记忆中的红草地冒险——我的索契之旅

俄罗斯花滑女单“套娃”三人组在中国真是“火”了！网络社交媒体上到处都是“套娃”三人组的经典滑冰视频。这并不令人意外，在2014年的索契冬奥会上，俄罗斯选手斯托尼科娃获得花滑女单冠军，就开启了俄罗斯队在花滑女单项目上的梦幻之旅。

俄罗斯选手瓦利耶娃在北京冬奥会的比赛中 摄影：刘平

索契在 历史 上有俄罗斯“南方首都”（圣彼得堡被称为“北方首都”）、“夏季首都”之称。笔者旅居俄罗斯期间，曾数次穿越1600公里探访索契。俄罗斯的奥斯瓦尔德教授曾亲自陪我游历索契，他是人文 历史 作家、圣彼得堡“俄罗斯地理学会”会员。他告诉我，公元前5世纪至公元前6世纪，古希腊人最早来到此地，他们发现这里有土著人生存。“索契”一词就源自当地土话，意为“流动的水”。

军事城堡渐成观光小城

我和奥斯瓦尔德在索契外城公路自北向南行驶，东面是波涛滚滚的黑海，海岸线上丘陵起伏，酒店和疗养院鳞次栉比。西面是巍峨绵延的高山，各种花树和植被葱茏繁茂。奥斯瓦尔德讲述说，“高加索战争”（1817年至1864年）时，为加强海防，俄罗斯在索契河口修建了亚力山德里亚环形城堡。城堡及周边警戒设施统称达霍夫哨位，1896年更名为索契哨位。1838年，俄罗斯人还在亚力山德里亚城堡建立货物进出口站，强化对黑海沿岸经济和贸易的控制力。索契年均温高，降水丰沛，适于茶叶种植，俄罗斯人便于1901年至1905年间在索契建设茶园，生产出具有市场竞争力的索契茶。

亚力山德里亚环形城堡建立之初，这里除了戍边军人之外，居民稀少。那时沼泽遍地，野草丛生，蚊蝇狂舞。1866年，俄皇签署《黑海区定居和管理条例》，命俄罗斯其他地区的居民向达霍夫哨位附近移民。1900年，索契迎来头一批胆大的游客。那时索契既没港口驳船，更没有宾馆和饭店歇脚。游客们来此 旅游 ，都是背着面包和扛着帐篷，自己雇船而来。

头一批胆大的游客在索契尝到了甜头，他们回家后，将黑海岸边索契小城的美妙假期口口相传。就这样，索契度假热在俄罗斯悄然而生。没过几年，荒凉的海防前哨索契建起配套的服务设施：不仅修建了港口和码头，还开设了海关和边防检查站，宾馆和饭店招牌林立，土耳其风情酒馆的歌声幽幽地传到街上……

俄罗斯女作家德米特里耶夫娜（1859年至1947年）于1903年6月乘坐“黑海”号游轮前来索契度假。她说，她喜欢索契，是因为环境优美和气候宜人，很适合文人和作家生活。她在日记中写道：“索契六月的傍晚，紫色的太阳沉入蔚蓝的大海。海岸线淹没在金色的晚霞里。晚风送来阵阵玫瑰和玉兰的芬芳……初建的索契只有三条街道，莫斯科大街、滨海大街和山角街。低矮的房屋如乡下的柴棚，沿街边一字排开。房屋的山墙上爬满瀑布般的青藤，房前的玫瑰朵朵盛开，如姹紫嫣红的花园。”

20世纪50年代初的索契火车站

经典建筑比比皆是

索契是个新兴小城，直到1911年，它也没一条像样的公路。居民家没有上下水，街道旁没有排污沟，城市生活设施匮乏。不过，1913年，市中心有了林荫道，并开始修建火车站。1916年索契通了火车，但火车站直到1923年才竣工。苏联政府觉得火车站修得过于简陋，于1939年重建，建成后效果仍然不佳。1951年，苏联政府第三次修建索契火车站。新建的索契火车站在当时具有相当的规模，奥斯瓦尔德告诉我，新车站即使在当时的欧洲也称得上经典建筑。它既有雄浑高贵的殿堂风格，也具备度假胜地的休闲特色。车站大楼共有三层，内部大厅亦为三座。站外广场耸立着钟楼，钟表上除12个阿拉伯数字外，其环形外圈里还镶嵌着十二 星座 的乳白色图标。所有这一切使索契火车站终成经典。我和奥斯瓦尔德花了一些时间在站前驻足观赏，之后还在车站各个大厅逡巡徘徊。

