生蚝养殖方法
插竹养殖法：将竹子插入海底进行生蚝养殖，每6根竹子为一堆，竹子长度控制在1.5米左右，直径10厘米以上，海水流动缓慢的海域适合采用此种方法；立柱养殖法：选择高度为2米左右，直径为30厘米左右，表面粗糙的水泥柱养殖生蚝，水泥柱倾倒要及时扶正，适用于流速比较快的海域。
一、插竹养殖
目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10厘米以上，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。软泥较多、海水流动缓慢的海域适合采用此种方法。
二、延绳养殖
绳子两头需要固定在海底深处，中间可以用来养殖生蚝，中间适宜宽度为40-50米，两边可根据所选地址的海深，一般每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子长度3-5米为宜，平时需要经常检查绳子，需要保证绳子是交织在一起。一般比较适合开阔海域养殖。
三、立柱养殖
选择高度为2米左右，直径为30厘米左右，表面粗糙的水泥柱养殖生蚝，水泥柱在放入海底前，需要先将它放置淤泥地一段时间，这个方法被称为养柱，能够为刚出生的生蚝提供很好的营养成分，有出现倾倒的要及时扶正。水泥柱养殖适用于流速比较快的海域。
四、漂浮木筏养殖
用木头竹子扎在一起，配上浮筒漂浮与海面。木筏大小在5*8m左右的大小，再大会影响整体产量，再小成本过大。一般用绳子固定在海底，以免漂流随波漂流。彼此之间还可以用绳子关联，避免海底绳子断了无法找到。两木筏之间的间距在20m左右。在风平浪静的浅海适合采用此种方法。
养殖牡蛎的物资准备：水泥、沙子、石柱石饼磨具、绳子、船、桉树、兵马未动，粮草先行。把需要的东西都准备好，不要乱来。先把桉树剥皮，用塑料布把每棵树包起来，防止腐烂。然后用水泥和沙子搅拌均匀，倒入牡蛎柱子的模具里，做成牡蛎柱子，再倒入牡蛎石饼的模具里，做成牡蛎石饼。在退潮时，选择适合养殖牡蛎的地方，拔掉桉树，建立牡蛎滩。
如何选择牡蛎品种？牡蛎是雌雄同体的，应选择当地最好的品种。个头大、抗逆性强、适应当地环境和气候的牡蛎，在特定的环境和温度下进行体外受精，可以繁殖出优良的牡蛎。官渡特产牡蛎在湛江常被作为牡蛎培育优良牡蛎，并固定在石饼上。要把大量的幼蚝转移到蚝滩上养殖，先在蚝滩上挂几串幼蚝，观察这一带是否有牡蛎的天敌，如贝母、藤壶、贻贝、海鞘等。
如果有天敌来清理对牡蛎的损害，那么就把幼小的牡蛎放入牡蛎库进行培养。先把一些幼小的牡蛎放在牡蛎行中，可以提前预测虫害，减少经济损失，提高幼小牡蛎的存活率。很多人都急于养好生蚝，也许看到身边的朋友养蚝，自己也跟着养蚝。经过了解，一个合格的养蚝人是经得起养蚝的寂寞和养蚝的痛苦的。从牡蛎苗到商品牡蛎，需要3年、5年甚至更长时间。
养生牡蛎不可能一下子就富起来，得等上三五年，能迅速发家致富的行业，我们都不圆。牡蛎在中国分布广泛，北至鸭绿江，南至海南岛。牡蛎具有很强的抗压能力。它可以在北方寒冷的冬天和南方炎热的夏天生存和生长。只能说在沿海地区，水质不受污染的情况下，可以养殖牡蛎。牡蛎的名字在不同的地方是不同的。在湛江、广西和海南，牡蛎被称为牡蛎，湛江牡蛎很有名。福建南部叫牡蛎，福州叫牡蛎，山东、大连、威海、烟台等地叫牡蛎。
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