街边油炸萝卜丝饼的做法
街边油炸萝卜丝饼的做法如下：
原料：白萝卜半根、葱1棵、面粉270g。
调料：香油15ml、花生油50ml、盐5g、胡椒粉2g。
一、将萝卜去皮洗净，切成萝卜丝。将萝卜丝过热水淖30秒，捞出放入凉水中浸泡片刻。
二、萝卜丝取出挤出水分。葱切成碎末，与香油、盐、胡椒粉一起加入萝卜丝中。搅拌均匀，备用。
三、面粉中倒入10ml花生油和2g盐。加凉水，揉成光滑的面团，醒15分钟。
四、将面团搓成长条，切成重约30g的小剂子。每个小剂子再搓成长条。将长条表面均匀涂抹上花生油，放入盘中，盖保鲜膜醒15分钟。
五、案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片，再慢慢抻长，保证面片不破。取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，交替进行。在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。卷好的饼剂，醒一会。
六、平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。底面上色时翻面。
七、待两面都煎至金**即可出锅装盘。
萝卜丝饼怎么做好吃又简单
萝卜被称为“小人参”，由此可以看出萝卜的营养非常的丰富。但是大家都知道萝卜的价格比人参便宜非常多。在我们老家很多家庭都会种植一些萝卜，所以萝卜的价格相对比较便宜，最便宜的时候1-2毛钱一斤，而且是我们餐桌上经常吃到的食材之一。
萝卜的做法有很多种，煎炸煮炒都可以，而且每一种做出来都有它独特的味道和口感。今天我们用萝卜做一道鲜香美味的萝卜早餐饼，做法简单，几分钟就能出锅，而且吃起来也非常的营养又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
食材：萝卜，鸡蛋，面粉，盐，
1）首先将准备好的萝卜清洗干净，削皮，然后再将萝卜擦成细丝，在萝卜丝中放入半勺盐，搅拌均匀，去除萝卜中多余的水分，大约杀水10分钟左右即可。
2）我们准备一些小葱，切成小段，盛入碗中备用
3）将杀好水的萝卜取出来，盛入碗中备用，再打入两个鸡蛋，放入切好的小葱，再放半勺盐，半勺十三香调味，搅拌均匀。
4）在搅拌好萝卜丝中分次加入适量的面粉，搅拌均匀，搅拌成稀面糊即可。5）电饼铛预热，然后刷一层油，油热之后取适量的萝卜面糊倒入电饼铛，按压成饼，烙一分钟左右，饼定型之后翻面，再继续烙，烙至两面金黄即可。
好了，这样一道简单的萝卜丝饼就做好了，不管是做早餐还是主食都非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
1、如果大家擦的萝卜丝有点长的话可以稍微用刀切一下，这样做出来的饼更加的好看。
2、在萝卜丝中分次加入面粉时，不用再多加水，因为萝卜会出一部分，如果再加水的话就容易过稀，导致不成形。
3、萝卜丝饼可以根据自己的爱好添加配菜，还可以加入适量的胡萝卜和香菜，这样搭配出来也非常的漂亮。
4、烙饼时要用小火慢慢烙，大火容易糊，而且里面也容易夹生
萝卜丝饼的做法。懒人萝卜丝饼，不用发面、不用揉面，一搅一烙清香营养。
做法步骤如下。
1，白萝卜、胡萝卜都可以，把外皮削干净切成细丝，尽量细一点、短一点，方便煎熟。再切一点葱花和胡萝卜丝放在一起。
2，盆中放入适量的面粉，加入食盐、味精、鸡粉、十三香，再打入两个鸡蛋，先把鸡蛋搅散。
3，然后用清水调成稀一点的面糊，尽量不要有面疙瘩，再淋入植物油、芝麻香油提亮增香，倒入葱花和胡萝卜搅拌均匀备用。
4，电饼铛提前预热，均匀刷上植物油，油温五成热时挖一勺面糊倒入锅中，摊成薄薄的圆形小饼，盖上锅盖烙2分钟。
5，面糊全部定型以后翻过来继续烙30秒钟，饼很薄、很容易熟，接这样来回翻两次就能出锅了。清香还营养的萝卜丝煎饼，天天吃都不腻。
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