哈尔滨市农业科学院的科研成果

名特新优蔬菜品种：将军油豆

油豆角是东北地区重要的蔬菜种类之一，相关产品营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有大量钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨基酸等。其肉质细软、口感面，清香适口，干、鲜、速冻皆宜，其菜肴是东北饮食文化的主要代表之一。油豆角现在不仅是东北人的家常蔬菜，并成为南方人、外国人逐渐喜食的蔬菜佳品。

而在10年前，油豆角只在黑龙江、吉林两省有大面积种植，自辽宁以南全国大部分地区，人们不吃，菜农也不种。所以，油豆角一直作为一个地方蔬菜品种而存在。

随着具有耐储运、适应性强等突出特点的“将军”油豆角新品种的问世和“南菜北运”的日臻成熟，油豆角种植范围由东北向南方不断扩大，种植面积增加较快。现据不完全统计，北起黑龙江南至海南岛全国有20个省（区）具有不同规模的油豆角生产基地，少则几千亩，多则上百万亩，基本实现了油豆角周年供应东北菜市场。

哈尔滨市农业科学院油豆角育种工作始于1980年，1993年“哈菜豆一号”获哈市科技进步一等奖；自1999年，以“将军”为代表的油豆角新品种的育成与推广，标志着此项研发工作进入了新的发展阶段，科研实力居国内前列。

将军油豆品种是利用家雀蛋和大马掌两个农家品种杂交选育而成的，兼具高产、抗病、耐储运、商品性好、适应性强的特点。2001年，将军油豆占领了全国最大的蔬菜集散地之一——山东寿光这一制高点，进而辐射全国。现在已成为各地油豆角的主栽品种占60%以上，全国各蔬菜产区，只要有种植油豆角的，就有将军这个品种；全国各大蔬菜市场，只要有经销油豆角的，就能见到将军油豆。可说是：种植者无不增收，经营者无不致富，成为全国第一品牌油豆角。

自2003年是农科院启动了“菜豆航天育种”项目，将“将军”种子搭载上第18颗返回式卫星，通过太空的“高真空、高辐射、微重力”诱导其遗传基因突变，后代分离出农业生产上更优质的新品种。经过3年6代的选育，此项工作取得了突破性进展，再需2年时间，就能投入农业生产。同时，为了实现油豆角原种的脱毒快繁及提纯复壮，市农科院应用了“植物组织培养”技术，省时、高效。

2004年，“将军油豆新品种选育及推广”获“哈尔滨市科技进步二等奖”；2005年，“将军油豆新品种选育及推广”被列为《国家科技成果重点推广计划》项目、获“黑龙江省科学技术二等奖”，“哈菜豆系列矮生菜豆新品种选育及推广”获“哈尔滨市科技进步二等奖”；2006年，“将军油豆新品种”被评为“国家重点新产品”，“哈菜豆系列矮生菜豆新品种选育及推广”获“黑龙江省科学技术三等奖”；2007年，“哈菜豆系列新品种选育及推广”被评为“神农中华奖”。

水果黄瓜2186

“哈研2186”是哈尔滨市农业科学院在引进国外优良种质资源基础上，科研人员经过5年8代的选育，育成的具有自主知识产权的纯雌性杂一代水果型黄瓜品种，2006年通过黑龙江省品种审定委员会认定。其主要的经济技术指标已经达到国内领先、国际一流水平，填补了黑龙江省此类品种的空白。

特征特性：

一、早熟：普通的黄瓜品种为雌雄同株异花，3-5节开始结瓜的品种就是早熟品种，而“哈研2186”全生育期只开雌花，不开雄花，雌花分化从第一节开始，第三节开始结瓜。

二、丰产：“哈研2186”叶型中等大小，叶片上倾，叶色浓绿，为高光效类型。纯雌节成性使光合产物最大限度地转化为有效经济产量，可连续座瓜5-8个，据初步测定采收第一个月产量就达5653公斤（如早春棚室能补施二氧化碳气肥，熟期还可提前，亩产还可增产15—20%），比国外对照品种（目前山东等地主栽品种以色列海泽拉454）增产18%；比国内同类对照品种增产95.2%。另外，与密刺类黄瓜主栽品种相比产量高20%以上。

三、抗病，哈研2186抗霜霉病、角斑病、白粉病、枯萎病、黄瓜花叶病毒病等多种主要病害。

四、商品性好：“哈研2186”正常管理条件下，果型端直，无瓜把，商品率高，极少出现畸形瓜，不需受粉也能正常结瓜。果皮深绿色有光泽，表面无刺瘤，农药残留少且易清洗。果肉绿色、皮薄、肉厚、心腔小、清香味浓、略带甜味。富含维生素、矿物质和水分。适合鲜食，也可以凉拌、炒食、腌渍、酸渍、拌撒拉。

