油焖大虾怎么做好吃又简单窍门
油焖大虾的步骤：
主料：大虾12只。
辅料：葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽一勺、盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一勺、番茄酱一勺、油两勺。
1、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。
2、倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。
3、葱姜切片备用。
4、锅中倒油烧热。
5、下入葱姜爆香。
6、放入大虾，继续翻炒几下。
7、放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。
8、盖上盖子焖至汤汁变少。
9、出锅装盘就可食用。
最正宗的油焖大虾
油焖大虾的做法最正宗的做法
油焖大虾色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。 油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。
食材准备：
大虾一盘
大葱半根
姜一块
料酒、白糖、
醋、水、
油焖大虾的`做法步骤：
1. 大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线葱、姜都切成一寸左右细丝
2. 锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
3. 加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
4. 看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
;1、在制作美味的油焖大虾之前，首先把大虾清理一下，将大虾的虾脚和虾须剪掉，然后再把虾线清理掉。清理干净之后装入一个干净的大碗中。下面往大虾的碗中加入少许的姜沫,青葱,米酒,然后用手抓拌均匀，抓拌均匀之后放置一边腌制15分钟。
2、下面再准备少许的香葱切成葱沫，辣椒切成小丁状，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，洋葱切成小丁状，干辣椒切成小段备用。
3、15分钟之后再往虾肉中倒入少许的地瓜粉，用手再次抓拌均匀，然后就可以起锅了。
4、下面准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅食用油大火烧开，等锅中的油温上来后，把大虾放入油锅进行油炸，直至把大虾炸至金黄捞出控油备用。
5、之后再另外起锅，往锅中加入少许底油大火烧开，等锅中的油温上来后放入蒜末,干辣椒,葱末,翻炒出香味。炒出香味之后加入一大勺郫县豆瓣酱，接着再倒入少许的炸虾时用的食用油入锅中，然后再加入一勺番茄酱，最后把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀。
6、下面开始调味，往锅中加入一碗清水，然后加入少许的酱油,酒酿,白砂糖,白胡椒粉,香醋大火收汁，然后盛出锅中装盘即可。简单美味的油焖大虾就制作完成了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572214466.html
相关推荐
-
夏天适合种什么盆栽蔬菜
、小白菜 小白菜是速生蔬菜，播种非常简单，生长期很快，基本上6月中旬播种，七月初就能吃上了，而且种植小白菜对容器和土壤的要求也很低，是夏天菜友们的首选。 2、韭菜 韭菜中含有大量的有益元素，不仅可以拿来包饺子，还可以炒菜甚至调味，种植时也非...
-
湖北李时珍中医药控股集团有限公司怎么样？
湖北李时珍中医药控股集团有限公司成立于2017年10月25日，法定代表人：李大雄，注册资本：1,000.0元，地址位于孝昌县经济开发区城南工业园。公司经营状况：湖北李时珍中医药控股集团有限公司目前处于开业状态，公司拥有1项知识产权，招投标项...
-
泼水节在云南哪里举行
主要是在西双版纳，德宏泼水节，是中国傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族等少数民族和中南半岛某些民族的新年节日。为傣族一年中最盛大的传统节日。中国傣族节期在傣历六七月(清明节后十日左右)。现已固定在公历4月13至15日。节日期间，人们相互泼水...
-
园林植物如何科学配置，才能实现生态园林环境共享
随着全国特色小镇、生态田园综合体、美丽乡村、休闲农业等开发建设，旅游产业发展迅猛；再加上城市建设的有序推进和人们对生态环境的追求和重视，园林绿化景观和环保生态工程对绿化苗木尤其是精品绿化苗木的需求也越来越大。如何让园林绿化景观苗木和苗圃的苗...
-
中草药的正确煎法
中草药的正确煎法首先，要选好煎煮汤药的器皿。 一般用砂器、陶器、搪瓷、不锈钢器皿。铝制器皿也可以。禁忌：铁制器皿。以砂锅煎药最好。其次，煎药要掌握好用水。一剂药煎两次，即头煎、二煎。头煎水量(毫升)=药的总重量(克)×10;二煎水量(毫升)...
-
初二物理上册知识点
为了帮助初二学生更好的学习物理知识，我整理了初二物理上册重要知识点。供参考! 初二物理上册必背重要笔记知识点整理 一、长度的测量 1、长度的测量 长度的测量是最基本的测量,最常用的工具是刻度尺. 2、长度的单位及换算...
-
在南方比较干旱的地区种植什么果树比较好
果树按抗旱力可分为三类:抗旱力强:桃、扁桃、杏、石榴、枣、无花果、核桃。抗旱力中等:苹果、梨、柿、樱桃、李、梅、柑橘。抗旱力弱:香蕉、枇杷、杨梅。果树能适应七壤水分过多的能力称为抗涝性。各种植物的抗涝性不同，在果树中结果树以椰子、荔枝等较耐...
-
新人养殖水蛭怎么养殖的
入门养殖水蛭可以按照以下步骤进行：养殖环境准备选择背风向阳、排灌方便、水质优良的地方建池。根据养殖规模的不同，可选择池塘、稻田、水泥池、沟式或缸式养殖。对于初学者，推荐从沟式或缸式养殖开始，待掌握一定技术后再扩大规模。池塘养殖：一般每亩水面...
-
朱顶红哈弗雷种球几月种植最好
一、种植时间朱顶红种球种植要选好合适的时间，才能保证好成活率，最佳的时间选在春季和秋季，气候方面很适宜，能促进生长。二、挑选种球挑选种球朱顶红种球在种植之前，先需要挑选出合适的种球，这是决定后期成活的关键问题。最好选择个头饱满、充实，看起来...
-
水蛭的主要成分与功效(2)
水蛭的药用价值30种配方 1. 治月经不行，或产后恶露，脐腹作痛。熟地黄150克，虻虫(去头、足、翅、炒)、水蛭(用糯米同炒黄，去糯米)、桃仁(制)各50个。上为细末，炼蜜丸梧桐子大。空心温酒下五丸。未知，加至七丸(《妇人良方》地...
-
考研政治审核评价怎么写
考研政审评价可以从以下几个方面进行撰写：思想政治素质该生思想积极要求进步，坚决拥护党的领导，认真学习党的理论、方针、政策，有坚定的政治方向。该生能坚持四项基本原则，反对分裂活动，自觉抵制邪教，关心国家大事，政治上追求进步。学术表现学习态度端...
-
你有养殖河蟹吗？河蟹苗塘前期放苗管理技术你知道吗？
苗种在水产养殖的的重要性想必大家都知道，水产八字口诀：水、种、饵、密、混、轮、防、管。种及苗种在里面排行第二，重要性也显而易见。现在整个水产行业的种质资源退化严重，没有专业的部门对养殖品种种质资源保护，河蟹养殖业目前的种质资源保护...