看过索契火车站，就不能不看索契海运站。它俩，一个是陆地经典，另一个则是海岸明珠。索契海运站比火车站晚4年建成，是建筑师阿拉比扬和卡尔里克的杰作。海运站的主体建筑有两层，两层的外侧均为立柱式大厅，厅外都有长廊，长廊之外还设有软席躺椅或露天咖啡座，让人倍感惬意。主体建筑上面还叠加了三层附属建筑。再往上，附属建筑的正中央耸立着一座长71米高的尖塔，它如利剑一般直插云霄。奥斯瓦尔德带我来到第一层附属建筑，它哪像海运站，分明是一座艺术宫殿啊！精美绝伦的人物雕塑，出自苏联艺术科学院院士英卡尔之手，他的人像雕塑除了具有古典美以外，还凝聚着“一年四季和世界四方”的哲学理念……

索契海运站（20世纪50年代）的风采

高加索里维埃拉酒店是索契不容错过的景观，其原主人是商人克鲁多夫。俄罗斯人酷爱戏剧，所以1913年在酒店院内修建了可容纳600人的剧院。不少苏联知名作家，如巴别尔、左琴科和谢拉菲莫维奇等都曾在此酒店下榻写作和休息。可惜的是，因经营不善，酒店最终于1998年倒闭。

在酒店门口，奥斯瓦尔德给我讲了个笑话。1929年7月26日，著名诗人马雅可夫斯基前来索契演讲，下榻在“高加索里维埃拉”。他演讲后参加宴请，半夜方归。那时酒店大门紧闭，任他如何敲门，也无人应答，诗人无奈，只得报警，他和警察一起跳窗进入酒店，发现保安在值班室呼呼大睡，保安被叫醒后埋怨马雅可夫斯基回来太晚，影响他睡觉。

1909年，高加索里维埃拉酒店峻工

红草地是滑雪胜地

“金德拉里”在希腊语里是“树木”之意，金德拉里植物园是索契的奇观。奥斯瓦尔德讲了个故事。1889年，俄皇亚历山大三世颁旨，命圣彼得堡富有的收藏家和戏剧家胡佳耶夫，在索契建一座植物园。胡佳耶夫考虑到植物园的市场效应不佳，便有些犹豫。夫人娜杰日达知道后，便对胡佳耶夫说：“记得我们热恋时，你曾对我许愿，说将来送我一座带花园的别墅，还会以我的名字命名。此刻，时机已到，你何不使庄园和植物园二者兼得呢？”胡佳耶夫听罢，欣然决定兑现诺言。他在索契的雷萨山置办了54.5公顷土地，修建了“娜杰日达庄园”，其中16.35公顷土地用于打造“金德拉里”植物园。

20世纪初的娜杰日达庄园庄园

我和奥斯瓦尔德前去游园时，正值花枝招展、蝶飞蜂舞的时节，但我已开始想象夏秋季节果实累累的景象。奥斯瓦尔德告诉我，胡佳耶夫在植物园栽种了大约400种树木和植物，都是他从克里米亚、德国和高加索植物园购买的。金德拉里植物园的建筑风格参考了19世纪意大利的梯田公园设计。建成后数年里，园中一直在添加树木和花草。如今，金德拉里植物园中树木和植物的品类超过1800种。