五、适应性广：“哈研2186”经过了南繁北育的选育，既能够适应北方早春保护地的低温弱光，又能适应南方露地的高温干旱。

名特新优蔬菜品种：哈椒六号

哈椒六号：早熟、抗病、高产尖椒品种。从播种到收获110天左右，生长势适中，分枝较强，株型适合露地及保护地栽培。适应性广，抗病毒及疫病能力较强。

从开花到采收28-32天，前期产量高，连续座果力强，株高50.2厘米，株幅69.3厘米，平均单果重30-35克，微辣，食用口感好，质地脆嫩，每亩产量4000-6000公斤，经济效益显著。

“哈椒六号”是哈尔滨市农业科学院青椒课题研育的辣椒品种，已推广至内蒙古、吉林、辽宁、山东等省市自治区，成为取代湘研系列辣椒品种，是我省辣椒主栽品种，并已推广2000多公顷，遍布黑龙江省各地。

“哈椒六号”果实形状好，商品果率高，早熟，高产，抗病，连续座果力强，适应性好，很受市场欢迎。是“十五”我省种子工程中标验收品种。

其他名特新优蔬菜品种

名特新优蔬菜品种：红秀（精品水果萝卜），表皮薄、鲜红色、有光泽，肉质根为标准圆型，直径，单果重，品质细嫩、口感极佳；叶片小、板叶、深绿色，叶数少，播种后，天即可采收，根部特细，商品性好，是市场上深受喜爱的鲜食品种。

哈串珠203，串番茄，无限生长型，长势强健，抗病性强，第一花序着生在第7—8叶节上，每个果穗留10—12个果为宜，果圆形，成熟果鲜红色，平均单果重约15g，耐裂果，适宜成串采摘上市，特点突出。

密刺类黄瓜新品种303，黄瓜一代杂种，生长十强，茎粗壮，叶片中等大小，以主蔓结瓜为主，瓜码密，回头瓜多，单性结实能力强。早熟性好，比长春密刺枣3-5天，抗霜霉病，白粉病，黑性病，枯萎病，耐低温弱光。瓜条顺直，皮色深绿，有光泽，要瓜长35厘米，单瓜重200克，果肉绿色，质脆味甜，品质好。前期产量高，第一个月每667平米产量可达4000公斤。适于保护地造春茬栽培 。

哈优三号，品种特性：蔓生油豆角品种，熟期早，播种至采收58天左右，比紫花早2天。荚长22cm，宽3cm,嫩荚绿色，有紫晕，商品外观好。具有油豆角风味，无纤维。丰产，比紫花增产20%左右。目前，该品种已进入生产试验阶段，并在山东、河北等地区推广试种，市场反应良好。

哈菜豆16号，品种特性：蔓生油豆角品种，生长势中等，熟期极早，播种到采收仅需55天左右，比将军早10天左右。抗逆性强，耐低温、耐高温、耐弱光、耐干旱，抗锈病、炭疽病、菌核病、根腐病。荚长18cm、宽2.8cm，嫩荚绿色有红尖，具有油豆角风味，无纤维。丰产，比将军增产30%左右。生长期长，有回头荚，适合保护地及露地栽培。

哈研三号，品种特性：强雌密刺型黄瓜，一代杂交种。节间短，熟期早，座瓜能力强，丰产。瓜条顺直，瓜长32cm左右，果肉绿色，脆嫩，清香味浓。高抗霜霉病，抗角斑病和病毒病，耐低温弱光。生长期长，适合日光温室越冬茬和早春茬栽培。

哈研五号，品种特性：全雌腌渍黄瓜品种，一代杂种。植株生长势强，叶片中等大小。节节有瓜，座瓜能力强。熟期早，丰产。商品瓜长10-12cm，毛刺微瘤，果肉脆嫩，适合加工及鲜食。高抗霜霉病、角斑病和枯萎病。生产期长，适合保护地生产。 目前，该品种已进入区域试验阶段，适合加工酸黄瓜，品种的各项指标已经达到国外同类品种先进水品，产业化前景广阔。

哈研六号，品种特性：全雌旱黄瓜品种，一代杂种。植株生长势强，叶片中等大小。节节有瓜，座瓜能力强。熟期早，丰产。商品瓜长18cm，刺瘤较稀，果肉脆嫩，适合鲜食。高抗霜霉病、角斑病和枯萎病。生产期长，适合保护地生产。

