南方九月份适合种什么蔬菜_九月份可以种植的蔬菜

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。那么南方九月份适合种什么蔬菜呢?我为大家整理了南方九月份可以 种植 的蔬菜，希望可以帮助大家!

南方九月份可以种植的蔬菜

　1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。(冬萝卜：8-9月播，10-12月收获;春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获;夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获)

　2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

　3、花椰菜：9-11月播种

　4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

　5、叶用芥菜：生长适温15-20度

　6、茎用芥菜：秋季播种

　7、芹菜：7月上旬-12月

　8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播

　9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插

　10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获

　11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种

　12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种

　13、薄荷：一年四季

　14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收

　15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。

　16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

　17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植

　18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在 小暑 前播种

　19、南瓜：与黄瓜相似

　20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播

　21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

　22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种

　23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种

　24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种

　25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种

　26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。

　27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

　28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。

　29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。

　30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。

　31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。

　32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植。

适合九月种植的蔬菜推荐

　1、韭菜

　选择买韭菜根回来种，比播种的话要快一些。种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。

　2、萝卜

　可以种樱桃萝卜，因为比较好看比较小巧吧。呵呵，大萝卜也可以种，如果你的花盆足够大，阳台足够大的话。这个种出来很有成就感。也是要多晒一下太阳，徒长的话就要少浇水，培点土。

　3、大蒜，蒜苗

　这个是不会种菜的人，或者觉得自己还需要练下手的人的首选。非常好种的。零难度。只要从超市买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里，偶尔浇点水，晒一下太阳，就等着收蒜苗吃了。

　4、生菜

　这个大家一定都爱吃它吧。生菜生吃熟吃都好吃的。买种子的时候要注意买新鲜的种子，有次我把放置了一年的种子播种，出苗好少，几乎没有收成，所以要选择好的种子很重要，出苗很多，长的也快的。

　5、豌豆

　水培豌豆也可以，但是种在花盆里也挺好看的。长大一点的时候记得给它搭个小架子，能爬很多藤，长出豌豆的几率也很大的。到时候尝尝自己种出来的豌豆的味道，一定比外面买的要甜很多。

　6、鸡毛菜

　鸡毛菜或者上海青，都差不多的叫法啊。总之就是小青菜，推荐它，因为它不怎么怕冷，大不了冬天下雪的时候，弄个塑料袋套在花盆上。春天长的更旺。发芽率高，也容易长，两个月左右就能收获了。

　7、小葱

　它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到。可能我们小时候经常看到老人们种它。很实用的作料。播种的话，刚开始像头发一样细，但是后期会长的很快的，吃的时候，掐的吃，留下根继续长，也能吃很久的。

　8、芫荽

　这个要注意的是，多晒太阳，它是喜欢阳光的蔬菜。我种的，没晒到太阳的一盆，长的非常慢的。晒太阳的就长的很好，还有，土壤的话不能全部用营养土种，那样太肥了，叶子会被烧坏的。

种植蔬菜的注意事项

　1、利用冬闲耕地，适度扩大面积

　在稳定常年蔬菜生产基地的同时，要因地制宜利用部分冬闲田来发展蔬菜生产，以增加农民收入。可适度扩大种植耐寒和半耐寒类的品种，如菠菜、莴苣、豌豆、荷兰豆等。

　2、把握市场动态，合理安排茬口

　要根据品种特点和市场需求，调节好最佳的茬口安排。南部地区应充分利用当地秋冬温暖的气候条件，进行反季节蔬菜生产，弥补其他地区的蔬菜生产空缺;中部地区要合理利用设施，进行喜温蔬菜反季节种植，以丰富当地蔬菜市场的供应种类。

　3、选择优良品种，做好育苗工作

　要选择适当的蔬菜品种和种类，尽量借助设施保护，采取营养钵和穴盆育苗，合理管理，培育壮苗，以降低秋冬季低温等对蔬菜的影响。

　4、推广五新技术，提高生产效益

　大力推广蔬菜五新技术，因地制宜地开展蔬菜新品种的引进与示范推广，示范推广测土配方施肥、精细播种、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆盖、大棚栽培、节水喷灌、反季节栽培等实用技术，提高生产效益。

　5、加强田间管理，抓好防旱防冻

　利用冬季农闲时间，开展水库除险加固和农田水利基本建设，提高防御自然灾害的能力。做好节水和抗旱工作，保证蔬菜的水分需求，以提高光合作用能力。在灌溉的同时，要及时做好追肥和病虫防治工作，促进蔬菜生长。综合应用田间熏烟、灌水保温、喷施叶面肥、增施热性肥、搭建简易大棚及高标准蔬菜大棚等 措施 ，有效防御低温冻害。保护地设施栽培中，要做好棚室环境调控工作，勤放风勤覆盖，控制棚内温湿度。

蔬菜的营养价值

　蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

　据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

　十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类(13C)萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

　芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。

　胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。

　豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。

　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。

　芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。

　黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。

　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、**或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

