熟牛肉怎么做西湖牛肉羹？
西湖牛肉羹的做法：
主料：豆腐两块、熟牛肉200克、菌菇200克。
辅料：淀粉10克、香菜一小把、胡椒粉若干。
1、豆腐切小块状，泡入冷水中。
2、菌菇切小块状备用。
3、牛肉切小块状备用，生牛肉，熟牛肉均可。
4、葱姜备用。
5、葱姜爆香。
6、加入水，豆腐，菌菇，牛肉。
7、煮沸，加入调好的淀粉均匀倒入，沸腾五分钟。
8、成品。
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