古代黄河边的居民如何获得盐
古代人获得食盐的三种方法
1官府买卖。官府将卖盐的权力收归中央，百姓自然是通过官家的渠道来获取。
管仲的"官山海"，虽然在表面上并没有直接征税，不会使民众感到压力和不满，但是实际上仅盐课一项带来的利润就远远大于直接征税。
2做着私盐生意，一方面，盐的利润巨大令人心动；另一方面，家乡父老实在是穷的买不起盐，偷偷贩一点也算是为乡亲造福。
3没有多余经济能力的贫苦老百姓该会跟着动物去寻找天然的盐。
食盐在古代只有贵族才吃得起，那百姓烧菜用什么代替？
贺龙三把菜刀斩盐局闹革命
过去，桑植芭茅溪设了个盐税局，有十二个兵，十二条毛瑟枪。盐税官见三抽一取盐税，交不出就扣人卡货。贺龙做盐生意时也被他们敲诈勒索。
1916年3月，贺龙(又叫贺文常、贺云卿)召集贺勋臣、贺占卿、韦寿云、韦寿卿、谷绩廷(贺龙的大姐夫)、王占标、王金门、王云洲、屈云成、吊疤二佬(小名)、李月芝、陈新之、陈玉清、李大爷、邹玉卿、孙湘廷、侯春之、彭栋庭、田子云、阮凤吾等21个人准备起事。大家忙着扯腰带、扎包头、打裹腿。事情传出去，有个老年人说：“你们这些伢儿，硬是要惹天祸!”贺龙想了想说：“到屋门口搞不安静，我们到樵子湾朱老爷家里去。”朱老爷名叫朱德成，是一个光棍，在樵子湾开伙铺。于是，大家背些米和肉来到他那里去煮饭吃，边吃边商量，大家要举个“提统子的”(领头的)人。大家你推我推定不下来，贺龙就说：“没人干，我干!你们怕砍脑壳，怕烧屋，我不怕!”他最小，才二十岁，年轻气盛，大家一致拥护他。
贺龙和大家一起研究了作战步骤，先派韦寿卿、侯春之上前当探子，其余的人就准备好“家伙”。贺龙、贺勋臣、韦敬斋各拿一把菜刀，韦寿云和屈云成拿单刀，其余的人身上别“小签子”(匕首)，还把油纸伞外面缠上布，放在桐油里一裹，准备晚上做“照红”的火把。大家连夜从樵子湾赶到芭茅溪去，一百多里，四更天就赶到了。走到离盐局两里路的小河边，听两个“探子”回来说，盐局里的兵有的吃鸦片，有的嫖女人去了，剩下的五、六个都睡死哒。当下，贺龙带三个人打门，王占标带四个人跟上去冲，韦寿云和贺勋臣、陈新之、孙湘廷负责打火把，贺占卿等九个人搞包围，守外边。盐局是两层楼的木房，大门用杠子顶得死死的，屋里没有一点响动。贺龙和韦敬斋、周玉卿、屈云成四个学了“打”(武功)的人一个“肩撞”冲开大门，由于用力过猛，连人带门板倒在地上。我们点燃火把一齐冲进去，警察队姜队长被惊醒了，从耳门里用齐眉棍扫过来，韦敬斋手快，扭住棍子一个“顺手牵羊”，贺龙菜刀一挥，就把姜队长放翻哒。韦寿云等人又打开了右边的房门，四个人冲进去，把盐局的李局长从床脚下拖出来，阮凤吾、田子云很快把屋里的八支毛瑟枪搂了。贺龙问李局长还有四条枪在哪里，李局长早吓得像筛糠，忙用手往楼上指。楼上的敌人已被惊醒，正抽楼梯，抄起小椅子守在楼梯口。
当时的毛瑟枪灌子弹不方便，只能塞一粒打一枪，上面人吓得手忙脚乱，武器也用不好了。我们人顶人往上冲，开头两人被敌人用小椅子打伤，贺龙一步跨上王占标的肩头，敌人一小椅子砸下来，贺龙身子一低，顺手用刀一拨，椅子被弹出老远，再反手一刀，砍断了敌兵一条腿。接着两手一撑纵上楼，砍死了那个胆子大一点的顽固分子。后面马上又顶上去两个人，楼上的三个敌兵一见，吓得赶快交了枪，四支火把把院子照得通红。天也快亮了，村上的老百姓以为盐局起了火，都围过来看，贺龙命令李局长把帐本、公事(文件)全部交出来，抬到院子里一把火烧了，又打开两柜小铜壳子散发给老百姓。
