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生蚝要蒸多久才能熟?

生蚝蒸多久能熟?

生蚝要蒸多久才能熟?

带壳生蚝?

带壳生蚝是没有打开的整个生蚝,蒸的时间可能会比较长一些,一般需要8-10分钟。?

不带壳生蚝?

不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳,只留下了生蚝肉,这种生蚝很容易熟,一般需要蒸3-5分钟。?

半壳生蚝?

半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半,也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝,一般蒸6-8分钟就会熟。?

注:生蚝需蒸熟了再食用,以免细菌等微生物进入人体内,对身体健康产生影响。

清蒸生蚝最简单的做法?

清蒸生蚝的做法如下:?

1、准备新鲜生蚝,用刷子清洗干净生蚝外壳。?

2、用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开,分成两半,去掉生蚝的内脏。?

3、将生蚝放在蒸锅中,蒸6-8分钟即可。

4、可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁,蘸着生蚝一起食用口感会更加好。

生蚝要蒸开口吗

可以蒸开口也可不蒸开口。?

生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制,生蚝蒸熟后,生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口,有时可能生蚝刚好开口,也有可能是闭口的,所以生蚝蒸熟后,会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口,这是一个正常的现象,生蚝都是可以食用的。

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