烧鸡腿怎么烧好吃
烧鸡腿好吃的做法如下：
用料：鸡腿5只、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉5克、盐5克、蜂蜜1勺。
1、鸡腿洗干净。
2、去骨。
3、放入碗中。
4、放入两勺生抽。
5、一勺蚝油。
6、一勺蜂蜜。
7、一勺黑胡椒粉＋少许盐。
8、抓拌均匀，腌制半个小时以上（时间越久越入味）。
9、放入空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面即可。
10、成品。
红烧鸡腿的制作方法及步骤如下：
1、鸡腿洗净，清水浸泡约1小时，泡去血水。两面切两刀，放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，戴手套，抓匀。腌制30分钟（时间够的话，一个小时更佳）。热锅热油中火，油温六成热，放入腌制好的鸡腿（烤肉的夹子超好用），煎至两面金黄（腌制的汤汁不要倒掉了）。
2、倒入腌制的汤汁，加半饭碗开水，不要完全没过鸡腿。大火烧开，小火焖15分钟。筷子戳一下，肉质容易戳洞就可以大火收汁了。
3、鸡腿可太能提供热量了，一定要记得趁热吃，凉了就没味道了。最后的成品，还是接近于装盘的颜色。毕竟自然光和油烟机自带的射灯，色温差别有点大。而且，有了小朋友以后，做任何料理，都习惯性的下手轻了许多，喜欢重口味的，自行调整哈。
有两点要注意，第一、腌制不要太久了，调料也不要放太多，不然忒咸；第二、下锅煎的时候要将表皮煎得微焦，一方面便于定型，一方面可以很好的锁住鸡腿内的肉汁，让肉汁更嫩，别可劲的猛煮。
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