炖青蛙的家常做法大全
食材用料
青蛙?500g
青瓜?一个
芹菜?少许相克食物
葱姜葱?少许
辣椒?适量相克食物
火锅底料?适量
油?少许
盐?少许
糖?少许相克食物
淀粉?少许
水?适量
水煮青蛙的做法
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1.材料准备好
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2.把青蛙洗干净，切块，用生抽料酒，盐 胡椒 淀粉，调味
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3.把所有配菜切块，准备好，火锅底料
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4.把葱姜蒜加火锅底料 ，爆炒出油
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5.加入适量的水煮开啊
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6.放入，配菜煮熟 捞起放碗底
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7.再把青蛙放入 大火煮8分钟煮熟 装碗中
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8.另起锅 把油烧至9成熟
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9.趋热淋油在菜上
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10.开吃
用料：青蛙、酱油、老抽、红椒、绿椒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、小米椒、啤酒、大葱。青蛙洗净，把水沥干。用料酒和少许盐腌制。将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。锅里倒油，烧热将姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮倒入翻炒。
用料： 青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。
1、青蛙洗净，把水沥干。用料酒少许盐腌制一下青蛙。
2、将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。
3、锅里倒油，烧热将姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮倒入翻炒。
4、将腌制好的青蛙放入锅中不断翻炒，随之加入酱油、老抽、鸡精，然后加一瓶啤酒，没过青蛙，盖上盖子，调至中火，烧13分钟左右。把黄瓜、大葱放入锅中，烧两分钟，最后把青红椒放入锅中，翻炒均匀即可。
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