天亮了，山垭上挂了一轮红红的太阳，大家背起枪，拥着贺龙，一路走一路唱，撤出芭茅溪，回到洪家关。洪家关的乡亲放起鞭炮迎接勇士们。有几个身上缠满了菩萨头上的红布，背起枪耀武扬威走进大街。原先怕事的老人都翘起大拇指：“贺文常伢子有胆子，有本事。”没过多久，这支队伍在洪家关举起“讨袁护国”的旗号，贺龙当了民军总指挥。以后，贺龙三把菜刀闹革命的故事就在全国流传开了。
古代只是食盐很贵，老百姓还没有到吃不上盐的地步。
中国古代的朝廷有四大税收，农业税、人头税、贸易税和盐税。
农业税就是交租，人头税不能收太高，不然老百姓受不了，很多朝代压根没有人头税。
贸易税（包括对外关税）主要针对商人，同老百姓没关系。
那么，盐税就是国家重要的收入。
这是因为任何老百姓都要吃盐，不吃盐人的身体受不了，会出现四肢无力、虚脱甚至死亡。
而食盐本身其实成本有限，被国家垄断以后其实成为一种重要的财政收入来源。
乾隆十八年，满清盐税就高达700多万两。这个数字很高了，要知道当时关税才500万两。农业税是国家财政的主要收入，也不过3000万两。
到清朝灭亡之前，随着人口提高到4亿，加上需要偿还列强巨额赔款，盐税已经高达4900万两。
盐税很高，也就意味着食盐不会便宜。
满清时代政府往往不经营食盐生意，而是交给盐商负责。
所以，越接近沿海的食盐产地，盐就越便宜。
一般来说，沿海的食盐1斤在10个铜钱左右，有时候高，有时候低，便宜的时候也就几个铜钱而已。
这是沿海的价格，如果是内地就要加上运输费用，价格会高得多。
很多人认为，1斤十几个铜钱似乎没什么了不起。
你要知道，一个人想要保持身体基本健康，一年要吃5斤盐。
那么，即便是沿海低廉的价格，一个人每年要花费50个铜钱，一家五口人来算，就是250个铜钱。
康熙年间米价最低的时候，2文钱可以买到一升米，也就是1.25斤的米，1文钱可以买酱醋油酒各一碗。平时10文钱，也可以买到一升米。
大家可以算算，250个铜钱可以买多少米。
即便如此，再穷也是可以吃盐的，买不起很多盐，可以少吃一些，毕竟盐的价格没有高到夸张的地步。
另外，还有私盐贩子。
上面说了其实食盐制作成本不高，只是比较繁琐，所以才可以进行垄断。
而有组织的老百姓，也可以私下制作私盐出售，以谋取暴利。
在清代，私盐贩子属于重罪，等同于伪造官方文件，可以流放甚至杀头，但利润天大，还是有很多人去做。
这种私盐虽也是贵，但比官盐还是便宜多了，有时候一斤仅仅买四五文甚至二三文铜钱。
所以，吃不起官盐，也有私盐可以吃。
其实真正吃盐困难的，主要是一些偏僻的地区，比如山区，交通不利，运输不变。
但食盐毕竟不是米面，一麻袋子也吃不了多久。上面也说了，人一年吃5斤盐就足够了，一匹马驮的盐就可以供很多人吃了。
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