5分钟
9. 撒盐,搅拌均匀,出锅撒葱花
10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽
虾仁汤的家常做法:
主料:虾仁5个、鸡蛋1个、香菜2棵。
辅料:精盐少许、味精少许、水淀粉适量。
方法:
1、锅中倒水放入虾仁。
2、煮制八成熟。
3、倒入蛋液。
4、在次烧开。
5、放入水淀粉。
6、放入精盐和味精,放入香菜。
7、再次烧开关火。
8、完成。
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