关于中国茶文化的素材。。。
中国茶文化中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。
中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
茶叶的种植方法
1、选择土壤。
种植茶叶前需要选择适宜的土壤。茶树适合生长在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中,所以在种植茶叶时最好使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土。并且在种植前需要翻新土壤,提高土壤的疏松性。
2、挑选种子。
种植茶叶之前,也需要选择合适的种子。一般可以在每年的秋季从茶树上摘采种子,然后将其存放在干燥通风的环境中,在第二年的四月份左右将其取出,选择其中生长健康、未遭受病虫害、颗粒饱满的种子进行播种。
3、播种种植。
在种植茶叶时,首先需要在土壤中挖出排列均匀的土坑,然后将茶树种子均匀的播撒在土坑中,使用适良的土壤掩埋即可。同时在播种时需要注意种子之间的间距,一般三颗种子放在一个土坑中,每两个土坑间需要控制三十厘米的间距。
4、后期养护。
在后期养护时,需要为茶叶提供适当的养分,提高植株的生长速度。一般在施肥时需要将肥料添加在土壤中,以免肥料接触叶片,导致叶片烧伤。同时在养殖过程中也需要对植株进行适当的修剪,帮助植株长出更多的侧枝,生长的更好。
1、茶叶一般在种植之前,先要选择适宜的土壤,茶叶适合生长在营养丰富,排水性良好的土壤中,因此在种植茶叶时建议选择有机物质丰富,土壤疏松的沙瓤土。
2、茶叶在种植时,建议选择每年秋季采摘的茶种子,并将茶种子存放在通风干燥的环境中,待到明年4月份时取出茶种子,并从中选取健康饱满,未遭受病虫害的茶种子进行播种。
3、茶种子在播种时,要在土壤中挖出排列均匀的土坑,将茶种子均匀播撒在土坑里,用适量土壤掩埋。播种茶种子只需将3颗茶种子放在1个土坑中,每2个土坑间需控制30cm的间距。
4、后期养护已经生根发芽的茶树时,需要为茶树提供充足的养分,提高茶树的生长速度。给茶树施肥时需将肥料添加在土壤中,以免肥料接触叶片,导致叶片烧伤。与此同时茶树也需要进行适当修建,让茶树长出更多侧枝,帮助生长。
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