生姜种植方法

生姜深受农民的喜爱，所以有很多的农民朋友们都会种植生姜。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

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◆◆◆生姜的种植方法

◆◆◆生姜种植技术大全

◆◆◆生姜种植管理技术

◆◆◆生姜种植病虫害防治方法

1、土壤选择：选土质肥沃、水浇条件好、背西或稍廕庇的、排水良好的砂质土或壤土地块;

2、精细整地：春季及早进行精细整地，使土壤、无明暗坷垃，上松下实。播种前15天左右，先进行深翻20-25厘米，临播种时充分耙碎，整平，东西向起畦，畦宽130-160厘米，高20-24厘米，畦沟宽约30厘米，四周要开通排水沟。

3、精选姜种：选用肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康姜块作种。要求单株种姜块重达50—75克;种姜芽尖要多，用手触控要有像锯齿挂手的感觉剔除表皮脱落、姜肉变色的病残姜块;

4、晒姜困姜：去掉姜块上的泥土，在3月上旬选晴天、上午，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘保持溼度和黑暗，促进姜块营养的分解。晒姜2—3天，困种8—9天，保持温度在10—15℃，促进芽的分化为主。

5、消毒：用1∶1∶150的波尔多液浸种消毒10分钟。捞起晾乾，按姜芽的位置切好姜体每块50克左右，其上保持1—2个粗壮芽，姜体愈大，姜苗愈壮，产量高。

6、催芽：以筐盛姜块围以麦秸保暖，在棚室或阳畦内等处催芽，保持空气溼度80—85%，温度掌握在22—25℃，并掌握前高后低，20天后，待姜芽生长至0.5—1厘米时，按姜芽大小分批播种。

7、播种至出苗期的管理：

1及时遮阴：生姜出苗达50%时，及时进行姜田遮阴，可采用遮阳网遮阴，其遮阴均匀一致;

2合理密植;在雨水前后下种，种植规格，坡地行株50×25厘米，植穴深13—16厘米。下种时芽头向上，芽向朝南，以便以后挖取母姜。播后每亩用100公斤草木灰拌细土盖约2厘米厚，再铺放一层稻草保溼，抑制杂草生长。

3施足基肥：施有机肥，以优质鸡粪、无病残体圈肥、饼肥和草木灰配合施用。每亩用40—50担腐熟猪牛栏粪，30-40斤过磷酸钙作基肥，拌匀施于种植穴底部，再覆土下种。及时追肥，姜芽出土6—10厘米时每亩淋施稀粪水20—30担这时不宜施用化肥，否则会发生烂芽烂种。在发芽长苗期，每亩施尿素15—20斤，或硫酸铵30-40斤，或粪水30～35担。在块茎长大期，每亩施碳铵30—40公斤，过磷酸钙30斤，并结合除草培土。在块茎充实饱满期，需要营养多，每亩施碳铵40—50斤，过磷酸钙20斤，并结合除草培土，以利姜块肥大和防止露出地面。

4管理：播后3—4天浇水一次，苗高10厘米左右时用腐熟粪水冲水淋施，既可促苗又可防旱。生长期内要保持土壤溼润，以表土不发白为原则，遇干旱要浇水或灌跑马水，6—8月份是生姜枝叶与姜块生长旺盛期，须经常浇灌，以黄昏或早上8时前浇灌为好，但水不能溢过畦面，以沟灌最好。如遇大雨要及时排除渍水，否则会引起闷烂姜。

8、生长中后期的管理：

1施足苗肥，重施合枝肥。补施秋肥于6月上中旬结合浇水，每亩顺水冲施尿素25公斤，以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜，每亩地施用三元复合肥50公斤。至8月20日前每亩补施硫酸钾30公斤，追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或氮肥，并对地上部进行叶面追肥，选用磷酸二氢钾，每7—10天喷一次，连喷3—4次，起治病防早衰作用，延长生育后期叶片功能期。

2浇水：因为生姜喜欢潮溼的环境，田间必须要有充足的水分。为保证生姜顺利出苗，在播种前浇透底水的基础上，一般在出苗前不进行浇水，而要等到姜苗70%出土后再浇水，具体应根据天气、土壤质地及土壤水分状况灵活掌握。第一水若浇得晚，姜苗受旱，芽头易干枯。苗期不宜浇水太勤。夏季浇水以早晚为好，不要在中午浇水。同时，要注意雨后及时排水。立秋前后，生姜进入旺盛生长期需水量增多，此期4—5天浇一水，始终保持土壤的溼润状态。为保证生姜收获后少粘泥土，便于贮存，可在收获前3—4天浇最后一水。施用分枝肥后，应根据生姜生长情况，及时进行分次培土2—3次，确保生长不露出土面，促进姜块迅速生长。

9、病、虫害防治：

1严格剔除病姜，实行轮作，防渍水，防暴肥，及时拔除病株，病穴内撒石灰消毒。发病初期用65%代森锌600倍液，或50%代森铵1000倍液，或石灰粉3公斤、退菌特0.5公斤、水100公斤搅匀淋洒，每隔2—3天一次，连用2—3次。防治钻心虫每亩可用2.5%敌百虫2—4斤，加细泥粉30～40公斤拌成毒土，在露水未干时撒施。

