农药残留的性质，农药残留主要检测什么成分
1、定义：农药残留指的是在农业生产过程中使用农药后，部分农药残留在谷物、蔬果、畜产品、水产品、土壤、水体中的现象。2、残留性农药分类：根据残留特性分为三类，分别为植物残留性农药，土壤残留性农药，水体残留性农药。3、残留形式：分为两种，一种为保持原化学结构，另一种为化学转化产物或生物降解产物的形式。
一、农药残留的性质
1、农药残留指的是在农业生产过程中使用农药过后，部分农药直接或间接残留于谷物、蔬果、畜产品、水产品以及土壤、水体中的现象。
2、残留性农药根据残留特性可分为三类，分别为植物残留性农药（容易在植物机体内残留），土壤残留性农药（容易在土壤中残留），水体残留性农药（长期残留在水体之中）。
3、残留性农药在植物、土壤、水体中的残留形式主要为两种，其中一种是保持原来的化学结构不变，另外一种是以化学转化产物或生物降解产物的形式残存。
4、农药残留的影响因素主要包括农药自身性质，环境因素（包括温度、光照、降雨量、土壤酸碱度、有机质含量、微生物含量等），农药使用方法等。
二、农药残留主要检测什么成分
1、目前在我国农药市场上，有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂是最为主要的3种杀虫剂，因此农药残留主要检测成分为有机磷、氨基甲酸酯以及拟除虫菊酯。
2、农药残留快速检测方法根据原理主要分为两大类，分别为生化测定法以及色谱检测法。
3、生化测定法主要是利用生物体内提取的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留以及污染情况，在测定过程中，样本不需要进行净化处理或净化较为简单。该类检测法中，酶抑制法和酶联免疫法应用较为广泛。
4、色谱检测法主要是通过尽可能的简化样品的净化步骤，直接提取样品来分析蔬果中的农药残留情况。
土壤是否被污染应检测哪些指标
工业废水：生活污水处理和化工废水里面含有氮、磷、钾等许多绿色植物所需的营养物质，因此科学地应用污水灌溉田地，一般有提高产量实际效果。但废水中还带有重金属超标、酚、氰化氢等许多有毒有害物质的物质，假如废水未经必须的解决而直接用以农业灌溉，会把废水中有毒有害物质的物质带至田地，污染土壤。有机废气：空气中的有害物质通常是工业中排出的有害有机废气，环境污染面大，会对土壤导致重度污染。
有害物质根据地基沉降或降雨进到土壤层，导致环境污染。比如稀有金属选矿厂排出的有机废气里面含有铬、铅、铜、镉等重金属污染，对附近土壤层导致环境污染。生产制造磷钾肥、氯化物的工厂会让附近土壤层导致粉尘危害和氟环境污染。有机肥：使用肥料是现代农业提高产量的主要对策，但不合理应用也会引起土地污染。长期性大量使用基肥，会破坏土壤质地，导致土壤退化，分子生物学特性恶变。
危害农作物的生产量和质量。过多地使用硝态氮肥，会让饲料作物含有过多的磷酸盐，防碍家畜身体内氧的运输，使之生病，很严重的导致死亡。厂矿企业经营活动中排放的有机废气、污水、废料是导致其附近土地污染的重要原因。尾矿渣、危险废弃物等各种固体废弃物堆积等，导致其附近土地污染。汽车尾气排放造成交通干线两边土壤层铅、锌等金属元素和苯系物环境污染。次之，农业生产活动是导致农用地土地污染的重要原因。
污水灌溉，有机肥、化肥、农用地膜等农业投入品的不合理使用和畜牧业等，造成农用地土地污染。规范使用化肥：规范使用化肥，这不但能够减少对土壤环境污染，还可以经济发展有效解决病、虫、草害，充分发挥化肥的积极效率。在生产过程中，不但要操纵生物农药的用量、适用范围、喷洒次数和喷洒时长，提升喷撒技术性，还需要改善农药剂型，严格限制有毒、高残留化肥的应用，高度重视微毒、低残余化肥的开发与生产制造。
一、土壤修复检测项目
（1）重金属污染物检测：Hg、Cd、Cr、Pb、As、Mn、Cu、Ni、Zn等
（2）有机毒物检测：有机氯和有机磷类农药、酚、石油、3,4-苯并芘、三氯乙醛、多氯联苯等
（3）污染化合物检测：氟化物、氰化物、全氮量、硝态氮量及全磷量
（4）酸碱度检测：土壤pH
（5）有害微生物检测：肠寄生虫卵、肠细菌、破伤风菌、结核菌
（6）放射性元素检测：放射性元素α 、放射性元素β
此外还可选择一些参考检测指标，即对土壤污染物积累、迁移和转化影响较大的理化指标，如有机质、石灰反应、氧化还原电位、代换量、易溶性盐
三、土壤修复检测的基本参数
（1）土壤起始污染值（土壤初始污染值）测定
土壤中有毒有害物质的实测值大于土壤背景值时， 即以该值作为土壤起始污染值。 通常用X a 表示。
（2）植物起始污染值（植物初始污染值）测定
植物吸收与积累土壤中的污染物，致使植物体内污染物含量超过当地同类植物中的平均含量。此时，植物体内的污染含量即为植物起始污染值。
（3）植物临界含量测定
植物体内累积的污染物使植物减产10％，或超过食品卫生标准时的含量。
（4）土壤轻度污染值测定
土壤上种植的植物污染物含量达到植物起始污染值时土壤中该污染物的含量。通常用Xc表示。
（5）土壤临界含量（土壤重度污染值）测定
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