乌鱼最佳做法
苹果炖乌鱼：
准备用料：乌鱼1条、油适量、盐适量、苹果适量、葱适量、姜适量。
1、准备好所有材料
2、锅中放油，油热后先放入鱼肉，葱，姜煸炒
3、炒出香味后加水烧开
4、这时将苹果去皮切小块
5、等到汤已经有点变白了，加入苹果接着熬
6、最后熬到汤色乳白，加入盐调味即可
1
在不沾锅内倒入橄榄油，小火加热。
2
锅热后放入乌鱼子切片煎出香气后起锅备用。
3
放入洋葱碎拌炒至表面微透。
4
倒入义大利米均匀拌炒至表面油亮。
5
加入鸡高汤、番红花丝、乌鱼子刨丝 煮至沸腾后转小火继续炖煮。
6
高汤快要收干时就开始分次加水继续炖煮。
7
放入花椰菜，煮熟后起锅。
8
煮到米粒明显膨胀时即可开始试口感。
9
起锅前放入瑞可达起司，混合即可起锅。
10
刨上帕玛森起司，摆上乌鱼子切片和花椰菜即完成。
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