2防生姜瘟病，是一种毁灭性病害，应以综合防治措施为主，可采用轮作换茬;挖置排水沟、排水防涝;或化学药剂防治，可用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500—2000倍药液浸根，发现病株及时拔除，用以上药液进行土壤处理，并用石灰打点做标，待生姜收获后，将此处土壤深埋处理。

3防虫害：生长期间主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要及时搞好虫情观测，在大发生前搞好药剂防治。可用夜蛾必杀、快杀灵和吡虫啉等药剂喷雾防治，每7—10天防治1次。

10、适时收获：

1当秋末气温在8—18℃时，秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，正是形成产量的关键时期，适当延长生长期，可提高产量霜降后，每晚收一天，平均每亩增产30—60公斤。一般大田收获生姜的最佳收获期应在10月下旬左右，此时收获生姜既不会冻伤姜块，又可充分利用生姜后期增产这一黄金时期。为便于储藏和养分的回流，可留3厘米左右的茎秆。

2为增加产量，也可采用秋延迟的方法，初霜前在姜田架起拱棚，扣农膜保护延时，使生姜生长期延长20-30天收获，可以增产。

生姜的种植要点

种植生姜选择红土地为佳。红土地适合各种植物生长

用锄头把土地铲一遍，铲得松软就可以了。

用农家肥浇灌，再用锄头铲一遍使其与泥土混合。

用锄头一排排铲出30mm宽*20mm深小坑。

再往每个坑里放点农家肥，最好是猪粪之类的。把要种植的老姜插入小坑壁里不要直接插入农家肥里。

最后往每个坑里盖上一层土，不要盖的太厚，刚好盖住农家肥和老姜就可以了，如果是在干燥的时候种植，要记得浇点水。

生姜家庭种植方法

挑一些长了芽的小姜块种在盆里。

上面撒一层薄纱，淋上水。

姜要在阴凉的地方下生长，所以不能暴晒。

不久就会长得很茂盛。

等叶子枯了再挖出来，不过如果喜欢吃嫩一点的姜的话可以提前挖出来。

挖出来的姜可以用沙子盖住储存。

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姜的种植条件和产量

小林生姜一般每667米2栽4000棵左右。分设大小行栽种，大行行距95厘米（含沟），小行行距35厘米，株距25厘米。

按行距先开好姜沟，深约3厘米。将种姜掰成40～50克重的姜块，每块留一枚健壮的芽，其余芽头全部抹去，然后按株距将种姜放入姜沟之中，芽头朝上。覆土与畦面平。土面覆草，浇足点根水即可。

生长条件姜原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂。姜对氮磷钾肥的要求：以钾需要最多，氮次之，磷最少。所需养分除由基肥供应外，还需要追肥，苗期以追施氮肥为主，姜块迅速膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥。姜忌连作。在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培，产量较高，但辛辣味淡，组织较嫩，适于收嫩姜供菜用。若栽培在腐殖质少的沙壤土，产量则较低，但辛辣味较浓，适于作种姜或制姜粉用。　姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来，但叶子有辛辣味，是成对长的，很像竹叶，但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜。秋分以后长的就差了一些，经过霜冻后就老了，不宜食用。种植技术:植物学特征　生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70～100厘米，直立不分姜枝。叶披针形。具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。 对环境条件的要求　姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20～25℃，茎叶生长适温25～28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。　姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。　姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。 类型及品种姜根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜。 栽培技术　（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。　间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。　（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。　（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50～100克有1～2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1～2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30～40厘米，使温度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300~500千克。　一般排姜多用打沟条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7～8厘米。　沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6～8厘米，肥上再盖少量土壤即可。　（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。　姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，并配合喷洒地果壮蒂灵，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3~4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。　姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。　（五）病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50%代森锌800倍，7～10天一次。 病虫害防治　1、姜主要发生的病害为腐败病，又称姜病瘟，是一种细菌性病害，防治方法如下。　(1)实施轮作换茬，剔除病姜，并做消毒浸种。　(2)增施钾肥，保持土壤湿润，但不易过湿，雨季要及时排水，发现病株要及时拔除。　(3)发病初期用50%的代森铵800倍液喷洒，每7～10天1次，连续2～3次。　2、主要虫害是6-7月间玉米螟危害，幼虫钻进茎内，使心叶枯黄，可用50%敌百虫800倍液或500～ 1000倍液2.5%敌杀死，在苗期每隔10～15天喷洒1次，到8月份，着重喷心叶。 采收留种　生姜一季栽培，全年消费，从7～8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收。　（一）收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5～6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土并及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。　（二）收嫩姜（子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定。　（三）收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种，但土壤湿度不宜太大。留种用的姜，应设采种田，生长期内多施磷钾肥，少施氮肥。选晴天采收，选择根茎粗壮．充实，无病虫及损伤姜块，单独贮存，在贮藏期经常检查，拣出病、坏姜。 希望能帮到你