桃子能否使用膨大剂（素）？在哪个阶段使用？使用量是怎么计算的？
桃子不能使用膨大剂，因为膨大剂的主成份是碳酸钙、硫酸钠铝、重碳酸盐等的混合盐类，它的作用在于西点蛋糕的制作(例如：烘烤饼干、蛋糕、蒸发粿及油炸物等)，其用法经常与面粉混合过筛后，经加热就会释放出CO?气体使糕点产生膨松感，如若让桃子使用膨大剂会出现畸形果、果品贮藏期变短这些问题。
扩展资料：
常见膨大剂：
常见膨大剂有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质。
由瑞士Sandoz公司最早研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明，日本协和发酵工业株式会社研究开发CPPU，但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题。
1980年，在日本植物调节剂研究协会批准下，以KT-30的名称，协和发酵开始了日本全国范围内的效果试验。1989年3月，协和发酵以“フルメット液剤（0.10%）”为商品名获得专利。
膨大剂的使用有一定的技术要求。如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。
膨大剂的使用特点：
氯吡脲、赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种。我国在批准农药登记时，在农药标签上规定了用药时期、用药剂量和施用方法，标注了使用范围和安全间隔期。同时，我国还先后制定了《农药合理使用准则》和农药残留标准，指导和规范农药使用。
百度百科-膨大剂
近年来，对果树错误的使用农药，不仅给果园环境造成一定的污染，也给果农带来了许多麻烦。那农药对果树有什么影响呢？
直接影响
农药对果树的直接影响来自于农药使用后一部分渗透到组织内部，在植物体内输导，造成不同程度的药害。轻微的农药危害会影响果树的正常生长，造成产量下降和损失，严重的会导致果树死亡。农药中毒会影响人的正常生理功能，甚至危及生命。
农药发生急性药害可使叶片、果实出现斑点、黄化、失绿、枯萎、卷叶、落叶、落果等，其发生一般很快，且症状明显。
农药发生慢性要害会削弱光合作用，延缓花芽形成，延缓果实成熟，变质口感和色泽，甚至导致果树死亡。施药后数十天才会出现症状，且症状不明显。
间接影响
间接影响主要是农药通过多种途径进入果园土壤，杀死土壤微生物，影响土壤成熟和渗透性，破坏土壤结构和土壤肥力，造成土壤压实，影响果树生长发育，降低果实品质。虽然农药产生的最大的生态效应还是它对天敌的影响，但也不知不觉中造成了损害。
那怎么正确使用农药呢？
首先要掌握一些农药常识。这些农药的理化性质与果树的关系最为密切。一般来说，小分子水溶性无机制剂是最容易产生药物危害的，那么水溶性弱的药剂就比较安全一点。可湿性粉剂次之，乳粉及颗粒剂则相对安全。
在喷洒农药的过程中，要注意不同药剂的交替使用，因为在生产过程中由于各种原因的影响，果农会习惯性地增加农药的使用，不合理地加大用量就会给果树造成不必要的损害。
喷农药应按照标准操作模式进行，其中包括选用雾化程度较高的喷雾器，在叶片表面、叶片背面仔细喷涂，不能重复喷涂等。操作正确，才能保证喷洒农药的效果。
为了使果园的环境更好，果农的收益更好，正确使用农药是不可或缺的
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