我想开个火锅店,现在厦门开适合吗?给点意见
首先，说火锅有季节性的都是外行人，根本不懂，火锅早已成为四季流行品类，你如果来重庆，看看重庆的火锅店就知道了。
回过头来回答题主的问题，其实如果仔细分析发现，您的问题可以拆分为两三小问题：
1、火锅市场的前景怎么样好做吗。
2、自己开店好做吗？
3、以加盟火锅的方式来做可行吗。
下面逐一回答：
一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中的地位，市场足够广，而且在持续增大。
二、自己开店是否可行？答案是可以的，前提是你能解决两个核心问题，一个是火锅口味，一个是经营管理技巧，火锅口味自不用多说，而经营管理技巧这个则需要店老板有深刻的经营知识，比如获取新顾客，打造老顾客等等，如果自己什么都不会也不清楚，那么还是别自己开店了。
三、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理。
厦门是很出名的旅游城市，我觉得只要你资金允许其实蛮多行业都能赚的。比如什么开青年旅舍、原木风欧美风的西式餐饮、糖果屋、特色饰品店、特产店之类的，现在一些城市动漫家居馆也蛮火的，就是日常用品什么茶杯、书包、拖鞋、居家服之类的融入动漫元素，毛利也比较高一般卖出去100块钱东西能赚60-75之间，不过开这种店主要是选址好。推荐几家我觉得比较有特色的：totoro、nici、蒙奇奇。祝，好运。
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