金德拉里植物园

在索契东南64公里处的阿德列尔区，距黑海38公里处有条小河叫穆兹穆塔河。河边有个小村庄，名叫红草地。根据俄罗斯地理学会档案记载，19世纪六七十年代期间，这里曾是俄罗斯人和希腊人混居之地。俄方人员为参加高加索战争的部队，希腊人则是前来寻找生存之地的居民。希腊人走到这个山清水秀之地，便安营扎寨，修建住房、教堂和学校，居民点起名为红草地村。也有俄罗斯史学家说，“红草地”是早年来此探险的法国旅行家马特尔给起的名字。

红草地原来仅是个默默无闻的小村庄，但到了21世纪，逐渐发展成索契著名的 旅游 度假中心，以及露营、滑雪和滑翔伞训练基地。我更爱红草地村周边的崇山峻岭，以及山上数不尽的森林、温泉、瀑布、河流等天然资源。

红草地的冬奥村

写此文时，我想起了上世纪90年代末一个炎热的夏季，在红草地坐缆车的情景。那时的缆车主要是高山滑雪或滑翔伞运动员的交通工具，看上去简陋之极。所谓缆车，其实就是一块吊起来的“木板儿”，左右各有一根锈迹斑斑的铁杆，中间横着一块一米长、半米宽的木板儿。送我来的俄罗斯朋友，在我惊魂未定之时，使劲将一件大衣塞进我怀里，就快步跑下了缆车启动台。刹那间，巨大的绞盘机轰隆隆地响起来，“木板儿”东摇西晃地朝上滑去。距地面越来越高，开始是在灌木上滑翔，后来我便掠过高挑的树梢，再后来不仅看不见树梢，就连粗壮高大的松树林都变成了灌木丛。微雨扑面，冷风掠耳，我胡乱地套上了大衣。又滑行一段，依旧恐惧，手紧紧抓住铁杆，用眼角的余光看看山间的云蒸霞蔚，偶有几株高大的树木，从远方的雾霭中露出笋尖般的树梢。不久我便遇见风雪，等到登顶时，顶峰的滑翔伞运动员对我说，我已经变成了“圣诞老人”——眉毛和睫毛上都是白霜。而那时，2000米山下的红草地，正是烈日炎炎的夏季。这时，我身边不远处一位矫健的滑翔伞运动员略作助跑，展开色彩斑斓的羽翅，纵身一跃，飞下了覆盖着深深积雪的顶峰……

原产于中国，后来鉴真东渡，将茶叶传播至世界各地。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。

中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即：一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。

国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。

江北茶区：南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。江北茶区地形较复杂，茶区多为黄棕土，这类土壤常出现粘盘层；部分茶区为棕壤；不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区：在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。江南茶区基本上为红壤，部分为黄穰。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。

西南茶区：在米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。西南茶区地形复杂，大部分地区为盆地、高原，土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在川、黔及藏东南则以黄为主。西南茶区载培茶树的种类也多，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。

华南茶区：位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南，包括闽中南、台湾、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富，在有森林覆盖下的茶园，土壤肥沃，有机物质含量高。全区大多为赤红壤，部分为黄壤。茶区荟集了中国的许多大叶种（乔木型和小乔木型）茶树，适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等

中国是世界茶树的祖国，可以从中国古今很多地方发现的野生大茶树得到进一步证明。

在中国彩的茶树品种资源库中，有一类非人工栽培也很少采制茶叶的大茶树，俗称野生大茶树。它通常是在一定的自然条件下经过长期的演化和自然选择而生存下来的一个类群，不同于早先人工栽培后丢荒的野茶。当然，这是相比较而言的。在人类懂得栽培利用之前，茶树都是野生的。即使现今，也还有半野生的茶树，如居住在云南省楚雄、南华等哀牢山上的彝族同胞都有去林中挖掘野茶苗栽种的习惯。如今广为栽培的景谷大白茶、勐库大叶茶、凌云白毛茶、乐昌白毛茶、海南大叶茶、崇庆批把茶、桐梓大茶树等早年均是野生茶树。可见，在野生茶和栽培茶之间并无绝对的界限，野生茶的含义应该是野生型茶树。

