竹高笋怎么种植，它生长是望下还是横长？
竹高笋（高笋）是用分株方法进行繁殖，生长是土地向上生长。
栽培方法：
南方地区栽培双季高笋应选择采收早、产量高、抗逆性强、耐热、产品符合市场需求的品种。
高笋是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响高笋的结笋率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄笋、灰笋的出现，所以每年应严格优选种株。
优良母株的选择要求：当年株形整齐，孕笋早，结笋多，笋肉肥大，笋形好看；结笋部位低，且成熟一致；无雄笋、灰笋，无壳里青、畸形笋的笋墩留种。
每年双季笋种苗应严格精选3次；第1次：选在当年种植的高笋夏笋采收时进行，根据选种标准选择优良单株做种并做好标记；第2次：在春笋采收时对第1次选择的种株进行复选，除去不符合标准的笋株；第3次：结合冬季笋田管理及时挖去雄株、杂株、灰株及壳里青、畸形笋等笋墩。
一般栽植1亩大田需250个种墩左右。
灌水：
高笋在整个生长期间不能断水，水位要随着不同的生育阶段进行调节。
高笋栽植后田间保持2—4厘米浅水越冬，春季笋苗开始生长时，水位宜浅，保持在2--3厘米左右，以利地温升高，促进萌芽发棵，以后随着植株的生长，水位逐步加深，
种植50天前后，可视高笋分蘖情况进行一次烤田（烤田以见鸡脚裂为度）后灌10—15厘米深水控制无效分蘖。
孕笋期可控制20厘米的水位，但不能超过高笋眼，防止薹管拔高。3月中旬后气温逐渐升高，笋田要勤换水，最好是活水灌溉，有利于春笋孕笋。
春笋采收后，水位降到6厘米左右；秋笋收获后水位降到3—4厘米。休眠期保持2-4厘米的浅水状态越冬。
每次施肥前先放浅田水，待施肥耘田和田水落干后再灌水。
追肥：
新栽植的笋田如栽植时未施基肥，应在30天内补施基肥。
老茎萌芽时亩追碳铵30公斤或尿素10公斤。
种植40天左右（分蘖初期）亩施45%复合肥30-50公斤。
春笋采收过程中，可根据笋苗生长情况适量追肥。
春笋采收后可亩施45%复合肥20-30公斤，以利秋笋生长。
耘田除草：
高笋耘田可在高笋株行间用铁耙或人工用手翻动土壤，达到中耕、松土、除草的目的，并可提高土温、加速肥料的分解。
一般耘田进行2—3次，第一次在植株开始返青时进行，以后隔15天进行一次。
清除雄笋、灰笋：
雄笋和灰笋不能结笋，应随时加以去除。
去除的空位，可用分蘖多的正常笋墩上的苗补上。
剥枯叶、拉黄叶：
剥枯叶、拉黄叶清除枯老的叶片、改善植株间的通风透光条件。
一般在春笋采收后期开始，根据植株生长情况，把枯老的叶片剥清拉光，要求是拉清不拉伤，把拉下的黄叶踩入田间作为肥料。
疏苗补苗：
南方地区种植的双季高笋每墩茎蘖达15根以上时，应进行疏苗，拨除过密的小分蘖。
每墩留有效分蘖15-20根左右，疏苗后笋墩中间压一块泥，使植株分布均匀，通风透光。
竹笋的种植需注意：
1、土壤选择：土壤的质量和酸碱度直接影响竹笋的产量和品质，一般要选择土地肥沃、土层深厚、土质疏松、通气性好、保水性能强、排水良好、富含有机质的微酸砂壤土为宜，避免耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性的重粘土或石砾多的土地。
2、幼苗定植：定植前先深翻整平土地，按1、2至1、5米的行距开南北方向水沟，沟宽30至40厘米、沟深25至30厘米，根据当地气候，约在3月下旬或4月上旬，当竹笋苗龄达60至80天方可移栽定植。
3、适时浇水：一般定植后7至10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗，为保证植株正常生长，以后每隔一周左右浇1次水，确保土壤中有足够的水分，若遇干旱天气时，3至5天便要灌水1次，要让土壤随时保持一定湿度。
4、勤施追肥：在定植初期应采取淡肥勤施，促进嫩苗早发，在生长期为促进其生长发育提供足够养份，这时应追施少量速效肥，可亩施复合肥10至20公斤。
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