泉州传统肉丸的由来和传说
泉州传统肉丸由一位叫黄石头的码头工人发明。根据查询相关公开信息显示，黄石头在码头上做杂活，每次有贩子把肉卖到码头上，他就把肉搅拌成一团，拿一点油，在火上煎，煎成肉丸，只要咬一口，就能够吃到肉里的香气，这就是泉州传统的肉丸。后来，黄石头因为他的肉丸受到大家的好评，他就把肉丸卖到街上，成了赚钱的生意，渐渐地，泉州传统肉丸就流传了下来，深受大家喜爱。
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