夏季蔬菜种植技术

1、反季节栽培

避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。

2、软化栽培

即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！

3、延后栽培

即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。

4、促进栽培

在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。

5、越夏栽培

越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。

即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

　随着大棚等设施栽培蔬菜面积的大幅度增加，为大面积进行夏季蔬菜生产提供了很好的有利条件，下面是我精心为你整理的夏季蔬菜种植技术，一起来看看。

夏季蔬菜种植技术

　1、深翻施基肥、整平畦面。根据菜地耕作层深浅，在种菜前应进行全面深翻(20厘米左右)，基肥施腐熟有机肥500公斤左右，复合肥20公斤(如种植大白菜应加施尿素7公斤)，均匀撒施，施后精细整平畦面。

　2、适时播种、浇透出苗水。我市播种时间一般从5月至8月均可播种，播后用湿焦泥灰或营养土盖籽，然后放水沟灌渗透畦面，促使一播全苗。

　3、遮阳网的覆盖方式和覆盖时间。大棚覆盖：遮阳网的盖幅应不少于8米，棚的四周近地面处各留1米高不盖遮阳网，有利通风透光。到高温季节再在顶膜上面覆盖遮阳网。遮阳网盖网时间。夏、秋季遮光降温宜在?出梅?后至9月中旬覆盖。遮阳网使用方法具体是晴天日盖晚揭，阴天揭;大雨盖、小雨揭;出苗期全天候覆盖，出苗后及时揭盖。。

　4、科学管理肥水。在施足基肥的基础上，可酌情追施尿素。夏大白菜栽培应采用重施基肥，在生长期间利用水分调节的施肥技术较为适宜。夏菜栽培田间水分管理应以保持土壤湿润为主。

　5、防病治虫保丰收。夏大白菜中后期菜青虫和斜纹夜蛾等虫害发生危害严重，这些虫害应在结球前用0.2%甲维盐微乳油2000～2500倍，15%安打乳油3000～4000倍液，对大龄幼虫可用5%抑太保乳油1000～1500倍、20%杀铃脲乳油1500～2000倍液喷雾防治。夏大白菜病害主要有霜霉病、软腐病、根肿病、黑斑病、干烧心等，其中以软腐病危害最重，可用72%农用链霉素从结球初期开始喷2000～3000倍药液3～5次，使药液流入叶柄茎部和短缩茎周围。

　6、及时采收增效益。速生叶菜类蔬菜，应根据播种量多少分期分批间苗上市出售，夏大白菜在叶球紧实后要及时采收上市，此时上市时正值?伏缺?，市场上叶菜类少，价格高，可以获得较高的经济效益。

夏季蔬菜栽培技术要点

　一、选择适宜的蔬菜种类或品种夏季蔬菜栽培

　应考虑季节特点，选择耐热性、耐湿性强，抗因高温高湿引起的病虫害的蔬菜品种，如扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、芸豆、豇豆、葱、韭菜等。此外，选择早熟品种可避开病虫害发生高峰期，减轻病虫为害程度。

　二、蔬菜播种与育苗蔬菜播种

　一般采用直接播种和苗床育苗移栽两类，在高温季节播种的蔬菜，一般整地作畦后可直接播种或在畦面开沟条播，出苗后则按一定间距间苗、定苗。育苗移栽的，要选好苗床，配制好营养土，在高温强光照的条件下，要采用遮阳网等育苗方法。

　三、蔬菜水肥管理

　(1)水蔬菜在生长发育期切忌干旱，要补水，充分以满足生长发育的要求，但不适当灌溉也会造成烂根，引起病害发生、植株徒长、结果延迟、品质下降、贮藏性差。

　(2)肥蔬菜是喜肥作物，需肥量大，一般生产1000kg产品约需吸收氮2-4kg, 磷8-12kg, 钾3-5kg。则每亩蔬菜施肥量是; 氮15kg，磷10-20kg，钾15-30kg。一类蔬菜如：黄瓜、茄子、四季豆、从开始收获至盛收期对养分吸收量是逐渐增加，此后大体保持稳定，另一类蔬菜如：萝卜、大白菜、结球类是随着叶子生长吸收养分逐渐增加，待叶生长足后，养分从叶片向产品器官转移，吸收量逐渐减少，所以一般蔬菜的基肥和追肥应各占50%，多次采收的蔬菜每采1-2次就要施一次追肥，如茄果类和瓜类多次采收则应多次追肥。

　四、蔬菜的病虫防治

　病虫害的防治原则应以预防为主，并做到因时、因地、因境制宜。优先考虑应用非农药防治方法，如保持菜园清洁卫生，清除杂草、病株，种植前灌水浸泡菜园，利用不同颜色的粘虫板等，效果显著。一旦发现病虫，使用农药时应掌握低浓度多次喷施的原则。由于夏季栽培的蔬菜多为短期性叶菜类，要注意防止农药过多残留。