芦笋的功效与作用、禁忌和食用方法
一、芦笋的功效与作用
1、抗癌之王。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿。对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育。对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、食材良药。经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
二、抗癌明星芦笋5吃法
1、凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4、烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
芦笋的食用禁忌
芦笋性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人不适合吃芦笋，会影响病情的恢复。尿酸代谢异常和痛风患者也不能食用。过敏体质的人不适合吃芦笋，容易导致过敏，芦笋还不能与西葫芦、羊肉、氨茶碱同时食用，不利于人体健康。
1、脾胃虚寒、糖尿病人不宜食用
芦笋属于寒性的食物，脾胃虚寒的人和糖尿病人不适合吃芦笋，会影响病情的恢复。尿酸代谢异常的人，也不适合吃芦笋，会让加重尿酸代谢障碍。其中还含有嘌呤成分，痛风患者也不能食用。
2、过敏体质的人不宜食用
过敏体质的人不适合吃芦笋，芦笋中有一些天然过敏成分，容易导致过敏，会让人出现消化不良、头痛、咽喉疼痛等症状，有气管炎和哮喘病的人还会让症状加重。
3、忌与西葫芦、与羊肉同吃
芦笋还不宜与西葫芦同吃，会加重脾胃虚寒症状。和与羊肉一起吃的话，会导致腹泻。也不能与阿司匹林同吃，会对胃有刺激，损害肠胃。芦笋如果与氨茶碱同食，会加快氨茶碱的排泄，使药效降低。
1、芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，因为芦笋里含有叶酸，当我们高温加热时其中的叶酸等其他营养成分会被破坏，还会影响口感。最号的食用方法是用微波炉小火热熟或着慢慢蒸熟。
2、个别类疾病患者不宜食用。大家都知道，身上有疾病是有很多东西需要忌口的，比如，痛风、糖尿病、脾胃虚寒者就不宜食用芦笋。芦笋会让这些疾病加重，一定要注意。
3、不宜同西葫芦搭配食用。芦笋是寒性的，而西葫芦也是一样，所以芦笋不能与西葫芦一同食用，如果食用了容易加重脾胃虚寒，一定要切记。
4、对芦笋过敏的人不宜食用。生活中总是莫名其妙的身上起小红包，就是因为过敏。而芦笋也是过敏原之一，如果是对芦笋过敏的，在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题，因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571018047.html
相关推荐
-
中国最早的脱谷机
1976年，第一代水稻割前脱粒机耗时四年研制成功，成为我国乃至世界上第一台实现水稻割前脱粒的收获机，打破了水稻割前脱粒研究停滞多年的沉寂。第二代，第三代……第四代割前摘脱稻（麦）联收机的问世，鉴定结果为“国际首创、国际先进水平”，并取得3项...
-
广西新型养鱼技术
广西的新型养鱼技术主要有以下几种：陆基圆池养鱼：在陆地上建设大型圆池，利用循环水养殖技术进行陆基圆池养鱼。这种养殖模式不受传统养鱼选择河塘的限制，只要有足够的地方建设圆池，就能在陆地建起一个养鱼场。同时通过循环水养殖系统的技术，可以实现反季...
-
塑料门得多少钱
塑料门的价格因类型、品牌、规格等因素而异。以下是一些具体的价格信息：透明塑料门¥390.00（成交 324 笔）工业用PVC平开门¥130.00（成交 1 笔）UPVC卧室厨房平开门¥180.00（成交 1 笔）PVC塑钢门型材板¥42.7...
-
从大庆到上海自驾沿途旅游景点如何从大庆到上海最便宜最省时
1.大庆到上海怎么走最便宜最省时间1齐齐哈尔2泰康3大庆西4音浪5袁林6新华屯7太阳升赵信北金奎大9号10甘一；一个1太平川1通辽3甘旗卡1彰武15沟帮子16锦州7葫芦岛8星城9山海关20阜宁1卢龙2钱一；一个2唐山24天津25沧州2.从大...
-
父子共有房产法院如何执行
法律分析：执行法院在告知共有人有权协议分割共有财产或者提出析产诉讼后，共有人没有协议分割或者诉讼，则执行法院可以继续推进执行。法律依据：《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第十四条 对被执行人与其他人共有的财产，...
-
央视3.15调查“瘦肉精”卷土重来是怎么回事？
央视网报道，3.15央视爆光养殖场非法添加剂，功效和“瘦肉精”类似。很多人喜欢吃猪、牛、羊甚至兔子等肉食，而这些动物体内的兽药残留，直接关系到我们人类的健康，因此，相关部门制定了《兽药管理条例》、《饲料药物添加剂使用规范》等等，用来规范给动...
-
雪莲果的栽培方法与种植技术
雪莲果，又称为藏红花果，是一种珍贵的高山果品，主要生长在海拔3000-5000米的高寒山区。雪莲果肉质细腻、味道鲜美，含有丰富的营养成分，具有滋补身体、养颜美容等功效，因此备受人们的喜爱。以下是雪莲果的栽培方法与种植技术。1.环境要求：雪莲...
-
想要种植的苹果增红又好看，都该如何使用肥料？
现在的红富士苹果基本都是采用苹果套袋的管理模式，套袋苹果的着色最关键的就在摘袋以后。而苹果的表光则是在整个生长过程中，甚至在坐果前的一些因素也能够影响。喷肥增色，在果实着色期，每隔10~15日喷0.4%~0.5%的磷酸二氢钾或0.3%~0....
-
庐江在哪里
庐江位于安徽省中部，属巢湖市管辖，距省会合肥市南70千米，北临巢湖，南近“黄金水道”长江，位居沿江开发开放经济区，是对外开放县。庐江自古有“鱼米之乡”美誉。全县耕地104.8万亩，年产粮食50万吨以上，油料4.8万吨左右，是全国商品粮油基...
-
上海麦策实业有限公司怎么样
可靠。上海策热酒店管理有限公司成立于2004年08月17日，是合法成立的公司，所以是可靠的。注册地位于上海市静安区共和新路4718弄9号1层K53室，法定代表人为朱维柱。经营范围包括一般项目：酒店管理，餐饮管理，企业管理；食用农产品批发，食...
-
云南离广东多远
云南到广东 全程约1383.0公里驾车路线：全程约1383.0公里起点：云南省1.云南省内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶120米，左转进入华山南路2) 沿华山南路行驶20米，右转进入正义路3) 沿正义路行驶230米，过左侧的正...
-
怎样防治菊花黑斑病
主要为害菊花叶片。叶片被害初期，出现褪绿色或紫褐色小点，逐渐扩大为圆形、椭圆形或不规则形病斑，褐色或黑褐色。病斑大小颜色和菊花品种有关。多个病斑可互相连结成大斑块，后期病斑中心转浅灰色，散生不甚明显的小黑点。病株从下部叶片开始顺次向上枯死...