蔬菜能不能酿酒
可以的，比如番茄就可以酿酒。
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
这个三种传统发酵产物的关系都是利用微生物的作用。
白酒和果醋都是通过酒精发酵和醋酸发酵来制成的。白酒是将谷物等碳水化合物原料经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的，其中发酵过程中产生的酒精是关键物质。
果醋则是将水果、蔬菜等材料经过糖化、醋酸发酵制成的，其中发酵过程中产生的醋酸是关键物质。两者都需要利用微生物进行发酵，且发酵过程中产生的酒精或醋酸含量较高
泡菜则是利用乳酸菌等微生物发酵制作而成的。泡菜的制作过程中需要将蔬菜放入盐水中，使蔬菜中的天然细菌进行发酵，产生乳酸等物质，从而使蔬菜变酸变咸。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571005476.html
相关推荐
-
欧式简约插画-设计风格有哪几种
当代数字插画主要有哪些风格？1、扁平插画扁平插画相对来说有很强的通用性,因为它简约又直观、弱化了细节和透视,识别度和上手度也相对更快,契合了年轻人对可爱和萌趣的审美要求,是最容易让画面出整体效果的技法;通常会运用规则的几何图形或不规则的矢量...
-
耧斗菜在零下20度能成活吗
耧斗菜又叫猫爪花，是一款比较小众的观赏花卉，它株型美观而整齐，叶片翠绿光洁，枝繁叶茂，纤长的花茎直立而柔美，开花十分漂亮，亭亭玉立的花朵色彩明艳、娇艳迷人，叶奇花美，观赏价值非常高，是优良的庭院观赏花卉。耧斗菜原产欧洲和北美，生性强健，比较...
-
有捆人工割倒的玉米秸杆的机器吗？
秸秆打捆机可以用来捆人工割倒的玉米秸秆。秸秆打捆机主要由拾禾器、打草滚筒、链轮传动机构、绳盒、引绳杆及预警装置、液压控制机构等部件组成。打捆时自动引绳，自动拾取秸秆作物，自动打捆，自动切绳，通过对槽轮大小的调整，来改变打捆时的绳圈和草捆密度...
-
园林种植重要害虫小蠹虫的危害及防治方案
在苗木种植过程中，经常会受到病虫害的侵袭。其中小蠹虫就是常见的虫害之一。小蠹虫，属鞘翅目小蠹科，为小型甲虫。大多数种类侵入树皮下，种类不同，钻蛀坑道的形状也不同，是园林植物的重要害虫。下面勤农网小编就和您讲讲园林种植重要害虫小蠹虫的危...
-
罗氏沼虾大棚养殖技术
1.基建设施：标苗塘一般3-4亩为宜，采用钢架大棚双层薄膜的方式搭建，双层薄膜间隔40-60厘米的空气隔热层，池底铺设锅炉管道，做到寒冷天气能保持住棚内水温，配套纳米底增氧装置。2.清淤、消毒：采用挖掘机挖除或用泥浆泵冲去塘底淤泥，再泼洒生...
-
世界核物理专业大学排名
北京大学：排名第一，综合等级为A+。中国科学技术大学：排名第二，综合等级为A+。清华大学：排名第三，综合等级为A+。复旦大学：排名第四。上海交通大学：排名第五。南京大学：排名第六。南开大学：排名第七。吉林大学：排名第八，综合等级为A。浙江大...
-
我爱你中国节拍是多少
《我爱你中国》歌曲以F调作为原调，节拍是4/4拍，歌曲节奏呈“强→弱→次强→弱”的形式进行。对于简谱中出现的延音线，如果是同一个音，则按照拍节弹奏完成即可，不用再弹奏；如果连接两个以上不同的音，也称圆滑线，要求唱（奏）得连贯、圆滑。扩展资料...
-
2021校友会中国大学排名什么时间出来
为更好地做好校友会2021年中国大学评价工作，2020年11月9日，艾瑞深研究院正式启动2021年校友会中国大学排名数据调查。校友会中国大学排名一般12月末出来。截至目前，已累计向近百所高校发放数据调查表，鉴于今年评价指标数据的统计难度相对...
-
存钱利息怎么算的
存钱利息的计算遵循以下基本公式：```利息 = 本金 × 利率 × 时间```其中：本金是指你存入银行的初始金额。利率是指单位时间内（如一年）利息与本金之间的比率，通常以百分比形式表示。时间是指存款的期限，即从存款日起至取款日为止的时间长度...
-
32岁居然考公务员考试
32岁完全可以考公务员。根据我国公务员报考的相关规定，一般要求年龄需在18周岁以上，35周岁以下。对于应届硕士和博士研究生，报考年龄可以放宽至40周岁以下。因此，32岁的人仍然在报考公务员的年龄范围内。此外，虽然有些单位在招聘时会对工作经验...
-
适合小县城的加盟项目
。 1、汽车美容 开汽车快修店绝大部分是赚钱的，这是做汽车后市场老司机的一句心里话。我们不妨从汽车可观的销量说起。随着人们生活水平的提高，钱袋子也鼓起来了，由于互联网的开放性，使得这几代人更具有超前消费的行为前景广阔。 2、便利店...
-
国外留学什么时候申请
国外留学的申请时间因国家和学校而异，但大致可以遵循以下时间线：秋季入学申请时间：秋季入学的申请通常在上一年的9月或10月开始，具体截止日期因学校和课程而异。例如，美国大学秋季入学的申请截止日期通常在11月1日至1月15日之间。准备时间：建议...