食品中有农药或农残超标针对这种情况应如何解决
随着现代农业的发展，农产品的种类繁多，随之出现的问题也逐渐增加，其中最容易引起人们关心的是农药残留问题。其原因主要是在生产过程中，没有按照规定的用药量、施用时间、施用方法用药，或者使用违禁农药。使用农药残留检测仪进行农产品农残检测可识别农产品中的农残含量是否超标，同时通过农药残留检测仪约束农业安全生产，是农药的施加更加科学合理，让消费者吃的放心。利用农药残留检测仪检测农产品农残超标情况，具有操作简单，快捷，准确等优点，为农产品安全检测提供了一种有效的检测方式。适合在不同的领域推广使用，而通过在农产品生长、加工、运输和销售等环节中的应用，切实保障了农产品的质量安全，让消费者买的放心，吃的安心，打造一个绿色、健康的消费环境，让消费者食用健康农产品。
河南冠宇仪器有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。
冠宇农药残留检测仪根据国标酶抑制率法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。GB/T 5009.199准确：优于国标速测卡法的符合率要求；快速：含前处理10分钟出结果；多通道：能同时检测多个样品；简单：无复杂操作；自动化：批量做样和检测、自动数据管理；人性化：热敏打印报告、人机对话友好操作系统、GPS、APP功能。当需掌握农药残留状况，追求便携现场快速检测、更高准确度、具体的检测数据、出具报告和系统监管，有人员和场地时配置快检仪器，根据样品检测量和人员情况选择不同的通道数、自动化和人性化程度。
可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
过量使用化肥农药危害如下：
1、土壤性状恶化，如果在农田中大量施用单元素化肥，其养分不仅不能被作物吸收利用，而且氮、磷、钾等一些化学物质易被土壤固结，形成各种化学盐分，造成土壤养分结构失调，物理性状变差，部分地块中有害金属和有害病菌的含量超标，从而导致土壤性状恶化。
2、产品品质下降，在种植作物时，如果偏施某种化肥，会导致作物营养失调，体内部分物质转化合成受阻，从而造成产品品质降低，化肥量过多会导致瓜果不甜、蔬菜不香。
3、环境污染化肥量过多，会让土壤水溶性养分等物质被雨水和农田灌水冲刷后流入地下水及河流中，造成部分地区的地下水及河流污染，部分河流、湖泊内的鱼虾还会发生死亡的现象。
4、产收比差距大过多地施用单一的肥料，会造成作物营养不平衡，养分失调，只增加成本不增加产量，导致低品质的农产品不易销售，进而给农民带来了损失。
化肥的简介如下：
化学肥料，简称化肥。用化学和物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，不可食用。
它们具有一些共同的特点，成分单纯，养分含量高，肥效快，肥劲猛，某些肥料有酸碱反应，一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。
以上内容参考：百度百科-化肥
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