我国是野生大茶树发现最早最多的国家。早在三国（公元220～280年）《吴普·本草》引《桐君录》中就有南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取为后茶饮，亦可通夜不眠之说。陆羽在《茶经·一之源》中称：其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。宋代沈括的《梦溪笔谈》称：建茶皆乔木，宋子安（1130～1200年）《记东溪茶树》中说：柑叶茶树高丈余，径七八寸。明代云南《大理府志》载：点苍山（下关）……，产茶树高一丈。又据（广西通志）载；白毛茶，……树之大者高二丈，小者七、八尺。嫩叶如银针，老叶尖长，如龙眼树叶而薄，背有白色茸毛，故名，概属野生。可见，我国早在1700多年前就发现野生大茶树了。据不完全统计，全国已有10个省区198处发现有野生大茶树。其中云南省树干直径在100厘米以上的就有十多株。思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现野生茶树群落数千亩，其中龙潭大茶树高18．5米，树幅16．4米，最低分枝10．0米，基部干径143．5厘米，景东县石门大茶树高25．0米，基部干径83．4厘米。这些野生大茶树可谓是当今世界茶树之最了。

我国野生大茶树有名个集中分布区，一是滇南、滇西南，二是滇、桂、黔毗邻区，三是滇、川、黔毗邻区，四是粤、赣、湘毗邻区，少数散见于福建、台湾和海南省。主要集结在30°N线以南，其中尤以25°N线附近居多，并沿着北回归线向两侧扩散，这与山茶属植物的地理分布规律是一致的，它对研究山茶属的演变途径有着重要的价值。

在上述4个分布区中的野生大茶树，以云南省的南部和西南部为最多；其次是四川省的南部和贵州省，这些地区的茶树多属高大乔木树型，具有较典型的原始形态特征，且常见与山茶科植物如大头茶（Polyspora atillaris（Roxb）Sweet）、木荷（Schima wallichii choisy）、拎木（Eurya acuminatissima Merr）、厚皮香（Ternstroemia gymnanthera(Wight et Arn.) Sprague）、石笔木（Tutcheria spectabilis Dunn）以及山茶属植物瘤叶短蕊茶（C．muricatala Chang, sp．nov．）白毛红山茶（C．albovillosa Hu, sp. nov．）、油茶（C.olifera Abel）、山茶（C．Japounica Linn.）、厚短蕊茶（C．pachyandra Hu）等混生，形成山茶科植物的分布区系。此外，在粤、湘、赣毗邻区是苦茶最集中的地区，其中尤以南岭山豚两侧最多，如江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶、贺县苦茶等。苦茶由于含有较多的酚酸物质，如黄酮类和花青素，再加构成茶叶苦涩味的重要成分如表一没食子儿茶素没食子酸酯（L一EGCG）、表--儿茶素没食子酸酯（L-ECG）含量较高，使茶汤具有很浓的苦味，如乳源苦茶一杯中放叶数片，便苦似黄连，难以入口。苦茶的生理机制虽需深入研究，但其有着重要的潜在利用价值，如可筛选出适制优质红茶品种，还可研制药用茶等。总之，自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。

有无野生大茶树，固然是确定茶树原产地的重要依据之一，但发现有野生茶树的地方，不一定就是茶树的原产地。中国和印度同是世界两个文明古国，两国都有野生大茶树生存，但有一点是明确的，当印度人还不知种茶和饮茶，更不知道印度有茶树'的时候，我国发现茶树和利用茶树却已有数千年历史了。只是到了1780年，英国人和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。有的学者说印度是茶树原产地，乃是1824年英国军人勃鲁士在印度阿萨姆发现野生茶树以后的事。自那以后，许多植物学研究工作者从不同的角度出发，对茶树原产地问题作了比较深入细致的研究。近几十年来，我国的茶学工作者又从地质变迁和气候变化出发，结合茶树的自然分布与演化，对茶树原产地作了更加深入地分析与论证，进一步证明了我国的西南地区是茶树的原产地。

