串串香源自哪里
串串香最早的发源地存在不同的说法：
四川眉山：
有资料称串串香起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。它实际上是火锅的另一种形式，因此人们又往往称其为小火锅。
四川重庆到万州的巫山：
另一些资料则指出，串串香起源于以前的四川重庆到万州的巫山地区。由于水流湍急，四川纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。这种制作方便的煮食习俗便在江边沿袭，从而诞生了串串香。
四川成都：
还有资料称串串香起源于四川成都，是一种将食材用竹签串起来，涮在滚烫的汤里吃的小吃。成都的夜市中，串串香早已是不可或缺的一部分，它以其亲民的价格和丰富的口味赢得了广大食客的喜爱。
四川乐山：
此外，也有资料提到串串香最早出现在二十世纪80年代中期的四川乐山。最初的串串香，锅底和菜品都非常的简单，而发展到现在几乎到了无所不涮的地步。乐山的一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。
综合以上信息，串串香的起源有多种说法，但较为可信的观点是它起源于四川眉山或四川重庆到万州的巫山地区。
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