鲫鱼养殖技术与鱼塘管理
1、选苗：在养殖鲫鱼前，要选择高背鱼苗，它的生长周期较短。2、饲料：要根据水温的变化来调整鲫鱼的进食时间。3、水质：养殖过程中要保证水中的钙磷含量。4、防病：需要经常往池塘中喷洒生石灰，避免鲫鱼感染水霉病。
鲫鱼如何养殖
1、选择鱼苗
养殖鲫鱼前，要到水产市场上购买高背鱼苗，此类鱼苗的生长周期较短，并且生长速度非常快，投放后2-3个月就能长到20厘米左右，并且在投放鱼苗时，要将水温控制在10摄氏度以上。
2、饲料管理
养殖鲫鱼时，可以在池塘边建立2-3个饲喂台，避免鱼群拥挤，并且在喂食前，要根据水温的变化来调整喂养时间，如果温度低于20摄氏度，可以在每天上午9点和下午1点给鲫鱼投喂一次饵料。
3、水质条件
鲫鱼的钙磷含量是其它鱼类的2-3倍，因此在水产养殖过程中，要每隔15天左右往水中加入磷酸钙溶液，使池塘水中钙、磷元素丰富，让鲫鱼健壮生长。
4、防治病害
鲫鱼在生长过程中容易感染水霉病，养殖时要经常清理池塘，并用生石灰消毒，如果鱼苗的病情比较严重，需要往池塘中喷洒药剂，让鲫鱼恢复健康。
土鲫鱼最大能长多少斤，土鲫鱼和养殖鲫鱼的区别
鲫鱼通常能活10年左右，部分鲫鱼能够活15年左右，但是它的寿命通常受到了很多因素的影响，例如若野生鲫鱼所生活的水域受到了污染，其寿命就会缩短，若是人工饲养的鲫鱼，它通常只能活几年，随后就会被杀掉食用。鲫鱼属于一种底层的杂食性鱼类，平日多以植物性食料为主，比如维管束水草的茎、叶、芽和果实，偶尔也食用动物性饵料，比如小虾、蚯蚓以及幼螺。
一、鲫鱼能活多久
1、存活的时间
鲫鱼一般能够活10年左右，也有一些鲫鱼可以活15年左右，但是多数鲫鱼活不了那么长的时间，例如若是人工饲养的鲫鱼，那么它们一般只能活几年左右便会被宰杀吃掉，即使是生活在野外的鲫鱼，当它们所生活的水域受到污染了，通常也会缩短寿命。
2、生活习性
（1）鲫鱼属于一种底层鱼类，不过在水温比较高的时候，也会去往中下层或者中上层。
（2）鲫鱼主要会吃植物性食料，例如维管束水草的茎、叶、芽以及果实，有的时候也会吃小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等动物性饵料，属于一种杂食性鱼类。
（3）春季是采食旺季，白天与晚上均在不停的采食，而在夏季，一般会在早上、晚上和夜间采食，因为此时的温度会下降，进入秋季后一般全天均会采食，冬季则在中午前后采食，因为此时的温度比较低。
二、鲫鱼的养殖方法
1、清塘消毒
（1）需要在背风向阳、排水方便的地方建造养殖场，并在投放鲫鱼之前，做好清塘消毒的工作。
（2）需要将池塘水排空，并在太阳下暴晒几天，接着再用生石灰消毒，然后再放水。
2、放苗
（1）需要挑选健康的鱼苗，并在放苗先对鱼苗进行消毒，以此来降低病害发生的几率。
（2）宜在水温稳定在10℃以上时放苗，通常每亩可以放苗2000尾左右，养殖密度不宜过大，避免影响鱼苗的生长。
3、投喂食物
（1）可以投喂虾肉、浮游生物、鱼饲料、米饭、红虫、蚯蚓、螺肉、面包屑、馒头等食物。
（2）在投喂时需要以少量多次为投喂原则，每天一般可以投饲6-8次并根据摄食情况、气候等因素合理的调整。
4、日常管理
（1）需要定期换水，尤其是在高温季节更要注意水温的变化，确保水质的干净。
（2）在养殖鲫鱼时需要注意补充钙磷，通常每半个月左右可以施加1次石灰溶液与磷酸钙，而且还要根据水质的变化合理的施加有机肥，确保有营养能够让鲫鱼吸收。
（3）定期泼洒生石灰进行消毒灭菌，降低水霉病、肝胆综合征、红鳃病等病害发生的几率。
一般情况下，土鲫鱼的体重最高可达到1.5斤左右，人工养殖的鲫鱼体重可达到2斤左右，工程鲫可达到3-8斤左右。土鲫鱼的生长周期为2年左右，若在5-6月份孵化，则直到当年冬季其体重才达到20-30克左右，翌年夏季达到100-150克左右，翌年冬季达到200克左右。
一、土鲫鱼最大能长多少斤
1、体重
（1）土鲫鱼：指野生鲫鱼，其体重最高一般可达到1.5斤左右，体重增长速度较慢。
（2）养殖鲫鱼：体重最高一般可达到2斤左右，工程鲫可达到3-8斤左右，具体重量会受到生活环境的影响。
2、生长速度
（1）野生鲫鱼
生长周期为2年左右，若孵化时间为5-6月份，则直至当年冬季只能长到20-30克左右，翌年夏季长到100-150克左右，翌年冬季长到200克左右。
（2）养殖鲫鱼
生长周期为6个月左右，若放养时间为5月份，则到了当年12月份体重即可超过200克，此时可开始捕捞上市。
二、土鲫鱼和养殖鲫鱼的区别
1、体色不同
（1）土鲫鱼：体色发白，多为银白色，部分为金**。
（2）养殖鲫鱼：体色发黑，外表粗糙。
2、外观不同
（1）土鲫鱼：背部较高，身体偏瘦。
（2）养殖鲫鱼：背部平滑，身体偏肥，肚子较大且松软。
3、体型不同
（1）土鲫鱼：生长速度较慢，体型相对较小，原因是食物的摄入量不固定。
（2）养殖鲫鱼：食物充足，因此生长速度较快，体型相对较大。
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