冬阴功汤里面放什么
具体做法如下：
1.把香茅、南姜切片，小洋葱切碎
2.锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。
3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。
4.注入足量的水，有高汤更好
5.水开后煮5分钟。
6.草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。
7.放入北极虾
8.放入贻贝
9.倒入椰浆
10.用鱼露调咸味
11.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~
12.汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好成熟最后放。
13.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。
最后放入柠檬叶子和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
中文名 冬阴功 材 料 新鲜大虾、鲜草菇、南姜 类 别 食物菜品 国 家泰国 实 质酸辣虾汤 作 用 开胃
目录
1 材料及做法
2 烹饪手记
材料及做法编辑
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶做法:
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
烹饪手记编辑
1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替；
2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替；
3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之
4、“冬阴”=酸辣，“功”=虾。
5、冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，冬季喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。
冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶
美食——冬阴功汤
美食——冬阴功汤(17张)
、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
制作步骤
1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
做法二
食材准备
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴
冬阴功汤
冬阴功汤
功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
制作步骤
1、虾洗净去壳（不去壳也行）。
2、草菇去蒂洗净，切对半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
5、汤煮沸后放入草菇 [1] 。
做法三
材料：虾 蛤蜊 草菇 朝天椒 冬阴功酱 香茅 姜 柠檬 白糖 椰浆 鱼露 白胡椒粉
做法：
1.虾去壳去虾线，蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时，将处理好的虾和蛤蜊飞水后洗净沥干。
2.草菇切片飞水去草腥味后洗净沥干，朝天椒取两三颗切小段备用。
3.香茅和姜片在烧开的水中煮约30分钟，出香味。然后滤掉香茅和姜片不要，留下汤。
4.将剩下的汤烧开，放入焯好的草菇、虾、蛤蜊、切好的辣椒、冬阴功酱，调入少量鱼露、盐（可最后根据咸淡再加）、白糖、白胡椒粉，搅匀，去浮沫。
5.在正在熬的汤中挤中适量的柠檬汁。
6.熬约十五分钟，倒入椰浆拌匀，起锅，关火。
做法四
主料：鲜香菇、龙虾
辅料：香茅、柠檬叶、柠檬
调料：姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红，小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露
冬阴功汤
冬阴功汤
做法：
1、食材较多，请酌情准备。草菇对半切开备用。
2、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剥好的虾仁。
4、加入鱼露。再放入椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）。
5、最后青柠檬半个挤汁。放入柠檬汁即可出锅。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572214985.html
相关推荐
-
考研985哪个学校好
在985高校中，以下几个学校相对容易考研：西北农林科技大学：位于陕西省杨凌示范区，报考人数较少，大部分专业只要过线，就比较容易录取。其信息工程学院的计算机技术专业，复试线较低，录取率也较高。中国海洋大学：地理位置较好，报考人数较少，考研成功...
-
为什么手机字体突然变了
手机字体突然变小的可能原因包括：系统设置问题：可能不小心更改了字体大小设置，或者系统自动调整了字体大小。省电模式：开启了低分辨率省电模式，可能会自动减小字体大小以节省电量。辅助功能设置：可能不小心启用了辅助功能中的字体放大设置。系统错误或兼...
-
考研报名人数
2025年全国硕士研究生报名人数为 388万，相比2024年的438万减少了50万，这是连续两年报名人数下降。尽管报名人数减少，但考研的难度并没有明显降低，因为研究生学历仍然具有较高的竞争力，并且招生人数并没有显著增加。关于复试分数线的变化...
-
每日搞笑的正能量段子
生活中，正能量能够使我们在成长的道路上，越走越顺畅。以下便是我为大家整理的每日搞笑的正能量段子，希望大家能够喜欢。 每日搞笑的正能量段子摘抄 1. 你可以选择这样的?三心二意?：信心恒心决心;创意乐意。 2...
-
二十一世纪是什么时代,是创新时代,而创新能力光靠
二十一世纪是知识经济时代，是创新时代。而创新能力光靠学习科学知识是远远不够的，必须以劳动实践作支撑。知识经济时代就是以知识运营为经济增长方式、知识产业成为龙头产业、知识经济成为新的经济形态的时代。作为新的经济形态的知识经济，在中国著名学者陈...
-
冬季喝什么茶养颜
用料：红茶1包、柠檬2片、苹果1个、梨1个、草莓5个、蜂蜜适量、水适量水果茶的做法1、准备各种材料2、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里4、倒入开水5、盖上盖子焖三分钟，让红...
-
考研初试差15分怎么追
对于考研初试成绩差15分的情况，考生可以考虑以下几种策略：申请复核成绩检查是否存在评分错误或漏评等问题。复核结果通常在几周内公布。了解调剂信息如果总分或单科成绩未达到国家线但超过国家线，可以尝试调剂。考虑学硕转专硕，因为专硕考试难度相对较低...
-
护士考研选哪个机构
在护理考研的培训机构选择上，可以考虑以下几个机构：新东方在线新东方在线是新东方教育科技集团旗下专业的在线教育网站，拥有丰富的考研辅导经验，考研课程体系完善，师资力量雄厚。其护理考研老师都是经过多轮选拔、考验并且至少拥有3到5年以上的代课经验...
-
重庆师范大学是一本还是二本
重庆师范大学是一本高校。重庆师范大学是由重庆市政府主办的一所全日制普通本科高等院校，是西部教育事业的重要基地之一。学校学科建设体系完备，一级学科覆盖哲学、法学、经济学、教育学、文学、理学等11个学科门类。重庆师范大学是一本还是二本，需要根据...
-
办个花卉苗圃基地需要办理哪些证件的？
办个花卉苗圃基地需要办理《营业执照》、《林木种子生产经营许可证》根据《林木种子生产经营许可证管理办法》：第六条? 从事林木种子经营和主要林木种子生产的单位和个人，应当向县级以上人民政府林业主管部门申请林木种子生产经营许可证。第七条? 申请林...
-
章鱼小丸子怎么做
食材清单低筋面粉 100克 、 水 200ml 、 鸡蛋 1个 、 泡打粉 1.5克 、 生抽 5克 、 木鱼花 适量 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 照烧酱 适量 、 包菜丁 适量 、 章鱼丁 适量 、 洋葱丁 适量 、 海苔丝...
-
石材旋转扶手怎么放样
石材旋转扶手的放样步骤如下：测量放样准备工作准备测量工具，如钢卷尺、水准仪、经纬仪、全站仪等，用于测量和定位楼梯的尺寸和角度。准备绘图工具，如绘图板、比例尺、绘图笔等，用于绘制楼梯的施工图纸。准备模板材料，如木板、钢材等，用于制作楼梯的模板...