（1）从茶树的自然分布看

我国西南地区是茶树的原产地前面已经提及，茶树所属的山茶科山茶属植物起源于上白垩纪至新生代第三纪，它们分布在劳亚古大陆的热带和亚热带地区。我国的西南地区位于劳亚古大陆的南缘，在地质上的喜马拉雅山运动发生前，这里气候炎热，雨量充沛，是当时热带植物区系的大温床。我国植物分类学家关征镒在1980年出版的《中国植被》一书中指出：我国的云南西北部、东南部、金沙江河谷、川东、鄂西和南岭山地，不仅是第三纪古热带植物区系的避难所，也是这些区系成分在古代分化发展的关键地区……这一地区是它们的发源地。截止目前为止，全世界山茶科植物共有23属，计380余种，而在我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带，并还在不断发现之中。已发现的山茶后约有100多种，在云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位（参见胡先骕《植物分类学简编》）。苏联学者乌鲁夫在《历史植物地理学》中指出：许多属的起源中心在某一个地区的集中，指出了这一植物区系的发源中心。由于山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，表明我国的西南地区就是山茶科植物，也是山茶属植物的发源中心，当用茶的发源地。

印度原包括在冈底古大陆之内，它是与劳亚古大陆并不相连接的另一个大陆，当然也谈不上是高等植物区系的发源中心了。

（2）从地质变迁看

我国的西南地区是茶树的原产地自喜马拉雅运动开始后，我国西南地区的地形发生了重大的改变，形成了川滇河谷和云贵高原。特别是近100万年以来，由于河谷的不断下切，高原的不断上升，使绝对高差达 5000～6500米，从而使西南地区既有起伏的群山，又有纵横交错的河谷。地形变化多端，以致形成了许许多多的小地貌区和小气候区。在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，使平面与垂直气候分布差异很大，以致使原来生长在这里的茶树，慢慢地分量在热带、亚热带和温带气候之中。位于热带高温、多雨、炎热地带的，逐渐形成了温润、强日照的性状；位于温带气候中的，逐渐形成了耐寒、耐旱、耐荫的性状；位于上述两者之间的亚热带地区的，养成了喜温、喜湿的性状，从而使最初的茶树原种逐渐向两极延伸、分化，最终出现了茶树的种内变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带型的中叶种和小叶种茶树。

同时，自第四纪以来，由于我国西南的某些地区。历经多次冰河期，如同其他植物一样，对茶树也造成了极大的灾难。云南由于受到冰河期灾害较轻，因此对那里的大叶种茶树影响较少，保存下来的野生大茶树也是多。按中国科学院的《中国区域地层表草案》所述：四川的受害地区主要在青衣江流域、峨嵋山区、大渡河流域和东部涪陵以东的乌江中下游一带。在川南、黔北、黔南等地受害较轻。虽然大批生长在冰河地区的茶树遭到毁灭性打击，但在受害较轻的四川南部和贵州一带，以及生长在河谷低地温暖地区的茶树得以生存，其后代就是今天零星分布在川南和贵州各地的野生大茶树。而通过自然筛选，向着温暖、湿润方向发展的，就成了大、中叶种的小乔木型茶树；向着抗寒、抗旱方向发展的，就成了中、小叶种的灌木型茶树，这就是我国西南地区，主要是云南、贵州、四川三省茶树，既有大叶种、中叶种和小叶种茶树存在，又有乔木型、小乔木型和灌木型茶树混杂生存的原因所在。植物学家认为：某种植物变异最多的地方，就是这种植物起源的中心地。我国西南三省，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当然是茶树起源的中心地了。

（3）从茶树的进化类型看

我国的西南地区是茶树的原产地茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中。因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地所在。茶学工作者的调查研究和观察分析表明：我国的西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始型茶树的形态特征和生化特性，这也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。

综上所述，中国的西南地区，主要是云南、贵州和四川，是世界上最早发现、利用和栽培茶树的地方；那里又是世界上最早发现野生茶树和现存野生大茶树最多、最集中的地方；那里的野生大茶树又表现有最原始的特征特性；另外，从茶树的分布、地质的变迁、气候的变化等方面的大量资料，也都证实了我国是茶树原产地的结论。而我国的西南地区，主要是云南、贵州和四川则是原产地的中心地带。