白露”已过，油菜秋冬种即将全面展开。今年油菜秋冬种形势总体较好，前茬作物生育期正常，种子质量普遍较高，有利于及时腾茬和播种出苗。但秋冬种期间，天气不确定性大。据气象部门预测，油菜主产区旱涝风险并存，华西秋雨偏早偏强，长江上游大部降水较常年偏多2—4成，可能出现区域性渍害；长江中下游部分地区高温干旱持续，部分地区可能出现伏秋连旱。今年，南方地区既要稳住夏收油菜播种面积，又要大力开发冬闲田扩种冬油菜，抓住秋冬种这一关键时期、播种这一关键环节至关重要。各地要以“选良种、增密度、开三沟、强田管、防灾害”为重点，分区域（长江上游、中游、下游）、分类型（水田、旱田）、分模式（稻油、稻稻油、稻再油），科学开展油菜秋冬种生产，确保种在适播期、一播保全苗，全力夯实明年夏收油菜丰产丰收基础。

一、长江上游地区

主要包括四川、贵州、云南、重庆及陕西汉中市等地，水田以稻油轮作为主，旱坡地以玉米、烟叶、杂粮与油菜轮作为主。该区域油菜播种季秋雨多，稻茬田油菜湿害较重，冬春季气温较高，旱坡地易发生春旱。油菜传统种植区应大力推广高油高产品种和联合机械直播技术，提高单产和效益。油菜新增扩种区要根据地形选择适当的栽培模式，稻茬田可采用油菜耐湿带状浅旋机播技术，破解播种难、出苗难问题；旱坡地可采用大壮苗免耕移栽技术，搭建高产苗架基础，提高油菜产量。

（一）科学选种。水田应针对油菜播种季湿害严重，田间早熟禾、野燕麦等草害严重等问题，选用中早熟、耐渍、抗病、苗期长势旺、耐密植、抗倒性强的优质高产品种。旱坡地应针对土壤保水蓄水能力差，营养元素易流失，易发生冬春干旱等问题，选用耐旱、养分高效、耐低硼的高产早熟甘蓝型油菜或芥菜型油菜品种。提倡种子包衣或药剂拌种，提前防控病虫害。

（二）开好“三沟”。油菜收不收，关键看三沟，做好油菜田厢沟、腰沟、围沟配套是获得高产的技术关键。水田应在水稻下弯时提前开沟排水，厢沟、腰沟、围沟深度分别达到20—25厘米、25—30厘米、25—30厘米；旱地应结合播前耕整地做好三沟配套，厢沟、腰沟、围沟深度分别达到15—20厘米、20—25厘米、20—25厘米。同时，水田和旱地都应在地势较低的田埂处开挖缺口（宽35—40厘米、深40—45厘米），以便于排水顺畅。长江中游和下游地区均可参照此标准开沟。

（三）高效播种。适期播种。该区油菜育苗移栽适宜播期为9月10日至15日，直播油菜适宜播期为9月25日至10月15日。如播期推迟到10月底，气温将大幅下降，易导致油菜缺苗断垄，需适当增加20%—30%播种量。对于根肿病易发区，可适当推迟播种，降低根肿病发生。适密播种。育苗移栽每亩大田准备苗床0.1亩，翻耕移栽密度0.5—0.8万株/亩，免耕移栽密度0.6—0.8万株/亩；机械直播每亩用种300克，无人机飞播每亩用种400—500克，亩保苗2—3万株。精细播种。育苗移栽苗床地要求厢面平整，土壤细碎，厢面宽1.3—1.8米，厢沟宽20厘米，围边沟深30厘米，中沟深20厘米。播种后苗床地可用多菌灵兑水均匀喷雾预防病害。机械直播应确保播种行距25—30厘米，播种深度0.5—2.5厘米。人工撒播，应坚持定量均匀早播，每公斤种子与5公斤颗粒尿素混匀后，多次来回均匀撒播，播种后可用细沙土、土渣肥或细碎稻草轻微覆盖，厚度不超过1厘米。

（四）精准施肥。育苗移栽每亩施用纯氮10—12公斤、五氧化二磷3—5公斤、氧化钾4—5公斤、硼砂1公斤做基肥，并根据移栽后油菜田间长势，于根际表土追施氮肥或复合肥1—2次。机播、无人机飞播、人工撒播地块，一般每亩施尿素20公斤、过磷酸钙40公斤、钾肥8公斤、硼肥1公斤做基肥，有条件的地区可增施有机肥150—200公斤/亩，后期可根据苗情长势，叶面喷施水溶肥1—2次。

（五）防治病虫。长江上游地区雨水较多，田间高湿易加重菌核病发生，是防治重点，可采用可选用咪鲜胺、氟唑菌酰羟胺、异菌脲、腐霉利、多菌灵、菌核净、甲基硫菌灵等药剂适时防控。注意轮换用药以避免出现抗性产生。云南西南部、川西平原等根肿病发生较重的区域，首选抗根肿病品种，如无抗病品种，可采取适当推迟播期、及时拔除染病植株等措施，减轻病害，防止病原扩散。如果田间虫害和草害发生较重，可分别参照长江中游和下游地区有关方法进行防治。

（六）防灾减灾。据气象部门预测，今年华西秋雨偏强，长江上游大部降雨较往年偏多，应提前预防田间渍害发生。应密切关注天气变化，定期清除厢沟、腰沟、围沟中的杂物和泥土，加深加宽加固沟系，保证“三沟”畅通，做到明水能排，暗水能滤，保持土壤墒情适宜，提高根系活力。对于已经发生渍害的田块，应在清沟排渍的基础上及时中耕松土，提高土壤通透性，有条件的地区可在厢面覆盖干草木灰或干细土，加快降低田间湿度。